與手工甜點對話的Susan - Susan's Kitchen
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最近整個火燒的甜點圖~看過應該很難忘記
第1張的
玫瑰野莓義式乳酪提拉米蘇塔
第2張的宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔
最後一張的綜合野莓佐安琪兒洋梨塔
非常結合流行的首創"手工甜點APP"
彷彿是參加速配男女的"以食會友 - 配對合購"
超幸福的體驗組合
除了火紅的綜合野莓佐安琪兒洋梨塔&香蕉布朗尼蛋糕&像精品般的玫瑰蛋白雙脆餅
[玫瑰蛋白雙脆餅]
聽從Susan的建議~搭配酒或香檳一起品嘗..想了又想~還是選擇了比較無雷的水蜜桃氣泡酒
真的很美~尤其是花瓣及上頭的珍珠
怕受潮的貼心包裝
打開來果然乾爽
第一口吃原味~太驚奇了~居然不甜
一般的蛋白餅甜到爆
這裡的酥脆而帶有淡淡的玫瑰香
清甜..沒有負擔
上頭的珍珠吃來帶有硬度
層次上面更明顯
聽從建議的淋上酒後~約莫2-3分鐘
讓酒的香氣滲入蛋白餅裡頭
帶有點濕潤的玫瑰蛋白餅帶有淡淡的水蜜桃香氣
口感上沒有那摩酥脆~多了股耐人尋味的口感
剩下的酒當然就喝光啦~我畢竟是酒鬼來著
[布朗尼體驗包一份]
從冷凍拿下來的香蕉布朗尼
經過30分鐘吃
口感濕潤度剛剛好
以刀子從中劃開~扎實中帶有點綿
布朗尼單純的巧克力香沒有被香蕉給影響了
合在一起吃卻又是那麼match
香蕉不是很軟爛~這點我很喜歡
不是甜巧克力~所以搭配拿鐵是可以的
帶有少許香精的焦糖拿鐵就是錦上添花
最單純的巧克力香味~最原始的香蕉味(不是過熟的香蕉)
兩個吃起來真的是意猶未盡
不知道烤過後的布朗尼會不會巧克力味更濃
入口即化~但不烤過我已經滿意
因為不甜膩~而且濕度真是剛好
也不會罪惡感(我在催眠中)
[ 綜合野莓佐安琪兒洋梨塔 ]
打開紙盒的瞬間好雀躍
因為是完整的半顆洋梨
而我本人又無敵愛吃派
派皮對我來說簡直有殺傷力
這金黃酥酥又不是太厚的派皮~光看就覺得80分
我本身是個愛酸又嗜甜的人(但是太甜膩還是會扣分)
加入"綜合"野莓光看就知道下手很大方
這個大約3吋-4吋的洋梨派~一開始我還擔心~已經吃了兩款甜點又喝茶又配酒~可能吃不完
沒想到....
因為裡頭的洋梨真的是對半切~又有一堆莓果~所以不自覺就~一口接一口
真的不是很甜~酸度也很適中
派不是很厚也不會過硬~切來還挺順的....不會像要剁斷盤子一樣
吃來當然更是沒有撐的感覺
冷凍的派皮通常底部會有結油塊
或是糖有少部分沒有完全融入派當中
這裡居然...nonono
好乾爽~而且派皮的厚度掌握得很好
多一分就太厚..少一分就少了酥脆的層次感
一般水果上頭或抹上一層果膠
為了保持顏色的光澤~會蜜上大量的糖
這裡也是...nonono
就是吃水果
而且是新鮮的水果
從冷凍退下來20分鐘
最深的地方還有少許的冰沙口感
好特別
我是豬我是豬我是豬
以最不要臉的速度吃光三款蛋糕
范冰冰保持身材的方法就是在手機桌布上打滿一堆胖子的字眼
我看我可能要打上~不準過量!不準過量!不準過量!不準過量!不準過量!不準過量的!字眼
真心的推薦給喜歡吃甜點的人
非常用心的甜點店
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