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緩慢金瓜石 為了休憩、慢活、慢食而誕生的旅途中繼站

為何說是中繼站而不是終點站

休息能走更長遠的路,而緩慢的時間走的特別的慢

今天總算可以好好的發呆、沈澱自己

品嚐著說故事的佳餚、聆聽大自然的聲音

躺在沙發上享受一本好書、午後到草皮上做瑜伽

踩著登山鞋漫步在階梯上欣賞金瓜石的餘暉景色

晚上直接在陽台上仰頭往著星星,或是往民宿後方的階梯走5分鐘

體驗捕捉小管的漁船時,照明燈在海上如星光倒影在水面,欣賞著波光粼粼 

隔天睡醒後,圓夢的吃著豐盛溫暖的九宮格早餐

補充體力完再深入捕捉金瓜石美景、人文歷史與藝術

緩慢金瓜石位於九份,距離黃金瀑布不到 1 公里,距離山城美館展演藝廊步行 16 分鐘

距離金瓜石神社(黃金神社)1.8 公里,距離祈堂老街 1.9 公里、散散步咖啡1.6公里

從緩慢開車七分鐘到瑞芳水湳洞停車場可欣賞十三層遺址(彷彿龐貝古城的建築)

在金瓜石緩慢 細細咀嚼的主人說的一句話『慢一點,靈魂才會跟得上

babe建議大家用最簡易的行囊體會金瓜石的慢活旅程 

 

 

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babe從台北市區開著車約莫1.5小時抵達位於金瓜石很深的『緩慢金瓜石』民宿

穿越小叢林後抵達緩慢專屬平面停車場,車身不建議很寬、底盤也不建議太低

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緩慢金瓜石民宿

停車場空間一般轎車可容納8-10台

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通往緩慢金瓜石民宿兩條路,階梯、坡道

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babe是建議大家走階梯,因為很快..

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從階梯往上爬,雪白的木房子上頭掛著可愛的緩慢招牌

旁邊的綠蔭圍繞下超級夢幻

 

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下午三點check in,午後的陽光依然熱辣辣

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推開緩慢的大門,管家隨即幫貴賓測量體溫、噴灑酒精消毒

沁涼清新的空氣讓熱呼呼的頭頂瞬間降溫

等著管家準備下午茶時刻,可以稍在等待區欣賞每一個角落的精心佈置

目前入口及接待處是一檔為期半年的小策展

邀請旅人透過房內的禮物書(小手冊)中的8個簡單步驟

以及聲音導覽地圖

認識金瓜石與自己

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四方寬敞的用餐區,午茶、晚餐、隔天早餐都在這邊使用

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緩慢金瓜石民宿的下午茶為簡易的自助式

茶水、咖啡、蛋糕、餅乾、水果、夏日甜湯等輕食選擇

金瓜石緩慢

阿嬤年代的菜罩、裝豆花保冰的木桶來到緩慢金瓜石民宿都看得到

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管家送上「點燃緩慢時光」

黑色小屋子裡的是純植物製成的線香喔

蠟燭是用來點燃線香使用的,並非精油蠟燭

從煙囪飄散出的香氛讓人心情好平靜

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一邊品嚐悠閒的下午茶,一邊填寫著入住登記以及一張因武漢疫情防疫而做的調查

倚著窗不僅可以看到緩慢金瓜石民宿前方的綠油油草地

再往深望去是金瓜石茶壺山的方向

金瓜石與九份最大的差異在於商業感,九份的熱鬧多樣化對比金瓜石的緩慢純樸

想要體驗慢活,緩慢金瓜石民宿會是非常棒的選擇

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管家會準備選房圖卡

由創作者以金瓜石常見植物─蕨類來做插畫選圖

babe選到的是右手邊的寂寞島嶼...內心是不是有寂寞到XD

等待管家把房間整理好,幫babe提著行李走路上2樓

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緩慢金瓜石民宿是階梯,共有四層樓..一定要簡易行囊拜託

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房間鑰匙串上有一個2A的號碼,就是房客的專屬鞋架

更換上柔軟的白色拖鞋

管家會先介紹這一個樓層的設施

 

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緩慢金瓜石民宿房內沒有第四台,只有風潮音樂

如果聽膩了,也可以到開放式圖書區挑選喜歡的書籍回房間閱讀

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二樓與三樓都有誠實酒吧

因為緩慢金瓜石民宿距離最近的7-11需要開車15分鐘

你可以入住前先買,房內沒有冰箱..放在公共冰箱即可

2樓的冰箱內有精釀啤酒、軟性飲料、碳酸飲料

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3樓的誠實酒吧販售常溫的泡麵,宵夜肚子餓不用擔心

記得誠實的把錢放入存錢筒內

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房內沒有飲用水、礦泉水,冷熱水都在公共區

如果泡麵需要比較滾燙的水,可以拿房內的熱水壺到外面裝水後自行加溫

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緊接著babe由管家帶領進入寂寞島嶼

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babe抽到這個寂寞島嶼(同也是一本書)

管家也會準備這一本書籍讓入住的貴賓閱讀

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雪白明亮的牆面與柔軟寬敞的雙人床,一進門立即被私人陽台區給吸引

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轉角遇到愛,一個小小的私人空間..吹冷氣發懶好享受

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畫架當然可以畫畫、圖畫紙在背面,提供鉛筆、橡皮擦

勾掛在畫將上的麻袋..裡頭是貼心的雨傘

以及兩包小餅乾

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房內僅供應兩個茶杯、茶包

後方是點上精油的芳香擴香木

讓房內隨時保持在怡人的香氣

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大門旁有一個小小的書桌,如果想要端坐看書寫字是挺好的

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緩慢金瓜石民宿洗手間也有很棒的採光

四方洗手台上擺放著緩慢精油香皂(薰衣草森林製作)

盥洗備品(牙刷、梳子等)

洗手台的下方有吹風機、吹風機插頭就在鏡子旁邊

 

雪白柔軟的毛巾、浴巾勾掛整齊

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不急 慢慢來,免治馬桶好加分

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乾濕分離的淋浴間,還有一個浴缸

提供沐浴用品、泡澡海鹽

夜晚先開簾子泡澡還真是舒服

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緩慢金瓜石民宿,沒有電視只有音樂的空間

你可以享受舒服的睡眠、閱讀的時光、就是什麼都不做也滿足

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千萬別浪費了緩慢金瓜石民宿的私人陽台區

從高處更能一覽金瓜石獨有的山海一線

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管家推薦緩慢金瓜石民宿私房景點

爬上四樓的到戶外露台..三角形玻璃屋頂、陽光灑落戶內好夢幻

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這片奢侈的露台讓人忍不住羨慕起這張躺在景觀第一排的懶人椅

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不需要日曬一樣能享受大自然的陽光與空氣..還有如一幅畫的美景

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午後可以在房內休息等待說故事的晚餐

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從房內可以俯視一樓草皮上體驗瑜伽的朋友

緩慢金瓜石民宿不只適合一個人放空、情侶夫妻更推薦給懂生活的姊妹淘旅行

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傍晚的晚餐時間,整個用餐區瞬間9乘坐滿

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我們的座位位於窗邊,擺設好餐盤器皿、開胃小菜、飲品

主人會開始在前方一一介紹所有菜色的食材來源、菜色典故

迎賓:薰衣草蘋果醋以及一顆去皮的番茄

酸甜沁涼好好喝、喝完超開胃

從右邊開始:清蒸白菜捲柚子醬、酥炸黃金薯球(表層的糯米紙可食用)

以前礦工藏金的典故而製作、蜜地瓜(選用在地金山地瓜製成)

清爽的野菜以簡易的調味提升甜與甘味

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盤飾如小花園般的繽紛

醋漬南瓜捲、櫻桃鴨、烘烤鬆軟的山藥塊、小黃瓜、龍鬚菜、底下是薯泥點綴

甜嫩多汁的櫻桃鴨與各式新鮮時蔬結合

以活潑的視覺讓人食指大動

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超級驚豔的三碗貳,為當時礦工犒賞自己

裡頭加入三大海鮮、這一碗要兩塊錢..以當時的幣值而言是很奢侈的

湯底有著海鮮的鮮與蔬菜的甜味

花枝、蛤蠣、鮮蝦,烹調的時間讓海鮮的口感達到最佳

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日式的九孔鮑佃煮,帶著日式的手藝

甘甜的醬汁搭配鬆軟多汁的白蘿蔔、上頭如鮑魚般彈牙而新鮮的九孔鮑

華麗的堆疊後,放進口中太..銷魂了

醬汁好吃到舔盤

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babe最愛的烤魚『午仔魚』

肉質細嫩、烤到表皮微微上色、肉汁飽滿

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魚刺不多吃起來很容易、搭配些許的胡椒提香..新鮮又好吃

一人一尾好過癮

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爽口去味的檸檬芭樂冰沙、就像去籽去皮芭樂打成的冰沙那樣純與甜味

以些許的檸檬增添清香,小小一盅好滿足

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超級優秀的健康主食 小管燉飯

秋葵、櫛瓜、番茄、煙燻小管、十穀米燉煮的軟Q米飯

盤飾畫上甜甜的南瓜泥

煙燻小管是在地保存小管的方式,一點煙燻味增添層次

小管好新鮮,口感依然很好不會有曬乾的感覺

米飯燉煮到不那麼硬調味的好喜歡

搭配拌炒後口感相當迷人的時蔬

飽足感十足,而且是相當好的天然食材

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最後是趣味十足的古早麵店燙青菜體驗

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提供三種季節時蔬,麵店燙青菜的漏勺

厲害的主廚特製肉燥醬、搭配8種調味佐醬

比較值得一提是嘉義的正蔭醬油、台中百年老醋

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好吃又好玩『樂活川燙』,蔬菜好新鮮~而且是吃到飽喔

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餐後的甜點跟有機薰衣草茶也是超有水準

由姐妹品牌薰衣草森林提供的薰衣草花茶包、搭配主廚手作南瓜布丁

布丁太厲害了,香濃滑順的口感、搭配南瓜子丁、苦甜的焦糖醬

好吃到勝過甜點專門店

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餐後管家會領著緩慢金瓜石民宿所有同仁一同跟大家打招呼並道晚安

說書晚餐除了廚藝讓人驚艷外,說故事的管家也是博學

環境的維護與工作同仁大家都像家人一般,帶給房客美好的住宿時光

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餐後20分鐘休息,管家會詢問所有貴賓是否要夜遊金瓜石

行程約莫30分鐘,走路實際15分鐘

緩慢金瓜石民宿提供防蚊液,夜遊時候可以噴灑一下

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夜遊金瓜石除了介紹附近建築與歷史

還會分享古早金瓜石在地的朋友窗戶坐向、如何分辨是否為有錢人家搭建的房子

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從搭建石牆的高度、研磨石頭面的平整度來判斷

以及這樣搭建的房子非常防震,除了平房的優勢外,石頭間的孔縫能夠讓地牛翻轉時

有空間能夠伸展釋放能量

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部分大戶人家也會進行老宅翻修,從地基層便可看出端膩

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緩慢金瓜石民宿雖然看不到日出也看不到夕陽

卻能在兩山之間欣賞船隻夜釣小管形成的燈火星光秀

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管家除了介紹在地風光、緩慢金瓜石民宿特色

更貼心的事,為入住的貴賓導覽附近金瓜石著名景點

分享交通指南與建議、行程規劃

私房景點、拍照打卡熱點..都可以從夜遊的過程中得知

夜遊後的晚上特別好眠,沒有電視的房間可以跟另一半、家人共享聊天時光

隔日一早,8:00左右可以享用美好的手作早餐

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自助台上擺放著熱呼呼的地瓜粥、野菜湯、茶水咖啡等

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這樣的豐盛九宮格是否讓人食指大動..整個早晨的睡眼惺忪都醒了

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時蔬、肉類、五穀、澱粉、水果、饅頭...好久沒有吃這樣的中式早餐

這是兩人的份量,實在好飽足

尤其是魚肉與蒸肉的表現,讓人覺得也太用心了

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退房前忍不住假文青,在『跟自己約會的窗前隨手翻閱了簡章』

喜歡拍照的這裡的光線會讓人特別仙氣

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戶外的兩張雪白木椅也是打卡拍照熱點喔

樹蔭遮蔽下,微風吹來好涼快

退房前向民宿管家再次確認前往金瓜石博物館、祈堂老街、彩虹階梯等交通、停車建議

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緩慢金瓜石民宿 像是翻閱一本好書

值得細細品嚐每一個小細節的服務、空間帶給心靈的沈澱

真正的遠離城市,享受慢生活、慢食、慢遊樂趣

緩慢系列babe目前完成台灣地圖中的第二的圖章

不同於緩慢尋路 石梯灣118的面海背山那般粗獷、剛中帶柔、貼近原始 

緩慢尋路『石梯灣118』面山背海的海邊祕境、一座被遺忘的碉堡建築

 卻同樣的坐落在寧靜而獨具自然美景的絕佳地點

享受北台灣旅遊生活

緩慢金瓜石民宿 開啟你的旅行生活筆記

地址:新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號

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緩慢金瓜石民宿 停車場

 

金瓜石最迷人的手沖咖扉『散散步咖啡』結合老宅。岩屋。閣樓。小洋樓、手作甜點

瑞芳金瓜石必吃『迷迷路食堂』、雞湯定食

 

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