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板橋最美味的居酒屋誕生『老酒居炭火居酒屋  正隆店』

濃濃的日本味居酒屋,好喝到爆炸的水果奶酒、串燒烤物美味無極限

生食級干貝、甜蝦、生牛肉、酒蒸蛤蠣、鮭魚炒飯都讓人讚不絕口

只要愛吃居酒屋料理的朋友一定要收藏

 

 

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去年九月底才開業的老酒居炭火居酒屋..短時間內累積巨大的回流客與好評

透過朋友介紹特別帶著媽媽跟肯尼520前來用餐

提供一間獨立包廂,朋友聚餐、家庭聚會都可以

 

 

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干貝雞翅、白葡萄生啤、海鹽檸檬生啤..babe立刻被新鮮給吸引

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平日的晚餐居然是這樣的滿桌..只能說唯有美食不受景氣影響

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L型的高腳椅區適合下班一個人or同事喝點小酒點幾份串燒烤物聊天享受悠閒

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babe很喜歡每一家店內不在菜單上的限定美味

 

尤其是季節限定款更是推坑

喜歡喝酒的朋友尤其是女孩一定要來老酒居

有別於一般啤酒花苦味的生啤,多了很多新鮮沁涼的現搾生啤酒

夏日就該大口喝啤酒品嚐下酒菜

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所有的美味都是現點現烤,可能要等待一下

時間掌握到最好,吃起來當然是無可挑惕

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居酒屋喝到生啤酒可能不夠稀奇,老酒居奶酒才是真正最屌的少女飲品

 

荔枝奶酒、西洋梨奶酒..兩款都是好喝到應該喝掉整罐才能過癮的甜酒

不像是BAILEYS貝禮詩香甜酒的鎖喉甜味,真的是甘甜不會太奶

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babe跟家人定了店內唯一的包廂

老酒居雖然小小一間,但是濃濃的人情味與親切的招呼..還有用心的佈置

重點是..價格超親民

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一個人600左右可以吃很飽,以猶未盡重點是包含酒水

 

奉上老酒居菜單、酒單

烤物串燒以肉類品項做為分類

還有蔬菜、海鮮、沙拉冷物等選擇

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酒類選擇很多:啤酒、清酒、利口酒、沙瓦、無酒精、威士

喜歡美食配美酒的朋友一定能夠滿足

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先上桌的是杯身超可愛的好喝飲品

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從左至右分別是白葡萄氣泡飲、梅子酒、荔枝奶酒、西洋梨奶酒

攪拌一下再喝的白葡萄沙瓦可以做成無酒精飲料,一點清甜不膩口

開車的朋友可以試試看

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喝的到梅肉的梅子酒,鹹度跟梅香很棒..可以含一口放在嘴巴慢慢滑入

讓整個梅酒的香氣更加持久,酒精不算太高,微醺感很適合女孩

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喝到臉紅通通但是不會醉的奶酒系列

果實的香甜沒有色素感,第一次愛上奶酒

 

荔枝的甜味很飽滿但不膩,西洋梨意外的清爽順口..太推薦女孩喝這兩隻

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老酒居的酒蒸蛤蠣超威猛..滿滿的肥美蛤蠣

酒精揮發後留下的醉人香氣,鮮美的蛤蠣完全吐沙乾淨

用蛤蠣殼舀上一瓢湯汁,與蛤蠣一起滑入嘴裡...銷魂啊

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午仔魚一夜干~焦糖色的脆皮非常完美

厚度相當有感、簡單附上胡椒鹽與金桔

可以擠上一些or單純感受午仔魚的肉質細緻鮮美

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烤功了得的皮脆、肉多汁..多一分少一分都不行

 

魚肉好細緻、鮮甜的湯汁搭配些許的胡椒更加美味

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鹹豬肉的好吃度讓人驚豔不已

切成薄片的鹹豬肉,肥瘦比例完美

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飽到表皮一點焦感,搭配白醋醬、蒜..實在太優秀了

一點都不油膩,鹹度也恰好..搭配啤酒、清酒都很讚

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北極甜蝦與北海道干貝組合..神極的鮮

甜蝦肥美肉質帶點吸附感,不需要山葵簡單一點薄鹽醬油就能提升鮮甜度

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吮嫩的北海道干貝搭配檸檬片、即使不吃生食的朋友都能接受

 

以酸度讓口感像是有點川燙後的緊實

搭配一點醬油...甜度與水嫩感完全不需要山葵搭配就很正點

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居酒屋最經典的串燒,老酒居也表現的相當優異

最右邊的『干貝雞翅』、腐皮卷、蒜仁捲、醬燒雞心

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熟度最難掌握的雞心,焦糖色的醬汁撒上芝麻先是一陣口水直流

咬下去的軟嫩度與入味的烤肉醬只能豎起拇指說厲害

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你只吃過雞翅包明太子..包干貝就厲害了

去骨的雞翅裏頭塞入巨大的干貝

干貝的肉質與肉汁意外的讓雞翅吃來皮脆肉嫩

優雅又奢華,無違和感的創意很厲害

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腐皮捲成一口大小後刷上醬汁烤到外層有點酥

咬下去湯汁與豆皮的香氣四溢

 

樸實又耐吃的串燒選擇

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雞皮捲入去殼的蒜頭,咬下去不嗆口蒜頭綿密如馬鈴薯泥

吃完嘴巴不怕臭臭喔

喜歡蒜味的朋友非常推薦

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和風生牛肉..擺盤如小花園般的夢幻

胡麻與生蛋黃可以搭配著品嚐

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第一口可以先直接吃生牛肉搭配底下的洋蔥絲

看似生牛肉吃來卻不會有生生的感覺

肉質軟嫩、甜味很不錯

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增添濃郁感的吃法沾上胡麻醬

胡麻的香氣與油脂與生牛肉完全match

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最銷魂的吃法是沾上蛋黃液,讓牛肉的滑嫩度與馥郁滋味錦上添花

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大約7點半店內已經客滿摟~強烈建議想來品嚐的朋友先訂位

 

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喜歡吃炒飯的朋友一定要試看看老酒居的鮭魚炒飯

粒粒分明還保留一點米飯的濕潤度

鮭魚肉的鹹香與鮭魚卵搭配蛋炒飯..在口中炸開得鹹鮮讓人欲罷不能

兩到三個人吃一份剛好滿足

醒酒一定要喝湯~鮭魚味增湯跟蛤蠣湯兩款都超推

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味增湯不會太鹹,大量的蔬菜讓湯頭的甜味更加分

吃得到鮭魚肉與嫩豆腐,看似小小一碗其實很滿足

老酒居的蛤蠣都很強大,無論是酒蒸蛤蠣or蛤蠣湯...都肥美到不行

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零失分的好吃居酒屋,服務態度超好、餐點份量與食材新鮮度都很優秀

 

重點是烤功了得,奶酒好喝到喝到嗨~

喜歡吃居酒屋的朋友來到板橋一定要親身體驗

老酒居炭火居酒屋 正隆店

新北市板橋區三民路二段正隆巷41號

預約專線 02 2957 4612

營業時間 下午5:30 - 上午1:00(週一公休)

 

 

 

 

 

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