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前兩天看到好朋友在臉書分享的新莊無名地瓜球,一顆只要2塊錢!!

這樣的好康愛吃地瓜球的babe立刻不畏風雨的跟哥們一起排起來

位於新莊中港大排附近、從環狀線捷運幸福站走路12分鐘

隱身在新北市新莊宏泰市場裡的小攤販,只要一開始炸地瓜球

空氣飄散著香甜的地瓜香...讓人不停下來買都不行

另外一款超值的推薦的炸芋頭餅,鬆軟厚達4公分的芋泥..現炸咬下去香酥過癮

芋頭控必吃的銅板小吃

 

 

營業時間 15:00~21:00

下雨天可能不開喔,4月老闆要準備結婚事宜

想吃可能要碰運氣

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babe跟好朋友從3:20開店立刻包圍地瓜球攤販

老闆人很nice一直跟我們道歉讓我們等太久

不過差不多開始炸的10分鐘湧入人潮,建議想吃地瓜球的朋友第一輪就要排隊

老闆戴著口罩,速度很快不會故意拖時間

 

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已經在家裡切好一塊塊的地瓜麵團,新鮮的油在高溫放入油炸

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從鵝黃色慢慢攪拌到金黃色~蓬鬆的時間要掌握好

多一分少一分都不能外酥內Q..重點是手壓才不會吃到滿嘴油膩

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好吃的秘訣在手壓,以扭力讓口感更酥

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蓬鬆金黃的地瓜球偏長圓胖胖起鍋~完全沒有油光

真的飽滿,大小一致的光看就好療癒

 

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每一袋都裝滿滿,50圓一袋可以兩個人一起吃

今天我們三個人掃兩袋

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咬下去太喜歡了,外酥內Q吃得到地瓜的香甜與一點軟嫩的口感

一口接著一口停不下來

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現炸出爐的芋頭餅同樣迷人

賴胖不怕燙的幫我用手撥示範~

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那股酥度光看照片就知道,而且不油喔

 

油溫控制的很好讓稍微冷掉依然好吃

綿密鬆軟的芋頭甜度恰好不膩,一口咬下太銷魂了

美味度不輸給地瓜球

來到新莊中港大排必吃銅板美食

新莊無名地瓜球

地址 : 新北市新莊區自信街44號

營業時間 : 15:00 ~21:00

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