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一年一度最浪漫的節日『耶誕夜』babe選在台北華國大飯店

當然還是品嚐最愛的牛排才像是過節 

華國牛排館 Imperial Steak House,全新廚師陣容讓人耳目一新

顏值破表的天菜大廚林聖哲,前五星飯店西餐副主廚

結合創意與精湛的廚藝讓約會用餐更加分

捷運中山國小站、圓山站走路10分鐘

開車族也不用擔心、周邊有兩個特約停車場、門口也有專業代客泊車

耶誕節已經全部客滿摟、想預約跨年、情人節、生日的朋友可以當口袋名單 

耶誕大餐、跨年夜懶人包 嚴選20家台北約會聚餐餐廳 牛排館 景觀餐廳 主題餐廳 和牛燒肉吃到飽

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台北華國大飯店 風華50年

夜裡的華國飄揚著國際旗幟、彷彿是來到美國華盛頓街區一般熱鬧

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應景的lobby有著可愛的薑餅屋

裝潢有點像是香港的帝苑酒店,雖然不新穎卻有著溫馨感

香港住宿|帝苑酒店 無敵露天泳池、跨年最佳推薦飯店

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穿越lobby前往華國牛排館、華國最著名的名人階梯抬頭一探

巴洛克的玻璃屋頂透出閃耀的光芒

高掛的紅布條歡慶華國飯店魅力無限

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華國有一片雪白的名人牆

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一樓最深處就是 華國牛排館 Imperial Steak House

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紅磚色的牆面與舒服的黃光、傳統牛排館的氛圍最適合闔家用餐、過節慶祝

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耶誕夜前一日的夜晚、客座9成滿

讓初訪華國牛排館的babe相當期待

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講究的擺盤、雪白的口布

華國的服務人員雖不是非常幼齒,專業度卻是可圈可點

比起新一代的飯店餐飲多了人情味

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肯尼開了一瓶礦泉水、要了些許檸檬片

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即將揭開美味的序幕

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babe很在意的牛排館麵包

華國擁有自家烘焙坊,提供兩款小巧可口的歐式餐包

熱呼呼的上桌、撕開的手感好迷人、沾上油醋醬(葡萄陳醋)

義式香料的麵包babe個人很喜歡

另一款堅果全麥餐包因為裡頭有葡萄乾、口感更多,肯尼偏愛這款

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開胃前菜,華國是下足了功夫

一共有七道視覺、味蕾的驚喜,讓人目不暇給

鴨肝小塔、鮭魚慕斯

使用法國鴨肝搭配挪威鮭魚打成泥狀、混和乳酪起司

填入酥脆的塔皮,finger food就該一口品嚐

感受到奢華的濃郁

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對自己好一點,一杯house wine搭配好對味

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醬漬鮑魚、海帶芽、脆片

分子料理的泡泡有著五味蒜蓉的滋味、搭配低溫舒肥的鮑魚、海帶芽

入口的美味盡收口中

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babe個人很喜歡的創意布蕾

融合鮮奶油的法式蒸蛋基底、淋上清爽絲瓜甜味精華

上頭撒上大量的干貝絲

小小一盅大大滿足、鮮美在口中擴散的滋味讓人欲罷不能

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野菌、山藥片衝入澄清的蔬菜湯

清甜不膩好暖胃

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美國煙燻牛舌、搭配自製蔥鹽(使用宜蘭珠蔥)

鹹香帶脆,搭配蘋果泥,無違和感還頗有趣味的

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帥氣主廚除了討饕客的味蕾,也搶攻愛拍照少女的芳心

氮氣料理的製作出如慕斯般的洋芋泥

撒上烏魚子粉、放上珍珠般耀眼的鮭魚卵、以食用鮮花點綴

讓每一口都充滿甜蜜

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華國很用心於桌邊服務

炙燒牛排、手工甜點,讓聚餐的手機不再是滑臉書,而是錄下最吸睛的佳餚

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by the way,能封為天菜大廚是有原因的

顏值笑容配上手藝都讓人欣賞

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兩道主餐隨之上桌

貼心的附上螃蟹剪刀、吃起來很easy

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美味度達90分的老饕牛肉,完美的五分熟度

肉質恰好的軟嫩、高溫鎖住肉汁卻保留了外層的一點酥脆度

咀嚼油脂好香甜,搭配喜瑪拉雅鹽、松露鹽、芥末籽、辣根醬

提升肉質的甜度、變化味蕾的享受

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品嚐龍蝦,重點在『活龍蝦』才是美味

以傳統鐵板香煎、噴水蒸悶方式、掌握最佳的起鍋時間

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邪惡的蝦膏與肉質Q彈的龍蝦肉呈現這樣就可以上桌

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肥美的龍蝦搭配根莖蔬菜點綴、擠上一點烤過的萊姆

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敲碎的巨螯,新鮮度可以完成的取下蟹肉

身軀的部分更是不用說

新鮮的龍蝦鮮甜味與蝦肉扎實帶有彈性的口感....心花怒放

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餐後的甜點也相當用心喔

訂製台南椪餅搭配巧克力冰淇淋、馬卡龍、插上手工的耶誕帽

乾冰的煙霧樣子好夢幻

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烘烤到外酥內如岩漿般流出的巧克力布朗尼

底下有著碎碎的餅乾,搭配起來好甜蜜

溫馨幸福的耶誕夜美味牛排大餐

濃濃人情味、西式融合台灣在地食食材的美味創意

牛排控不容錯過的老饕牛排

喜歡吃龍蝦一定要選活體龍蝦才美味

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痞客邦熱門20191225

華國牛排館 Imperial Steak House

訂位用餐:(02) 2596-2678 華國牛排館

地址:台北市中山區林森北路600號

營業時間 11:30–14:30, 17:30–21:30

 

 

 

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