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平日白天乘著火車一路搖晃到基隆

這回不是為了基隆五漁村『彩色屋』而來,而是看了食尚玩家介紹的黑毛牛丼製作所』而來

2019年8月才在基隆廟口附近展店,想吃直火炙燒的噴香黑毛霜降牛排丼現在免到彰化摟

以黑毛牛肉為主打,講究好肉質與獨門醬汁炭燒後的色香味俱全丼飯

據說牛肉比飯多,還有免費雞白湯喝到飽

想要一整天在基隆廟口附近逛街、找美食、喝下午茶、欣賞海洋廣場前方的郵輪、船隻

中午不妨就選在『小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店』大快朵頤

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幾個月不見得基隆似乎更美了

基隆火車站正前方的海洋廣場藍天白雲下看起來好夢幻

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火車站出後左手邊的E SQUARE廣場是附近最新百貨

繼續往下走就會接到仁二路,大概10分鐘腳程就會看到『牛丁次郎坊』、『黑毛牛丼製作所』

與街上風格違和的招牌格外醒目、搭配斑駁的紅磚建築

想要不注意都很難

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仁二路不太好會車、路邊停車,建議把車停放在E SQUARE走進來品嚐比較安心

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騎樓底下醒目的巨型燈籠、樑柱上高掛的卷軸布幕在夜裡有著濃郁的日式風格

捲軸示意圖上粉嫩的霜降牛排丼讓人不自覺吞口水

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牛肉控一定會愛上的『黑毛牛』

來到小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼 120元起就吃得到安格斯黑牛後腹肉丼

想要堆積如小山,極盛肉山也只要180元

老饕必點的『炎神炙烤霜降牛排丼』,肉質油花都更上一層

不吃牛肉的朋友,京都次郎黑豚丼也是很棒的選擇

愛吃叉燒拉麵的朋友一定要品嚐的『肥前屋油香叉燒丼』

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工業風俐落的空間、水泥裸牆、吧台上一點綠色盆景、木質工作吧台

ig最流行的風格元素,愛拍照的朋友來『小牛丁x深夜裡的和魂燒肉』會超喜歡

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工作人員穿著整齊的服飾、配戴帽子、內場戴著口罩

讓重視衛生的朋友可以安心,家長帶著孩子來用餐的客人不少

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直火炙燒的香氣就是不同,油脂比較多的部位在炙燒後逼出的油光好吸睛

小牛丁x深夜裡的和魂燒肉 抽風系統做得非常好

用餐環境沒有油煙味、地板也不會油膩膩

一樓只有兩三張小桌子,主要的用餐空間位於2樓

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簡約的擺放上幾張桌椅、漆著灰色的牆面上掛著秀色可餐的美食圖片

靠近窗戶的地方可以享受日光

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店內採自助式回收,提供兒童座椅、洗手間

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雞白湯喝到飽、餐具、紙巾、七味粉都是自取

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中午用餐時間附近的上班族會立刻坐滿2樓

如果不想等候,11:40是最佳時間

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桌邊點餐,用餐後一樓櫃檯結帳

等候餐點的時間可以先喝一碗熱呼呼的雞白湯

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等待10分鐘,服務人員用木質托盤把整份餐點端上桌

babe點了一份炎神炙烤霜降牛排丼+3號套餐

可樂+溫泉蛋+牛丁黃金泡菜+紫米湯130元

濃郁不辣的牛丁黃金泡菜單吃開胃、搭配叉燒肉、炙烤霜降牛都解膩

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噴香的牛排使用黑毛牛霜降Prime部位

直火碳烤到5分熟度,油脂的甜味與燒肉醬汁完美結合

牛排滿滿的看不見白飯,第一口建議先吃霜降牛排

第二口擠上金桔增添爽口度

第三口一片海苔搭配一塊牛排然後一口飯

上頭擺上綠色生菜、海苔片、金桔以及紅薑

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緊接著必點的溫泉蛋直接倒在牛排上

用筷子輕輕劃破,讓蛋液與牛排mix在一起

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想用湯匙挖出底下熱呼呼的白飯,堆積小山的霜降Prime牛排塊還真需要使上一點力

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看似粉紅的黑毛霜降牛排,吃來一點都不生喔

肉汁飽滿、油脂的甜味、鹹香的醬汁(不會太甜)

如果想讓整個濃郁度升級,直接沾上蛋液...太銷魂了

小牛丁x深夜裡的和魂燒肉吃燒肉丼不會是吃燒肉醬的感覺

還是能吃到牛肉本身的風味、白飯上頭淋的醬汁鹹度比較低

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撒上七味粉又是另一種提味的吃法

中午吃毫無負擔、對自己好一點可以點上一壺 澤姫 山廃純米 真・地酒宣言

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專業的冰飲清酒瓶,不會讓冰塊水影響口感

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清酒杯底下有一尾立體錦鯉

香氣沈穩,木質香氣較重如荳蔻、茴香

酒精度16%,細細啜飲感受尾韻些許的米麴滋味

冰飲不會有babe討厭的米酒感,搭配收汁的炎神炙烤霜降牛排非常match

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好朋友的『肥前屋油香叉燒丼』

完美的肥瘦比例,炙燒後的香氣與金黃燒肉醬汁騷動味蕾

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夾起厚切過癮的叉燒肉

不擔心肥滋滋,搭配爽脆的大片海苔一起入口

濃濃的日式拉麵風味

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五片女生手掌大的叉燒擔心吃膩,可以擠上些許的金桔

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增添滑口感的把溫泉蛋直接搓破,用大片的叉燒肉沾著吃

又是另一種幸福,趁熱把溫泉蛋與底下熱呼呼的白飯攪拌在一起吃更美味

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單點的『日本薩摩唐揚炸雞』份量十足,豪邁的把大塊炸雞放入口中,塞滿整口最過癮

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酥炸到金黃皮酥肉嫩的椒麻揚雞,現點現炸的熱煙飄散在空中好誘人

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肉汁的表現非常好、不會有炸太久柴柴的口感

麵衣不會太厚,不會有吃皮的空虛度

搭配處理後不嗆口的洋蔥絲一起吃,可以吃到雞肉原始的風味

也可以撒上七味粉讓辛辣感刺激味蕾

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餐後套餐中的小山園紫米紅豆清甜不膩

女生喝特別好,份量不多不少

搭配4號套餐就可以吃到熱呼呼的熔岩蛋糕+50元以下飲品任選

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噴香上桌的現烤熔岩巧克力蛋糕,真的像在下午茶專門店的水準

『火山熔岩蛋糕』苦甜巧克力烤到外酥、裡面趁熱挖開會流出濃濃的巧克力醬

如果放到稍微溫熱巧克力會變成泥,不減濕潤度與美味

份量不少喔,建議兩個人點一份

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來到基隆的午後,還想不到要吃什麼好吃又有氣氛

食尚玩家介紹的黑毛牛丼製作所』

吃得出使用黑毛牛的好肉質、醬汁不會掩蓋牛肉的風味

拌入溫泉蛋更加分、肉滿滿的看不到飽滿可口的越光米

大口吃燒肉還可以配上一壺澤姬純米

愛吃日式炸雞的朋友,日式薩摩唐揚炸雞份量跟肉汁很不錯

基隆火車站美味推薦

小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店

基隆市仁二路182號(基隆夜市旁)

官網http://www.beefsamurai.com/ 

電話 02 2425 4507

營業時間上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:30

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