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香港快閃3天2夜行程,最讓人難忘的美食 唐閣米其林三星美食

入住半島酒店之便,緊鄰地鐵尖沙嘴站、近眺維多利亞港美景

這兩年babe蠻熱衷米其林星級美食,每回來到香港總會找個兩家米其林一星平民美食來過乾癮

這回肯尼的豪華版香港行程,特別安排香港朗廷酒店裡的米芝蓮三星粵菜食府唐閣

務必要訂位,保證值得一吃的細緻與高貴

自2009年開始獲極具權威的飲食指南《米芝蓮指南香港澳門》評選為星級餐廳

現為全球五所榮獲米芝蓮三星殊榮的中菜廳之一

曾於2016年獲《福布斯旅遊指南》評為推薦餐廳

入選《Elite Traveler》全球100間最佳餐廳

《酒‧派》雜誌的「香港十大佳餚美酒配對餐廳(亞洲菜系)」

另曾獲美國權威酒店雜誌《HOTELS》選為「全球十大酒店食肆」

唐閣3次勇奪香港旅遊發展局「美食之最大賞」的「至高榮譽金獎」

地址 香港九龍尖沙咀北京道8號

電話預約 (852) 2132 7898

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香港朗廷酒店位於香港著名購物熱點尖沙咀,結合餐飲、購物、娛樂的優越位置

近維多利亞港、海港城,從半島酒店走過來差不多5分鐘

從酒店lobby前往2樓的唐閣櫃檯登記,通常當天要用餐不是太容易

當天臨時想用餐(下午13:30or晚上21:30是比較容易有位子的時間)

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入口處有一張桌子,擺放著米芝蓮2019年躍升3星的獎牌

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babe的位置被安排在2樓階梯旁的大圓桌

不能指定座位區,唐閣最大的優點是環境很氣派而且桌面寬敞

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點了一壺可回沖的菊花茶、隨之附上蜂蜜

可自行diy香甜感,不得不說唐閣的花茶是babe到訪過的餐廳中最優秀的

茶資為47港幣/人

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點餐簿共有兩本,一本為點心、一本為大菜

點心每一份大約是88港幣起跳

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叉燒菠蘿包98港幣/3顆,酥薄的外衣金黃而爽口不油膩

裡頭的叉燒鹹甜適中,雙手掰開的手感細緻完美

兩口就可以解決一顆香甜誘人的叉燒菠蘿包

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如拇指公主般精巧迷你的酥炸鮮蝦餃108港幣/4顆

口感不似麵團,脆度彷彿像點心般的吮指

帶點鴨蛋黃的鹹味,裡頭扎實的蝦肉帶著鮮甜感

唐閣的食物基本上都是調味好不需要沾醬就完美零缺點

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鮮蝦干貝灌湯包138/盅

薄透的灌湯包透出內餡的飽滿

精華的湯汁清甜中帶著微妙的老母雞湯香氣

肥美的蝦仁彈牙無比

可以自由添加紅醋、薑絲調味

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新鮮的豬肉末混合雞高湯的在口中炸開、薄透的湯包皮優雅的滑入口中

一口湯汁一口美味讓人陶醉在無瑕的灌湯包中

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酥皮烤鵝半隻280港幣(實為1/4隻、腿部位)

酥脆的鵝皮、油脂已經融化,細膩的鵝肉單純品嚐那股扎實而豐富的肉汁甜味

沾上梅子醬變化味蕾,每一塊鵝肉切片平均水準、吃不到整塊肥油的部位

兩個人品嚐恰好,三個人建議一隻

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焗蠔蟹肉海味飯130港幣

光是金碧輝煌的螃蟹盤、上桌時的金黃上色

唐閣的服務很專業,應該是說當天幫babe服務的人員是香港餐廳中最友善的一位

無懈可擊的貼心讓人豎起大拇指

蟹肉拌入飽滿的米飯中、蟹膏增添濃郁與奢華

雖然是焗烤卻毫不油膩,蟹香十足

此為一人份,約莫是女生手掌大小

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加上一成服務費後大約是NT4000元

餐點的美味、細膩度與當天幫babe服務的人員讓babe給了唐閣90分

確實有著米芝蓮三星的水準

來到香港、尖沙嘴、賞維多利亞美景、逛海港城、入住半島酒店

香港朗廷酒店 米芝蓮三星粵菜食府唐閣保證不失望 

地址 香港九龍尖沙咀北京道8號 

電話預約(852) 2132 7898

 

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