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在台北想吃到正統的脆皮北京烤鴨 嚴選宜蘭櫻桃鴨以鴨脖吹氣皮肉分離的掛爐式烤法

現場片皮鴨的爽脆聲響,吃得到櫻桃鴨最原始的甜味

來到捷運台北小巨蛋 台北王朝大酒店-玉蘭軒 品嚐一鴨三吃

廣東烤鴨在肚子裡塞入香料在玉蘭軒也吃得到喔

2樓的中式餐廳玉蘭軒以江浙菜、台菜及港式點心聞名

王朝大酒店比鄰台北小巨蛋微風百貨南京館IKEA宜家家居,近鄰松山機場、信義商圈

招待宴客或是即將來臨的母親節都方便

現正推出超值方案『玉蘭軒豪華海鮮套餐買1送1』菜單內容於文末

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玉蘭軒地址 台北市敦化北路100號2樓

玉蘭軒訂位 02-2719-7199 #3366

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 玉蘭軒提供開放舒適的用餐區以及隱密包廂

包廂低消為8000元,相較於台北市飯店包廂可以說是佛心價格

babe今天來玉蘭軒品嚐新菜色,喜歡江浙菜or北京烤鴨的朋友可以趁母親節來嚐鮮

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肥美的櫻桃鴨鴨皮耀眼的焦糖色澤讓人食指大動

隨著經驗老道的烤鴨師傅桌邊服務,現場片皮的聲響感受到那入口的脆皮感

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庖丁解牛的概念,非常熟練地把皮肉分離

肉汁潺潺留在盤上的誘人模樣讓人心花怒放的吞口水

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為了感受鴨皮的脆度,要趁熱品嚐

而厚切的鴨腿肉則有服務人員製作烤鴨捲餅

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蔥段、黃瓜、甜麵醬、現場蒸籠捲餅皮

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貼心的服務最適合宴客、懶人用餐或是慰勞辛苦的媽咪

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合菜戴帽

金黃色的烘蛋撥開來藏著無限驚喜

豆乾絲、粉絲、芹菜、韭菜,可以單純品嚐或是夾入餅皮品嚐

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乾扁四季豆 夾入餅皮新吃法

肉末與醬汁的鹹香讓四季豆相當入味~夾入餅皮中和鹹度

或是直接來上一碗白飯也很棒

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風月雪花排

新鮮的排骨與甜而不膩的紅燒醬汁撒上雪花的糖粉

熱熱吃子排肉質軟Q還有著吮指的醬汁讓人欲罷不能

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韭黃羊肚絲

鮮嫩的韭黃搭配Q彈的羊肚絲,火候掌握到恰好

些許揮發後存餘的酒香讓人一口接一口

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歌樂山辣子雞丁

醃滯後不裹粉的雞丁起鍋後與乾辣椒拌炒到表層有著微微的辣度

當開胃點心or下酒菜吃特別推薦

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薑蔥烏參蹄筋煲

膠原補充的砂鍋料理、燉煮到恰好的軟Q入味

搭配顏色繽紛的荷蘭豆、紅蘿蔔、嫩筍

無疑是一道媽媽會超愛的料理

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酸白菜鴨湯

片鴨後的鴨架與酸白菜熬煮的清爽湯頭、喝的到鴨肉的甜

剁下來的鴨肉塊上頭的肉質軟嫩好吃不乾柴

酸白菜的爽脆與天然的發酵酸味非常適合餐後喝上兩碗

暖心又暖胃

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餐後的甜點為杏仁湯、油條、甜米糕

大玩古早味,對於老一輩的朋友或是外國人會特別有感覺

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餐後的當季水果,西瓜、鳳梨、芭樂為餐敘劃下精緻的句點

超值方案『玉蘭軒豪華海鮮套餐買1送1』菜單

玉蘭美拼盤\鲍魚干貝佛跳牆\乾燒鮮大蝦\松露醬炒雙貝\蔥燒烏參蹄筋\清蒸海上鮮\雙冬燴時蔬\烏魚子炒飯

古早味杏仁茶+油條\四季鮮水果

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一年一度的端午節快要到摟~來玉蘭軒品可以順便預購端午節肉粽

早鳥優惠 訂購端午節肉粽享有7折優惠(4/22-5/15,訂購10組以上)

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王朝端午粽(附專屬保溫袋)

內有:極品花雕醉龍鳳粽X3(花雕酒滴管)、古味菜香翠中紅粽X3

極品花雕醉龍鳳粽內餡選用經典花雕雞與高級食材龍膽石斑魚,另有栗子、香菇、白果與鹹蛋黃等

可依照個人喜好擠入花雕酒,創意發想來自甜點作法

素食可食用的古味菜香翠中紅粽,內餡選用鳳眼果、栗子、山藥及筍丁等食材與紅糟一同拌燒

將長糯米泡水八小時,再放入蒸籠內約五十分鐘,最後搭配青江菜以中火拌炒

感受長糯米的Q彈飽滿與蔬食的完美結合

早鳥優惠:4/22-5/15,訂購10組以上,享7折優惠

台北王朝大酒店 玉蘭軒

地址 台北市敦化北路100號2樓

訂位 02-2719-7199 #3366

營業時間 11:30~14:00、17:30~21:00

 

 

 

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