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信義區巷弄最多明星出沒的創意居酒屋 古記雞信義店

店內的靈魂人物賴桑,初次見面就被他的海派豪爽個姓給吸引

喜歡有故事的朋友,不訪可聽聽賴桑開店的心路歷程,把顧客當成是家人般的熱情對待

執著好食材『每日市場魚』、無添加味素、追求創新

古記雞信義店濃濃的日本居酒屋裝潢風格,大受明星、電影、廣告的親睞

偶像劇《後菜鳥的燦爛時代》 (曾之喬/炎亞綸)HTC宏達電手機微電影《深夜10堂

TVBS女兵日記、聯華食品的健康食品KG check...場景取自古記雞信義店

可容納20人以上團體訂位,驚讚的串燒手藝,結合東方與西式料理手法

來古記雞用餐,賴桑、美女店長、鮮肉服務生陪你聊天,一個人也絕對不孤單

古記雞.創意料理.私房菜居酒屋

地址 台北市忠孝東路五段236巷3弄13號(永春捷運站2號出口約5分鐘)

訂位專線 0953-175577

營業時間 17:30~12:30(全年無休)

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古記雞信義店 236巷子口就是觀賞101跨年煙火秀的絕佳地點!

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古記雞信義店 低調的大門,踏入中庭可別有洞天

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寬敞的戶外庭院,頭頂是透明玻璃屋,關燈後應該是繁星點點

吹了春天夜晚的涼風,喝著沁涼的麒麟生啤酒,忙碌工作後的小確幸

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牆上滿滿的明星簽名,古記雞果真是明星居酒屋當之無愧

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ㄇ型吧台區是最有人情味的互動式座位區

往往最先坐滿的就是這裡,賴桑會到處坐檯陪客人聊上幾句

無論是第一次來到古記雞or再訪的朋友一下子氣氛就炒熱了

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古記雞信義店有一半開放式超大包廂空間

紅通通的牆面擺滿日本酒瓶、掛上一幅幅東洋藝妓畫框與日本酒旗幟,營造出歌舞伎町的熱鬧感

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古記雞有著近百種的清酒選擇、50多款以上的風味梅酒、現榨麒麟生啤

瓶身可愛無敵的日本進口汽水..想要微醺來古記雞準沒錯

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喜歡吃串燒的朋友,古記雞的串燒肉量就是誠意

獨門燒烤醬汁搭配炭火直烤的視覺與香氣就是不同

看著油脂滴入木柴上fire的視覺讓人欣喜若狂

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來到古記雞必吃的是剝皮辣椒翅

一般外面都是包入明太子,鹹香但少了雞翅本身的肉質甜味,使用微辣帶勁的剝皮辣椒

烤到雞皮金黃,剝皮辣椒提出雞肉的鮮嫩與甜度,欲罷不能的吮指享受

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愛吃牛肉的朋友必吃 醬燒牛肉串

厚切燒烤到7分熟品嚐起來相當有感,咀嚼時肉質軟嫩在口中炸出燒肉醬汁的甜味

一串醬燒牛肉一杯啤酒~就是high

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招牌必點 卡滋一夜干(午仔魚)

俗諺:「一午二鮸三嘉鱲」;「一午二鯧三白腹」;「一午二紅沙三白鯧」

午仔魚油脂豐富,肉質軟嫰,無論是南北排名都是名列關軍

烤到魚皮薄如餅乾般的脆,油脂肉汁緊緊鎖在裏頭,沾上一點白胡椒人間享受

如果肚子不是很餓,一瓶清酒一尾午仔魚一夜干,就是最佳的宵夜組合

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男朋友不用睡的秘密武器 大帥精力湯

熬煮到乳白色蛤蜊湯,有著濃濃的蒜頭滋味,好濃好補男生喝超讚!

尾韻有一絲豆乳的濃醇,醒酒就靠這碗大帥精力湯

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創意新菜 九層塔玉子燒

一般日本料理店喜歡甜的玉子燒、居酒屋最愛夾入明太子

古記雞創意的放入三杯雞裏頭的九層塔,當軟綿綿的玉子燒搭配鹹香迷人的九層塔

盤上擠上些許的醬油膏,比甜的更耐吃、比明太子更不容易膩口

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春夏無食慾的時候 冰鎮的鱈魚肝蕎麥麵絕對是視覺與味蕾都消暑的好選擇

古記雞使用真正的鱈魚肝,沒有加工的鹹,唯有大海的迷人滋味

蕎麥麵的彈性恰好,冰鎮後更是彈牙

搭配上手工鮮切的黃瓜、蘿蔔絲、青蔥

秋葵與和風醬油均勻攪拌,放入青蔥,夾起冰涼的蕎麥麵沾著吃搭配著配菜品嚐

最後在放入銷魂的鱈魚肝...本当にしあわせ

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創意椒麻皮蛋

看似簡單平凡的皮蛋,古記雞加入了泰式椒麻的巧思,搖身一變成為男女都愛上的開胃小菜

無違和感的結合,特別適合喜歡酸辣風味的女生朋友

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古記雞大膽地推出義式海鮮盤

底下的青豆泥,配色的小玉米、高質量生菜、新鮮的紅條魚去骨煎到金黃

義式料理御用的櫛瓜,脆甜不軟爛,夾入生食級干貝

淋上青醬後,大口吃著層次堆疊鮮明、超手藝的海鮮料理

真的是一秒掉入義法料理空間

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託朋友的福,體驗完全不同的居酒屋創意料理

喝到撐、聊盡天南地北的下班小幸福聚會

賴桑的熱情絕對融化你的心,怕寂寞的朋友一定要來XD

追星族不妨來一趟古記雞感受一下明星居酒屋的光環

特別是愛喝清酒、梅酒不來會後悔

 

古記雞.創意料理.私房菜居酒屋

地址 台北市忠孝東路五段236巷3弄13號(永春捷運站2號出口約5分鐘)

訂位專線 0953-175577

營業時間 17:30~12:30(全年無休)

 

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