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說起台北好吃火鍋、約會餐廳,你內心想到的是食材高級豐富or價格CP質爆表?

如果問babe私心跟肯尼最愛的約會火鍋店,第一名絕對是海峽會

最愛海峽會的第一個理由 包廂隱密性

第二個理由 貼心的服務鈴、讓男友享受被另一半服務的內心滿足感

不會精準掌握涮肉時間都可以看著建議時間,運用桌上沙漏計時

第三個理由 食材新鮮,套餐超級澎湃

最後一個理由..價格物超所值,真心的喜歡這個高貴不貴的私藏好地方

地址 台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓) 提供用餐折抵停車(滿千折抵一小時)

捷運『台北小巨蛋』、公車『長春敦化』

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如果是從一樓走進來,穿越櫻花樹造景右手邊就是海峽會入口

務必要預約喔 02-77076789

近1500坪規劃25間包廂座位人數超過400位

分為最高可容納40人左右的豪華包廂、20人餐敘的典藏包廂、10人左右的經典包廂、宴會型的機能包廂

每一類型的包廂還是有細分大小,babe今天使用的是鑽石包廂(容納3~5位)

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如果是走大門進來,下階梯有一種氣派的星光大道虛榮感

如果是地下停車場電梯抵達的B1,右手邊就會有專門的服務人帶您入包廂

babe今天是品嚐 海峽會的shabushabu火鍋部分

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沿著如迷宮般的氣派大理石牆面走到~穿越酒窖抵達鑽石廳

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包廂寬敞而高貴很適合宴客與約會

用餐過程除了按服務鈴,不會有其他人打擾

套餐從2688元起,babe品嚐的是有波士頓龍蝦、松葉蟹腳、南非活鮑、加拿大干貝

以及澳洲A9和牛、美國牛小排、松阪豬與自然豬的3188套餐

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尊榮的把所有備品擺好,含吃蟹用的鉗子、夾食蔬菜火鍋料的夾子、湯勺、服務鈴、加湯底的壺

沾醬有三款:胡麻醬、和風醬、廣東醬

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除了上頭的三款沾醬,海峽會更是用心在台灣人愛多元化醬料的細節

提供蔥薑蒜辣椒、麻辣醬、沙茶醬、辣油、酸白菜、豆腐

變化味蕾,並且讓愛吃辣的朋友來海峽會就可以吃到超美味的麻辣鍋

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湯底精華丟入兩塊水果玉米

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雙層的野菜(另一盆裝滿高麗菜)、火鍋料、根莖類等,用料與擺盤讓人光看就覺得超大器

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別小看菜盤上的所有食材

花蓮南瓜、台中大甲芋頭、雲林水林地瓜...甜到你心坎裡

上頭都有烹煮時間建議,日常不會下廚來到海峽會照樣可以煮出最佳美味

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吃火鍋的前菜也很講究,小捲頭最有口感的部位搭配日式的秋葵、山藥,撒上蝦卵

好吃到讓你舔盤,酸溜的sauce讓唾液自然分泌,完全食慾大開

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兩人份的海鮮盤龍船盛裝,光看就覺得是剛打撈上的新鮮

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波士頓龍蝦切塊並敲打成容易煮熟與品嚐的方式

活鮑魚與大干貝、松葉蟹腳

3188元,這樣的價格是否有點太佛心

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澳洲A9和牛的油脂超級耀眼

端上桌時捲曲的樣子擺滿擺好,視覺先加分

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無骨牛小排的厚度多一些~涮過湯頭的油脂是很香的

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嚴選的豬肉光看顏色也是粉嫩新鮮

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滿漢全席的滿足感,還有私人包廂的隱秘性對於節慶、約會都是加分無比

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漏網之魚是主食

咕溜的胡麻烏龍麵vs.肉燥香氣四溢的滷肉飯

好吃的用心讓人驚艷,份量是絕對意猶未盡

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一人一小鍋,可先川燙一些青菜讓湯頭更甜美

隨桌還有附上現榨果汁,奇異果汁濃醇好喝不甜膩

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隨手夾上一片無骨牛小排

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三秒鐘時間就可以直接入口,油花香氣四溢,肉片薄吃來無負擔

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和牛油脂更細緻,幾乎化在口中的甜

babe非常推薦海峽會的麻辣醬,帶有牛肉麻辣鍋的香...搭配一點蔥蒜花好吃到欲罷不能

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豬肉部分,自製酸菜白肉很有趣

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單純涮肉沾上胡麻醬香濃可口

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桌上還有毛肚、牛筋...放在網子裏頭涮熱即可入口

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牛筋已經滷到軟嫩好咬但不失口感

毛肚很脆,單吃或是沾上和風醬都很不錯

推薦沾麻辣醬~就跟麻辣鍋一樣過癮

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甜度很高、入口鬆感極佳的地瓜整個大受歡迎

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無論是貢丸或是有花枝的花枝丸同樣都是品質很棒的火鍋料

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吃完肉、火鍋料、蔬菜、還有主食...緊接著到壓軸的龍船

幾乎所有的食材都有建議涮的時間

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逐一川燙後開始擺盤

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蛤蠣新鮮肥美,蓋子打開就可以放進盤子裡

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特別要注意的是干貝與鮑魚時間,多一分都不可以

鮑魚很脆,吃來很鮮美

干貝算是生食級的美味,可以沾上一點帶有果醋的醬油

透抽狠彈牙,吃起來很Q不軟爛 

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蝦蝦因為新鮮,蝦殼相當好剝吃來也特別甜

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緊接著把湯的精華與鮮美推上極致的煮波士頓龍蝦

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松葉蟹腳貼心地去殼~川燙熟了以後就可以直接入口

太銷魂了這肥美的蟹腳肉

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波士頓龍蝦兩個人吃剛好,敲碎的蟹殼讓品嚐很優雅,不需要吃得滿手都是

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蟹螯的肉可以輕鬆抽出完整的鮮美

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品嚐完龍蝦肉,服務人員會把剩餘的高湯熬煮雜炊

絕對吃得飽的海陸套餐

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除了雜炊,居然還有烤地瓜可以吃!

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餐後的甜點有兩款:熱銀耳湯以及黑糖紅豆粉條

黑糖漿超香濃~淋在粉條上咕溜與紅豆一起滑入口中

可以加上一點挫冰,解膩又舒服

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不只有甜湯,還有季節水果

從哈密花、鳳梨、火龍果..每一款的甜度都很高

讓人暖在心裡甜在嘴裡

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物超所值的包廂享受讓約會、聚餐隱私感加分

貼心的按鈴服務與用心的餐點設計成為不同於以往品嚐火鍋的擁擠、熱鬧、或是吃太撐卻不精緻的感受

高貴的環境,在部分包廂可以叫那卡西

公司聚會、尾牙、甚至是宴客都不失面子的好地方

海峽會 shabushabu

預約制 02-77076789

地址 台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓)

 

 

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