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大稻埕迪化街第一間穆斯林友善認證餐廳 清真肆集Halalan & Toyyiban Mart

品嚐衛生的清真美食,店內附設清真商品美食原物料及生鮮專區

無論是否為清教徒、或是對於電影中神秘色彩濃厚的清真美食充滿好奇的朋友

來到台北橋站附近,不妨親自感受一下帥主廚的道地 清真味

清真肆集Halalan & Toyyiban Mart

地址 台北市大同區迪化街一段347號

電話 02 2557 7862

營業時間 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30

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台北橋 大稻埕街口的十連棟對面有一間不同於附近餐飲類型的 清真餐廳

從菜色推薦與印尼(峇里島)、菲律賓(巴拉望)等東南亞國家的料理似乎沒有太大的差異

海南雞飯、紅咖哩雞、海鮮椰漿飯、印尼炸雞翅、印尼炒麵...這些都是蠻常見的美食

唯一不同的是 清真肆集為認證的穆斯林友善餐廳

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除了禁帶外食,還有穆斯林認證的證書

看宗教電影對於清真不慎了解~來一趟清真肆集,便可以略懂一二

「清真」,源自於阿拉伯文的「حلال」(讀作Halal)

指的是「合法」或「(受真主)許可」之意,在伊斯蘭教法上象徵所有合法的事物

穆斯林不食豬肉,豬肉僅是穆斯林禁止食用的肉類之一,對豬肉以外的其他肉類亦有禁止或條件

兩棲動物除了本身有毒或被毒死的生物之外,一般穆斯林視海鮮為合法可食的,並不需要特殊的宰殺程序

雜食性動物,如食肉動物、猛禽,皆不可食;草食性動物及家禽,如雞、鴨、鵝、牛、羊等,則可以食用

要招待清真教徒一定要選擇穆斯林友善認證的餐廳

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清真肆集附設生鮮超市、醬料、乾貨,部分台灣土產也都是經過認證許可

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店內所有販售與使用的食品產品上都有認證標章

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清真肆集的廚子為圖尼西亞籍的穆沙

店內所有的穆斯林餐點都是由他專人設計與烹飪

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清真肆集不只適合穆斯林用餐、更適合對於衛生特別重視的朋友享用

以個人套餐的方式出餐、也可以依照預算客製餐點

280元起的套餐包含開胃拼盤、主食、甜點、飲料

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開胃菜拼盤依照人數份量不同

主食為椰漿飯、除了海南雞飯的米飯以雞汁蒸煮後風味不同

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豐富的大地蔬果野菜開味拼盤,視覺繽紛讓人食指大動

清真肆集的菜色不只不油膩、鹹度也非常養生

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老闆私房的滷牛腱,同樣為穆斯林可食用的料理

去除不可使用的辛香料、滷到口感軟硬適中,咀嚼出滷汁的迷人

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貌似花蓮最有名的炸彈蔥油餅 實為 Brick突尼西亞油炸鮪魚蛋

金黃誘人的餅皮吃來不油膩,裡頭的半生熟蛋包吃來濃郁濕潤度剛好

鮪魚沒有罐頭的油味,清爽如開胃點心

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雞肉沙嗲碌碌

以水煮的方式清淡呈現、佐以沙嗲醬汁讓風味更下飯

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羅惹通心粉沙拉

將沙拉加入了豐富的鮮嫩水果丁以及飽足感的通心粉

除了清爽外還能吃到蔬菜最原始的纖維與甜味

份量十足,卻毫無負擔

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印尼炸雞翅飯

在東南亞很容易看到這樣的擺盤~簡單的炸雞翅搭配辣死你媽沾醬

雞翅剛上桌香氣四溢、皮酥肉多汁可以豪邁地用手直接拿起來吃

營養均衡的附上雕花水煮蛋、辣炒花生、一尾去頭小魚

份量十足、風味也很適合台灣朋友

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紅咖哩海鮮飯

裡頭滿滿的新鮮海鮮、咖哩不是濃郁型但是風味十足

把醬汁淋在椰漿飯上頭會不自覺多扒好幾口飯

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近年來相當受歡迎的海南雞飯 來到清真肆集也吃得到

使用高成本的桂丁雞,不僅新鮮肉質更是沒話說

調味方式雖然不同於其他餐廳、卻無違和感甚至更下飯

米飯本身用雞汁蒸煮..單吃就很美味

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許多朋友不愛打拋豬肉的油膩 清真肆集推出打拋桂丁雞肉飯

屬於泰式不辣做法的打拋雞,吃得出甜而軟嫩的雞肉肉質...因為不辣更適合清淡飲食的朋友

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參峇烤魚附飯

以日本料理最愛使用的鯖魚搭配獨門香辣醬汁

端上桌時會忍不住被特殊的調味給吸引

魚肉的鮮度是絕對沒有問題的,只是風味上就屬個人喜好

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巴東羊肉附飯

乍看之下有點像是燉牛肉,實為印尼的名菜

只是把牛肉改為羊肉(也可以選牛肉)

以椰奶中和辛香料與辣椒的重口味

醬汁收的很適合淋在白飯上頭~羊肉無騷味油脂比例也恰好

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印尼海鮮麵

咖哩湯底是台灣朋友最容易接受的風味

湯頭是可以喝的湯咖哩麵類型、豐富的海鮮配料與蔬菜..還有切開的半熟蛋讓人食指大動

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美食無國界,無論是否為穆斯林、清真教徒,以衛生與風味而言都相當道地的友善穆斯林餐廳

不僅可以品嚐東南亞美食,附設的生鮮超市也可以買到教徒烹調的合格食材

連套餐中超好吃的餅乾都可以在清真肆集購入

線上購物車

清真肆集Halalan & Toyyiban Mart

地址 台北市大同區迪化街一段347號

電話 02 2557 7862

營業時間 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30

 

 
 

 

 

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