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說到小籠包,不得不提起的就是揚名世界的鼎泰豐

以前總覺得高攀不起的小籠包,一回生二回熟的品嚐過多家小籠包專門店

會發現似乎也沒那麼難以親近

而且不只是小籠包、排骨炒飯、絲瓜蝦仁小籠包、元盅雞湯都表現得可圈可點

重點在服務很棒,翻桌率也很高

💕信義台北101美食街最愛推薦💕

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babe最喜歡的鼎泰豐分店給了台北101

不只是因為服務人員漂亮親切,重點是座位更多,一邊用餐一邊可以欣賞透明工作裡裡面滿滿的快手在桿麵皮、包小籠包

一入座位,桌邊就有置物籃(還有布蓬遮蓋)

服務人員立刻沖茶、而且時不時的就來幫你把茶斟滿

送餐速度也很快、重點是大家都是穿著整齊而且配戴口罩

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現蒸出籠的絲瓜蝦仁小籠包170(可以一籠5顆的人性化小份量)

輕輕一咬吹彈可破的麵皮,裡頭的湯汁潺潺流出

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絲瓜的清甜與鮮蝦的鮮美搭配再一起...單吃就很美味

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放上小籠包110前,服務人員會詢問是否需要幫你調配黃金比例的小籠包沾醬

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babe個人蠻喜歡鼎泰豐的小籠包

因為湯汁不會太油、豬肉餡沒有腥臊味...重點是皮很薄,湯汁爆炸

本身的風味十足是可以免沾醬

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非吃不可的不只是小籠包...排骨蛋炒飯240也是babe魂飛夢牽的家常料理

排骨超大塊的躺在粒粒分明的黃金炒飯上

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份量可以在小碗上裝滿四次

排骨去骨後敲打肉筋,醃製後油炸保持肉汁與軟嫩可口的肉質

炒飯的閃耀打著光就閃爍了

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清甜高雅的元盅燉雞湯210、湯頭不油膩卻有溫暖的嫩薑提香去寒

裡頭約莫有四大塊雞腿肉、肉質燉煮到超好咬卻不軟爛

份量與誠意都很棒

個人喝一碗大概會有六分飽的誠意喔

加上一成服務費,兩個人八百左右就很飽足👍👍👍

鼎泰豐官網 台北101店

地址 台北市信義區市府路45號地下一樓 #台北101購物中心

02-8101-7799 FAX:02-8101-7800

週日至週四11:00~21:30 週五、六及例假日前夕11:00~22:00

信義線「台北101站」4號出口

板南線「市政府站」2號出口步行約10分鐘

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