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最新的日本和牛專門店 近江牛專賣店(產地低溫直送

日本三大和牛之一 近江牛(其二分別是神戶牛、松阪牛)皆來自關西,選在台北東區盛大開幕(目前爲試營運期間、菜單調整中)

近鄰站國父紀念館 華視出口

地址 台北市光復南路一段180巷8號

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低調卻無法忽略店門口的近江牛旗幟

臉書上發掘的打卡優惠 牛肉升級50g 熱愛牛肉的朋友絕對不能錯過這個好時機

營業時間 17:00~00:00(週一為公休日)

訂位專線 02 27110981

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 現點現切的牛肉與依照部位重量分等級

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共有兩個用餐區塊:靠近吧台高腳椅區(可以喝點調酒或是個人獨享美味)、大長桌區可以容納約30人左右用餐

餐點分為套餐(近江牛火鍋、瑞士🇨🇭橄欖油鍋套餐近江牛現切牛排)、單點品項

瑞士🇨🇭橄欖油鍋套餐是babe在台灣第一次看到與和牛結合的料理方式

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現切近江牛牛排、共有三種等級:極上、特選、特上

重量等級不同計價、babe選擇特選等級、120g打卡後變成170g

從前菜(近江牛慕斯)、湯品(綜合海鮮湯)、沙拉(番茄莫札瑞拉起司)

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食量不大的朋友或是宵夜品嚐近江牛也可以選擇單點享受

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餐前麵包以麵包巾包裹保溫(香料佛卡夏、法國長棍)

溫熱上桌吃來口感極佳、免沾醬都美味

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近江牛慕斯、以純牛絞肉手工製作

盤上佐以芥末子醬、番茄、橄欖油、玫瑰鹽、簡單漬物

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近江牛絞肉油脂不算豐厚、但是牛味很濃郁、外頭以培根包裹讓油脂更豐富

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沾上胡椒或是玫瑰鹽都是很棒的風味增添

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番茄馬札瑞拉起司相當優秀、番茄的新鮮水嫩與甜味搭配香軟的馬札瑞拉、搭配上自製羅勒醬

冰涼清爽、份量十足

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綜合海鮮湯的湯底是蔬果與鮮蝦熬煮、沒有過度的濃稠、一點天然的酸味與海鮮的鮮味完美結合

用料實在的海鮮湯裡頭有干貝、鮮蝦、蛤蠣(吃得出“超級”新鮮)

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三分熟的現切近江牛牛排170g厚度大滿意

鐵盤溫度有點燙(用餐的時候要注意)、簡單撒上胡椒、鐵盤上簡單擺放花椰菜、鮮嫩蘆筍與馬鈴薯塊

蘆筍的處理美味的太誇張、可以單點的程度

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桌面上擺著兩罐調味(玫瑰鹽、胡椒)

隨著牛排提供三種配料(香蒜鹽、粗顆粒胡椒鹽、茶梅)

茶梅為品嚐為牛排後解膩作用

使用油脂不高的腿內部位、其實是口齒留香✨

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牛排刀相當鋒利好用、劃開牛排的斷面熟度大滿意的粉嫩(沒有血水)

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主廚的手藝相當棒、肉汁緊緊的鎖在牛排裡頭

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厚度過癮不說、近江牛肉非常甜、柔軟的口感相當享受(像是菲力牛排的口感、部位為內腿)

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厚切的爽度與熟度肉汁的極致表現、享受口中牛犇的快感

整份套餐品嚐起來能感受到店家的誠意與烹調水準

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單點一杯蜜桃糖衣180(點套餐為半價加點)90元好喝到一個誇張

使用蘋果、蔓越梅、水蜜桃、新鮮檸檬打成冰沙的解膩酸甜戀愛風味

一杯值得特別前來享受的調飲(給上99分的好喝)

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餐後招待一球莫凡彼檸檬雪酪

讓口氣更清新、同時讓飽足感下降到舒服的飽肚

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熱愛吃和牛的朋友不容錯過、牛排控babe很推薦

肉質確實很有水準、店家的烹調手藝也很讚賞、務必點上一杯蜜桃糖衣

現切近江牛牛排肉很鮮甜、產地低溫直送,可以吃到三分熟都沒問題(沒有血水)

來到店內用餐請一定要打卡、因為升級50g的肉差很多

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憑此優惠券於5/6日前用餐享有9折、還可以兌換主廚料理一份

 

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