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遼寧夜市圈最奢華得中高價火鍋店 鐤極宴

堅持蔬果雞骨豬骨湯底完全沒有加任何調味料

訂位專線(02)2740-6667

地址長安東路二段218號2樓、3樓(復興北路、遼寧街)

 

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隱身在85度C、茂園餐廳對面的2樓

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一樓的入口比較容易錯過、但是仔細一看好像在這一區又很醒目

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端看裝潢與洋酒的陳列、不難感受到設計師營造的低調奢華氛圍

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二樓提供多間包廂、三樓是半開放式的工業風環境

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包廂內的成穩大理石桌、使用的餐盤器皿也是同系列的流行與講究

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好酒搭配好肉、頂級海鮮(活)、宮崎牛、澳洲和牛

包廂內提供桌邊服務、針對頂級客群給予賓至如歸的待遇

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活青蟳的眼睛與babe四目相對

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價格不菲的萬元鍋具

天然完全無添加任何調味料的蔬果昆布高湯

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昆布湯底很適合直接涮肉

嚴選澳洲頂極巧克力和牛、澳洲和牛、日本宮崎和牛

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油花分布的閃耀奪目

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每一片都是男生的巴掌大小、甚至是女孩的整張臉

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肉片的厚薄度、光看就覺得滿意

因為是頂級~請涮個5下就放入口中!!

時間就是金錢、請勿久放影響肉質的軟嫩度

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宮崎和牛的油花是入口即化的甜味、一吃就可以感受到差異

軟嫩無比的澳洲和牛是著重口感的朋友務必品嘗的

澳洲頂級巧克力和牛是最狂的大片、放到口中、肉汁噴發感受到牛隻在口中奔放的爽快感

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水姑娘龍蝦(活)觸鬚動阿動的

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波士頓龍蝦、活9孔鮑、廣島生蠔、北海道干貝、龍膽石斑魚、鯛魚、鮭魚、金目鱸魚

頂級海鮮拼盤、光看就讓人食指大動

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因為頂級肉片沒辦法讓你吃到飽

但是來一碗招牌滷肉飯絕對是在頂級火鍋中的一線光明

肥瘦恰好、鹹甜比例相當迷人的滷肉飯

無論你是否是飯控、在好吃的滷肉與湯汁底下、爬光整碗滷肉飯大概是三分鐘XD

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鐤極宴在火鍋料的部分也毫不馬呼的選擇手工餃類、或是口感更好的火鍋料

重點是這盛放火鍋料的架子好浮誇

宴客真的會超有面子、無形中這些美味度就無限上升

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包廂內有放置餐點的桌面、否則這超大的鳥籠還真的有點佔空間

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菜盤給的好用心、數十種當日直送的蔬菜讓你感受到新鮮現摘的脆甜

尤其是水果玉米!!好吃到生食級

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開胃的豬肉捲有點像是越式春捲、完全食慾大開

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高湯底涮過和牛後湯頭有著肉香

剛好可以煮一些火鍋料跟川燙青菜

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服務生很貼心的幫我們把海鮮依序下鍋

廣島生蠔碩大的在湯鍋裡翻滾

北海道干貝、龍膽石斑魚、鯛魚、鮭魚、金目鱸魚 都要注意恰好熟就可以入口

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活九孔鮑魚現場去殼

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煮熟後的龍蝦瞬間變紅

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服務人員會一旁協助濾渣

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超級貼心的服務、去除龍蝦殼

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高湯在川燙過和牛、蔬菜以及海鮮後湯頭變得很鮮美

使用非冷凍海鮮所以高湯並不會太鹹

將青鱘與龍蝦膏取出後、桌邊雜炊

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慢火燉煮後淋上精華

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把最後的龍蝦肉拌入蟹膏粥中、奢華無比的精華煲粥

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餐後的甜湯讓babe大大讚賞

天然的膠原蛋白補充 銀耳蓮子湯

清甜濃稠的好喝無比

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餐後的水果也是當季嚴選品質香甜的

連芭樂都無敵優秀

包廂有低消20000,桌邊服務相當貼心,宴客相當有面子(隱私也很推薦)

今天品嘗的三款和牛都讓人驚艷、嚴選活海鮮的用心與蔬菜選用當日新鮮直送

推薦給荷包有點深的朋友

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鐤極宴

台北市長安東路二段218號2樓

訂位專線 02 2740 6667

營業時間 17:30~24:00

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