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babe很愛吃串燒、尤其是炭火烤的(不油炸)

最好有獨家風味、價格親切、交通又便利

台北夜晚很美麗的民生東路三段串燒居酒屋街、這一帶babe不浮誇的吃了五間左右

近鄰台北大學對面、以前學生時代的夢想

沒念到沒關係、來附近吃吃喝喝總可以吧XD

學區附近的美食總是價格比較親切

相較於東區需要打扮的很美麗出門、babe個人更偏愛這一區的人情味與不拘束

因為食尚玩家介紹而注意到的啤酒燒烤餐廳老店 維吾爾新疆烤肉

罕見的風味、零度以下的海尼根啤酒、親切的銅板串燒價格

讓babe看完節目後就安排來插旗子

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老宅風加上紅磚牆、下班開心吃肉喝酒這種地方最沒有拘束感

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冬季限定的鍋物(提供到3月底)因為雞湯是老闆每天花時間熬煮的(非隔夜)

其他時段~一定要用電話預訂!!否則現場是不提供的

拜託大家來到這裡一定要預訂一鍋雞湯

好喝到我打包了XDD

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每到一家店、babe會先看一下隱藏版菜單

因為隱藏版通常都會是季節限定、或是店內最具特色與自慢的料理

最加分的是!!隱藏版的價格也太便宜了吧

大家對隱藏版這三個字都會覺得一定很貴~來到這裡就安心大口吃肉吧

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維吾爾新疆烤肉串燒的價格是每一份兩串

選擇很豐富、蔬菜類是babe品嚐過數一數二的好手藝

海鮮部分、老闆姚哥都會依照新鮮與肥美度提供

秋刀魚非產季、瘦瘦的所以就不提供

像是頂級挪威“鯖魚”、不是鮭魚喔...也才220

吃串燒何必侷限在昂貴的日式居酒屋

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提供零度以下的海尼根是台北相當罕見 

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其他進口酒類或是軟性飲品的選擇也很多

  維吾爾炭烤還提供烈酒、這個就是用點了(冰箱沒有)

麥卡倫12年、金門高粱、百齡罈等

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炭火的香氣實在迷人、乾淨又衛生的烤台

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店內約可容納30人左右

價格親切而且份量不少、沒有用餐壓力的讓附近上班族與幾個好朋友帶小孩也來品嚐

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電話預訂的剝皮辣椒蛤蠣雞湯480

上桌時才丟下新鮮的蛤蠣

湯滾後肥美的蛤蠣鮮味滲到雞湯裡

剝皮辣椒與枸杞搭配超佛心無比的嫩腿肉

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不浮誇、是真的爆炸佛心

湯頭之好讓babe撐死都喝了三碗

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鱈魚肝和風沙拉給的大器

真的是整大塊、吃來好過癮

底下是處理過的不嗆洋蔥、搭配起來很開胃又下酒

所有食材都是現點現烤、一邊聊天一邊喝熱湯完全不覺得等待無聊

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黃瓜與四季豆搭配獨家孜然風味

黃瓜的脆中帶有蔬菜的甜味、不軟爛的超好吃

四季豆同樣也是優秀、一份兩串(babe一個人可以吞一份)

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德國香腸一份同樣是兩根!!老闆貼心的切成一次一口

去骨後吃來更優雅、脆中帶有噴發的肉汁

這個搭配海尼根零度完美

旁邊的烤青椒也是美味無比、維吾爾新疆烤肉的蔬菜類都是恰到好處的保留纖維與菜甜

新疆風味意外的與所有食材無違和感的結合

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緊接著花椰菜的表現也很突出

翠綠的看似沒有很熟、其實剛好的口感

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吃了很多蔬菜後罪惡感變少了

接著就是大口吃肉的時間~羊肉串與牛肉串

羊肉的一點腥騷香味一吃就上癮、可以灑上辣椒粉增添風味

牛肉的熟度與油脂恰到好處、非肋條的油膩卻有油脂與肉汁咀嚼的迷人風味

香菇同樣是入味好吃

雖然都是炭火串燒、卻沒有很多的碳味或是任何一點燒焦的地方

維吾爾新疆烤肉平價中的優秀手藝 

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babe的金黃蘋果酒與水果葡萄果汁

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雞皮的處理相當厲害、口感有點像是油炸、但是又保留雞皮應有的一點Q彈感

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烤肥腸事厚切、感覺是先有處理過

口感相當加分、而且炭烤的時間掌握的很好,讓大腸外酥內彈記憶深刻

五花肉的肉質相當優秀、看得出新鮮與肥瘦比例

貼心的切成一次一口、比起一般鹹豬肉更受女孩的喜歡

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隱藏版的雞腿軟骨也是超級厲害

一般都是使用雞胸肉那個部位的軟骨

就是脆、頂多帶點雞胸肉增添口感

雞腿部分的軟骨口感有點Q、咀嚼口感很特別

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維吾爾新疆烤肉的風味基本上都是單吃就很棒了

除非想要變化一下辣度、就可以灑上一點辣椒粉

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獨家的羊肋排、彷彿是維吾爾新疆炭烤的招牌

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這肉汁與肉質完全美味的不像話

如果你是愛吃羊肉的朋友、維吾爾新疆炭烤的羊肋排就是非吃不可的美味

保證是舔指的滿意

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頂級挪威鯖魚得油脂與一般一夜干的鯖魚差異極大

魚皮看似有點黑、吃來卻一點焦味都沒有

魚肉的厚度與肥美的油脂真的很厲害

可以榮登今日的前三名必點

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雞腿排一上桌整個嚇傻babe

無敵巨無霸、香酥的雞皮與切塊的處理、感覺真的吃飽就要點這個

當然也不是吃粗飽~新疆風味搭配香酥的腿排也是美味十足

平價又好吃的串燒真心推薦

維吾爾新疆烤肉

台北市民生東路3段76號

02 2503 5655👉訂雞湯

17:00 - 1:00

 

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梅格(Angelababy)享樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥

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