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林口京都鍋物名店

奢侈的前院.讓你開車路過都很難不注意到

多家媒體報導.食尚玩家/自由時報/華視媒體等採訪

吉柚 鍋物

新北市林口區文化北路一段271號

02 2606 8222

營業時間11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30(每週二公休)

因採用新鮮食材僅接受一天前訂位

💕謝謝最疼愛我的姐姐跟我最愛的姊夫給我的生日驚喜💕

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很難想像新北市林口有一處如此典雅華麗的日式鍋物專門店

吉柚共有兩層樓.多間包廂提供

一樓的開放式用餐區.空間寬敞舒適

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凡來吉柚鍋物的朋友不容錯過的就是這個水占卜的抽籤

一百元抽你今年的好運氣.如果籤絲的結果不佳.可以把不好的運氣留在這個架子上

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淋上水籤絲才會浮現字樣.babe今年是上上籤💃💃💃

謝謝姊姊跟姊夫加碼送給我的好運氣

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穿越一樓開放用餐區來到第二吧檯用餐區

吉柚有著活海鮮水族箱,說有多高級就有多高級

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今天用餐的位置安排在2樓慶生

樓梯有一點陡峭 

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二樓提供一間超大型包廂.可以辦尾牙或是公司聚餐(容納50人左右)

包廂外面的開放式座位區提供大長桌(6-8人)

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吉柚的室內擺設非常高貴.金碧輝煌與古藏

小包廂圓桌很適合和家聚餐 

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訂位的關係.桌面已經擺上講究的餐盤器皿與沾醬

和風蘿蔔泥與胡麻醬.搭配洋蔥絲

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昆布柴魚高湯底

湯頭看似濃郁.其實很清爽.適合點上海鮮讓鮮味與鹹度增加湯底風味

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姊夫很認真的想給我驚喜與讓香菇媽媽吃到很多魚肉跟海鮮

三個人點了這樣的豪華組合

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記得點鮮魚的時候要問一下是哪一種魚.上頭的海鱸魚跟綜合海鮮拼盤上的魚片是一樣的

差異在這一盤有厲害的生食級干貝

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綜合海鮮拼盤裡的海鮮很不簡單

嚴選肥美而新鮮.尤其是龍蝦是現宰的

鮑魚、鮮蚵、蛤蠣、天使紅蝦、扇貝、透抽、龍蝦

新鮮的海鮮吃起來口感完全不同、處理的相當乾淨無砂

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菜盆裡頭有大量的蔬菜與菇類

嚴選火鍋料(雖然不多)、竹炭豆腐非常特別

湯底煮過海鮮後會變的更加鮮美

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 吉柚的肉片等級中等、但是油花跟新鮮度很不錯

肉片切的很薄、簡單涮五下最美味(肉質軟嫩)

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龍蝦非冷凍、看一下肉質就知道新鮮

龍蝦膏好吸睛

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桌上有一個漏斗、大概煮個五分鐘左右肉質剛好

吃起來彈牙充滿海味

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 生食級的干貝當然也很不一樣

鮮嫩而簡單川燙到外表緊縮即可

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湯底與火鍋配料都品嚐完後

店家會詢問是否要做雜炊

凡點海鮮的朋友都很建議將湯底的精華用到淋漓盡致

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過程中川燙的肉片與湯底煮過大量海鮮、過程中的蔬菜等釋放出大量的美味精華

簡單的米飯熬煮到軟而不爛、湯底吸飽湯汁後撒上海帶芽即可入口

簡單而好吃、不死鹹不需要稀釋

搭配店家醃製的白蘿蔔剛好滿足 

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餐後還有著新鮮的水果與手工黑糖凍

吉柚的食物以天然原味無添加為特色

如果覺得清淡可以沾上桌面的醬汁、更建議無負擔的品嚐最新鮮的大地食材

環境很舒適、服務上面不夠積極、但是一切態度都算良好

慶生與聚餐都推薦的好地方

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吉柚 鍋物

新北市林口區文化北路一段271號

02 2606 8222

11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

因採用新鮮食材 僅接受一天前訂位

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