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 新莊最狂火鍋~結合竹圍新鮮海鮮與自製扁魚沙茶爐、嚴選台南手工漿、手工餃、純牛漢堡排

現點現蒸、新鮮美味一吃上癮

以最樸實的價格、最像“家”的無壓力用餐環境

一年四季都可以品嘗到不同的季節海鮮、清蒸的鮮美湯汁滴入沙茶爐湯底

以盤計價、吃多少拿多少、選擇多樣化

聚餐新推薦二月牌沙茶爐

電話:02-2997-1316

營業時間:週二~四:17:00~22:00週五:17:00~00:00

週六、日:12:00~14:00、16:00~00:00   周一公休

址:新北市新莊區中華路二段103號

 

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台北罕見的沙茶爐、搭車或是開車都方便

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兩層樓的寬敞空間、下班聚會都可以不用拘束輕鬆享用美食

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樓上樓下都有冰箱、選擇較多的還自在一樓

以盤計價、乾淨衛生的以保鮮膜包裹放置在冰箱

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多達30種左右的好料

比較特別的是嚴選各地食材的火鍋料

像是台南花枝漿、香菇蝦仁漿

基隆蛋餃、北港米血、台南魚冊、手工燕餃蝦餃

嚴選溫體豬肉與美國牛

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手工櫻花蝦沙茶沾醬

選用東港櫻花蝦的特製醬料、搭配湯底特別對味

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二月緣起於台南、保有南台灣熱情大器與吃澎湃海鮮的概念

食尚玩家、三立電視台、民視電視、壹電視....等多家媒體採訪

現在台北也吃得到、免衝台南就可享受到道地台南味

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每一小籠為330、大盤一籠650

點餐方式很簡單至少要有一盤貝類增添湯頭的鮮美

其他海鮮就依照店家搭配各式海鮮(不吃的可以提前告知)

所有的海鮮都是當日新鮮、每回來品嚐都有驚喜

點餐後約莫20分鐘端上桌~打開蓋子鮮味撲鼻

海鮮都是熟食狀態上桌

可以直接放在大盤子上頭品嚐

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務必點用的是貝類、別小看這一盤貝類

多達五種左右的新鮮食材

每一顆新鮮開口~直接拿起來品嚐就可以感受到大海的風味

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吃起來超過癮~大概三到四個人吃一盤綽綽有餘

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兩尾午仔魚與一尾馬頭魚清蒸

新鮮沒有太多的調味

兩款都是等級很高的鮮魚、肉嫩而魚刺不會太多

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這個季節是石蟳的產季、雖然不是非常大隻、但是吃起來就是肉質扎實的新鮮螃蟹味

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透抽與新鮮白蝦

透抽有著現撈的彈牙感、白蝦的肉質緊實甜味也很好

以上四盤海鮮都不需要沾醬就非常美味

吃法因人而異、因為是新鮮直送

免去海港就可以品嘗到最鮮美的當令食材

價格也是物超所值的澎湃過癮

最後就是湯底搭配嚴選火鍋料

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無論是餃類還是肉品都是嚴選品質

來到二月可以品嘗到台南當地手工餃類、花枝漿有著滿滿的花枝在裡頭

要吃多大顆花枝丸自己挖

必點的是九母魚酥.風味口感勝過一般魚肉塊美味千倍

長形的艷餃也是來到這裡必吃的手工餃類

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滿桌的美味價格很親切喔

大約4~5人左右吃一桌、每個人是600左右就可以吃到超飽甚至打包

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隱藏版獨家美味 漢堡排純牛

店家會先把漢堡排煎到表面油脂香氣逼出後

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這樣的熟度直接丟在沙茶爐煮個5-8分鐘

厚度實在.需要一點熬煮時間

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純牛的漢堡排真的是猴塞蕾的超級牛肉風味

沒有額外添加粉漿類的東西或是其他肉品

單純感受牛肉的鮮美與湯汁在口中的爆漿感

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九母魚酥每一塊都很碩大.不是單純吃麵衣

是真正的鮮美魚肉.無腥味而且無刺

一絲甜味讓人欲罷不能

就算你不愛吃魚也會被收服的等級

以往不愛吃魚酥的朋友一定要吃看看

單吃就好~不用沾醬

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選用美國牛.牛肩部位帶點筋.油花也恰到好處

簡單涮到5分熟最軟嫩可口

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手工餃類的風味與一般便宜火鍋料差很多

台北沒見過的魚冊.台南美味在這裡也吃的到

每一口都是花枝的花枝漿也是無敵滿足喔

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高品質的美味.最新鮮的海鮮直送.平實的價格

重點是很居家的環境用餐沒有壓力

想要品嚐獨家的沙茶爐.搭配鮮美的海鮮融入湯底

手工餃類與嚴選食材.更驚艷的是漢堡排也可以煮在沙茶鍋裡

聚餐新推薦.愛吃沙茶爐的你.海鮮控不容錯過


 

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