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歐華酒店-地中海牛排館

精選美澳知名牧場的頂級自然牛,經過一段時間的熟成,強化牛肉的飽滿肉汁及香嫩鮮甜的口感,

自家開心農場、屋頂花園自栽的有機香料入味

濕式熟成聞名、環境充滿著歐洲南歐風情、讓約會慶祝記憶猶新

線上訂位系統http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=TRH

地址:台北市10461 林森北路646號位居市中心-民族東路與林森北路交叉口

捷運中山國小站、圓山站(走路10分鐘)

訂位專線: 02-2585-3258分機846 

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想重遊歐洲的心情~來到歐華酒店剛好可以解相思

不同於其它五星飯店的時尚、帶著更多的渡假感受

地中海牛排館前有一架漂亮的鋼琴、剛好可以拍照偽裝氣質XDD

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選用進口PANNA礦泉水(氣泡、非汽泡都有)

耶誕大餐選在地中海牛排館的三大原因

第一、服務很專業(對於食材的熟悉度遠勝過更大知名牛排館)

第二、沒有強制的指定當日耶誕大餐

第三、牛排品質很穩定、三訪都讓人驚喜

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歐華酒店的logo辨識度極高

 隨處可見擺設、餐盤、甚至是餐點上精心裝飾都帶著濃烈的色彩

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回歸餐點部分

帶位後的點餐可以請服務人員介紹、對於口感風味甚至熟度、當日肉質的掌握可以讓初次品嚐美國百金級牛排的朋友相當愉快

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歐華的餐前麵包是高價牛排中最具誠意的

以下午茶的澎湃度、讓你大飽口福

一次大約都有7種左右、同樣由地中海裡頭的烘焙坊製作

講求口感與多樣化的風味

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除了常見的奶油外、給予更多的味蕾變化

搭配青豆醬、橄欖油、黑橄欖醬

每一種麵包都是熱呼呼的上桌、在等待餐點之際細細品嚐每一款餐包的用心

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視覺先加分的北海道大干貝、鐵板格紋上色、保留水嫩的纖維與鮮美的口感

清爽的搭配甜橙與些許的芥末籽、底下平鋪一層柔軟的花椰菜泥讓干貝風味更凸顯

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前菜加價升級的超奢華必點:法國rougie鴨肝

簡單的煎到表層金黃油脂浮出表面、底下是柔軟微烘烤過的布里歐麵包

搭配上多汁的無花果與自家栽種香料可食用花草

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盤上點綴著漂亮的覆盆子醬汁、酸甜中帶點鵝肝的濃郁、相當推薦

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沙拉盤冰鎮過後、讓生菜保持鮮摘口感

香檳蛋飽滿透亮、刀子輕輕劃開感受到一股香濃而黃橙橙的蛋液清流而出

使用台灣在地雲林萵苣、關西番茄、南投的實用花、並加入濃郁的feta cheese

奢華清爽的松露油醋、均勻攪拌後的創意組合、清爽而不膩、蛋液不腥

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各式色彩的番茄與水牛乳酪、搭配自製青汁

兼具視覺療癒與米其林法式擺盤

盤上佐以耀眼的黑醋珍珠

可以單一品嚐皮薄多汁的小番茄、在放入一顆完整的水牛乳酪、無違和感的組合

淑女必點

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菠菜濃湯以椰漿拉花歐華logo圖騰、添加菠菜與台灣紅藜入湯

意外的濃郁而不膩、菠菜感不多、上頭撒上些許的油蔥增添風味

洋蔥湯雖清爽但不失湯底與洋蔥熬煮後釋放出的甜味

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美國達堡亞牧場濕式熟成30天上蓋肉牛排 三分熟2650

前菜搭配招牌薯泥與簡單鐵盤煎熟度有幾綠花椰菜

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上蓋肉在這個時節上的肉汁豐厚度最盛、油花度也相對均勻(可以算是不多)

外酥的口感是歐華烹調的特色、高溫鎖住肉汁

即便是三分熟度也沒有滲出血

牛排可以搭配烤蒜頭、海鹽、玫瑰鹽、芥末籽搭配食用

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鋒利的牛排刀、肉質中間較柔軟的地方也可以輕鬆劃開

 與近日babe常品味的日本和牛最大的差異在口感與甜度

油花部分是稍濃郁的牛油香、肉質相對有咀嚼口感

綿密的薯泥沾上一點肉汁格外美味、入口滑順如絲綢

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歐華地中海牛排的一大特色就是曲線盤

雙人份的部分會將兩款配菜放置在牛排套餐盤上

展現霸氣與澎湃

美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排 12oz 5300 同樣建議三分

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厚切而大塊的用牛排夾分食

每一塊都是如此的閃耀著飽滿肉汁

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如果第一次前來~不仿就點一塊三種部位一次滿足的美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排

左上的肋眼部位、右上為左老饕部位、下方為上老饕牛肉部位

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一份三種不同的油脂與肉質的饗宴

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我想愛吃牛排的朋友對老饕肉都不陌生

除了美國濕式熟成極黑神戶肋眼部位的肉質更顯著外

babe跟肯尼都大愛老饕肉的柔軟與油花相對豐厚

豐厚而不油、與外層高溫酥脆的表面達到衝突的美味度

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菠菜泥與炒香菇兩款都是相當棒的side dish

特別是綿密的菠菜泥打敗我心中第一名菠菜泥的勞倫斯牛排

乾炒香菇就是一種單單咀嚼香氣與口感

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餐點結束後就是甜點與現煮飲品的時間

肯尼很大器的送了我少女夢想的BVLGARI

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來自羅馬競技場的創意靈感、玫瑰金的高雅、不會太淑女充滿著線條性格

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餐後搭配咖啡的、瑪德蓮小西點招待

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一杯細膩拉花的拿鐵咖啡與清爽的洋甘菊花茶

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讚譽有加的法式烤布蕾

首先是份量與上頭擺滿著鮮果、一層現場炙燒的脆焦糖

香氣與風味都是上上等級、底下大量地新鮮香草莢讓每一口都是濃醇兒帶著焦糖薄脆的口感

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脆餅、聽起來很平凡、品嚐起來卻非常有獨創性

自製的肉桂冰淇淋搭配濃郁的巧克力醬

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更細膩地將巧克力醬烤曾外層酥脆、切開來岩漿般的奔放

每一口肉桂香氣搭配著苦甜的巧克力sauce、更加分的是那層酥脆的巧克力感

讓味蕾豐富度大耀進

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吃到美味的牛排與貼心專業的服務

搭配肯尼依百分的花束與時尚尖端的項鍊讓耶誕節滿分

歐華地中海牛排的濕式熟成牛排相當有其特色

從麵包提籃、前菜、湯品、沙拉、主食、甜點都讓人感受到誠意滿滿

價格上不算是特別高價、但品質很穩定

重點式服務就是有經驗、babe可以說是高價牛排控

遇上太多一問八不知的服務生、或是很多小細節都很瞭草的狀況很多

約會想要更完美可以挑選這裡

 

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梅格

梅格(Angelababy)享樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥

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