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這幾天總算有中午也很冷的感覺

可能是因為台北一直飄雨~所以吃鍋物變成是一大享受

重點是新開幕而且低調到尚未有臉書資訊

黑哥石頭火鍋(南京與中山北路交叉口)

地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓

所以babe立刻吃完分享給大家

石頭火鍋耳熟能詳的幾間~對於裝潢可以說是沒有

今天吃的黑哥石頭火鍋~裝潢可是可以約會喔

緊鄰的耶誕節、跨年、甚至是過新年都很推薦

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可以說是目前市面上裝潢最棒的石頭火鍋店

空間寬敞又明亮、落地玻璃還可以看著中山北路上的車水馬龍景象

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以盤子顏色計價、要吃多少拿多少

品質勝過吃到飽許多、重點是衛生而且價格親切

選擇多樣化、肉片現切

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 店內提供兒童座椅、相當貼心

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 來這裡必吃的就是雞蛋*聽音樂的蛋喔

一顆10元~幹嘛不吃

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有履歷的蛋、無腥味蛋黃又香濃

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座位底下有置物籃、地面上有一個白色籃子!!注意!!他是垃圾桶(黑色才是置物籃)

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店內的飲料也是以瓶計價、不會特別貴

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最推薦的就是這個冷泡茶 誠茗

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琥珀觀音 回甘不苦澀 與鍋物完全對味

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提供衛生冰塊~喝啤酒可以自行取用

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babe真的很狂~一共拿了23盤

原因無他~就是很好吃、每一個都是寫著拿我吧

所以我就從頭到尾的吃了23盤

最貴的海鮮與肉盤一份才100

其實真的很便宜

醬料一人才60、小朋友30

沒有加收服務費、黑哥石頭火鍋超適合大家一起吃

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babe最讚許的事衛生與份量的部分

每一盤都裝得很滿、清洗的很乾淨

重點是嚴選的食材、不只是新鮮、重點是碩大

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你可能很難想像~石頭火鍋對於火鍋料的挑選下足了功夫

勝過了很多高價鍋物店、價格卻只要1/2左右

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石頭火鍋的美味就在於炒鍋底的部分

用洋蔥、蒜頭等爆香、然後炒肉、淋上高湯

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媲美韓國燒肉飯的品嚐方式

把所有食物圍繞成小山的高

然後炒過的肉(大約五分熟)鋪在蔬菜上頭

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鍋底本身有味道~但是自己調配的辣椒醬(沙茶)就是更好吃

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店員會幫我們把耐煮的火鍋料、蔬菜等先放在鍋子裡熬煮

海鮮、麵食、剩餘的肉片

就可以用川燙的方式品嚐

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湯滾了~食物大概就能直接品嘗了

肉片的部分、霜降的等級很好不會太瘦太肥

熟度也是剛好、不適合久煮

火鍋料的部分太讓babe驚豔了~特寫以下我最愛的幾款火鍋料

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排骨酥的外皮很Q、肉質也不會太老(去骨)

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豎起大拇哥的蛋餃、蛋皮有蛋香還有厚度、裡頭的肉很新鮮不是冷凍的感覺

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牛蒡天婦羅~吃得到很多牛蒡絲喔

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海鮮的表現可圈可點

尤其是肥美的蛤蠣(活的)花枝(脆的)鮮蚵(肥美)魷魚(厚切)

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不只霜降牛肉好吃、豬肉現切的口感更讓人印象深刻

餐後沒有蝦咪吃到飽的冰淇淋還是其他讓人分心的甜食

總之就是單純品嚐石頭火鍋的美味

感受每一款食材的嚴選與份量十足的歡樂圍爐感

推薦給大家一間超級新穎、石頭火鍋屆的LV裝潢

黑哥石頭火鍋

 

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