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自從購入手沖壺與咖啡豆研磨機後

挑選好喝的豆子變得生活中的樂趣

新鮮的咖啡豆其實非常香,透過單向的排氣閥讓香氣鎖在袋內

豆子喝的時候研磨風味煞是迷人

烘焙後的豆子在2-3週內飲用完畢風味最佳

奧丁丁市集購入 無名黑鐵咖啡

店面鄰近小南門的巷弄間,復古的氛圍與自慢的烘焙豆,本身咖啡癮很重(特別重視嗅覺)

店內每天大概都會有10支咖啡豆讓客人挑選,可以親自聞聞每日特選的單品咖啡,或是把自己喜歡的口味跟老闆說,讓他為您推薦! 

前幾次品嘗無名黑鐵的咖啡~很建議到店內感受老闆煮咖啡的好手藝

店內沒有限制時間,你可以細細品味咖啡的美味一邊感受生活的愜意

幾回之後~可以透過網路購買豆子(先熟悉老闆煮出來的風味後回家研究)

不是專業~但是懂得自己想要的是什麼,這是我愛喝咖啡的原因

選擇適合自己的風格而非盲從

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淺,中烘焙豆子是我所習慣的

三款不同風味剛好可以從早喝到下午

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訂購後的袋子外面寫上保存期限

常溫保存即可~想喝多少就磨多少

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豆子無破損.新鮮用手捧在手心.低頭深深吸一口是我喜歡的方式

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居家簡易道具.磨豆後水粉比例稍微注意

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 悶蒸的方式讓風味更飽滿

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【巴布亞新幾內亞 天堂鳥咖啡圓豆 】多層次香氣的咖啡豆!

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多層次的香氣,帶有花果味,奶香與巧克力香會在中後段呈現出來

剛沖好的天堂鳥帶有一點迷人的花香.啜飲起來相當順口.喉嚨間的滑順

可以放涼一點再次品嘗

一種圓滑的奶香滑入口中.鼻息嗅覺帶點巧克力的香氣

焙度:淺中焙-中焙 算是入門單品中風味相當討喜的類型

溫冷後也不顯苦澀或是酸感

babe個人最喜歡這款豆子

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【耶加雪菲 嚴選水洗咖啡豆 200g】高海拔衣索比亞豆的代表 水洗豆最高等級!

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耶加雪菲豆,素以高雅的花香著稱

果香與花香的風味讓第一口風味特別香甜

意外是可以入口的酸甜感,微溫的時候喝起來風味會較為明顯

溫熱的時候babe很喜歡搭配點心一塊品嘗

獨特的花果香氣讓甜食凸顯優雅不膩(個人不喜歡以耶加搭配鮮奶油水果蛋糕)

■焙度:淺中焙-中焙 ■沖煮建議:美式壺/手沖/siphon

同樣是淺中烘焙的豆子.單純品嘗非常舒服

女孩會喜歡的單品類型

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【招牌綜合咖啡豆 200g】無名黑鐵推薦基本豆 適義式濃縮沖煮

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早晨除了為了怕臉部水腫~基本上搭配鮮奶的咖啡是早晨品咖啡的習慣

單純的黑鐵特調是老闆依照產季與咖啡豆自行混合的風味

烘焙度也是依照季節變化調整

所以老闆的功力應該就是這款招牌特調

一絲巧克力豆的風味少了果香更顯單純而紳士感

babe覺得搭配咖啡餅乾或是簡單義大利脆餅會特別加分

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因為風味單純.沖入熱鮮奶無違和感

一種中烘焙的特調濃縮與巧克力香搭配鮮奶的濃+天然的甜味

屬於男女都推薦的黑鐵特調

無名黑鐵咖啡豆 https://goo.gl/8dRnwT

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奧丁丁市集 https://goo.gl/EBnqSY (點選網址結帳立享折扣碼優惠)

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