DSC06793DSC06782DSC06781DSC06756

大洲魚寮

宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

03 955 9110

DSC06842DSC06838DSC06837

入住AURA VILLA地緣關係~babe特別訂了鄰近的無菜單料理名店

來到宜蘭,最讓我期待的就是高cp值極高的創意美食

babe上網爬文做了點功課~大洲魚寮的價格已經統一為980/人

DSC06851DSC06850

大洲魚寮的戶外造景是babe放棄他家無菜單的理由

DSC06757DSC06756

一如戶外的風格~戶內同為古色古香的裝潢風格

DSC06788DSC06786DSC06780DSC06764DSC06763DSC06760DSC06759

今天讓babe最滿意的就是環境的部分

餐點與服務都是中等水準

DSC06773

第一道前菜沙拉~綠竹筍蔬菜蘿蔓佐胡麻和風

這道菜我個人很喜歡~季節時蔬的組合~果香甜特別加分~調味清爽好開胃

DSC06793DSC06799

第二道料理為季節生魚片(以鮮漁獲隨機出菜)搭配干貝及花枝

因為新鮮~生魚片特別美味,厚度誠意,即便只是鮭魚鮪魚旗魚三款平價魚種

現磨的山葵嗆度很有感

炙燒干貝搭配檸檬片~些許的醬油就很鮮甜

花枝個人相當喜歡~捲入海苔風味很好~吸附的花枝口感與微脆感很加分

DSC06778DSC06803

共享鍋~雙人共有

三星蒜搭配有機蔬菜味增湯底(不死鹹)

梅花豬肉片X澎湖白蝦X淡菜

DSC06812

味增湯頭的濃度讓豬五花多了股日式的香氣

蔬菜煮出了湯頭的甜味

白蝦相當新鮮~淡菜也是肥美

DSC06820DSC06819DSC06818

烤物:明太子雞翅X糯米椒 中東椰棗夾烤核桃 炭烤日本九州帆立貝

建議由烤核桃開始品嚐~有點像是點心,組合起來無違和感

明太子雞翅裡頭的爆漿明太子.讓雞翅風味更鮮.口感更趣味.鹹度意外的恰到好處

帆立貝肥美新鮮無腥味 

DSC06814

烤物後提供清口小飲

左手邊的聖女蕃茄汁(超級迷你~新鮮的原汁原味)

右手邊的養生黑木耳(埔里)

兩款都是很養生的飲品~跟解膩其實沒有太大的關係

而且份量跟花俏肚都很平凡

DSC06857DSC06859

餐點沒有主食~只有這個塞牙縫的古早味金磚

來自員山產的芋頭~軟Q香氣都很足~吃起來欲罷不能的美味

DSC06821

今天暢飲的招待為玫瑰蘋果醋

店家的服務不算很積極~需要催促或提醒

DSC06871DSC06875

醬燒白嘉莉魚搭配蒜蓉醬油

來自南方澳的鮮魚~厚實以醬燒肉質才能均勻熟透

醬燒入味卻不死鹹

但是單純品嚐魚當主食的感覺比較空虛

魚肉不算多~口感很新鮮細緻

DSC06865

相對於店家推薦的白嘉莉魚

babe覺得安康魚的肉質相對優秀

同為蒜蓉醬油.醬燒不掩蓋魚肉的鮮味~淋上醬汁多了股鹹香

魚肉算肥美~愛吃魚的朋友相當推薦

DSC06880

餐後的飲品與甜點~我給的分數同樣不高

我對於宜蘭無菜單的美味太大期待

杏仁豆腐上頭的黃豆粉讓組合起來風味不是很習慣

鮮乳酪的奶香倍檸檬優格的酸乳味道給掩蓋~吃起來真的很奇妙

店家推薦的有機蓮花茶~更是難以言喻~到底在喝瞎咪(不是花香~少了茶葉風味)我有眼不是泰山

百分百的奇異果汁算好喝喔~這個年輕人很可以

DSC06839DSC06841

家庭與長輩~熱衷養生~喜好好景觀的朋友推薦

如果跟babe一樣重視菜餚的創意整體感~驚喜度與期待感會些許落差

食材都很新鮮~精緻度不如預期~份量是舒服

價格不貴~但是這個價格在宜蘭有其他無菜單料理可以供挑選

宜蘭冬山 高CP值無菜單料理#饕家食藝#婚宴聚餐#食尚玩家推薦

 宜蘭 品味最高無菜單料理#饗宴鐵板燒(新址)#鐵板燒#美國藍鑽級羊肉#專業餐酒搭配#全台首家寵物休息室#VIP隱密包廂

宜蘭 穿越系列無菜單料理推薦 ♥ 掌上明珠會館 /人生中必嘗美食/紫金城內體驗甄環套膳/預約制服務 ♥ 

梅格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()