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自從babe工作越來越忙碌後~對於美味的要求更高

不僅要快速而且要比照上餐館的美味等級

五花八門的宅配對於忙碌的上班族.無暇上市場採購的主婦

不會下廚的現代人而言..無疑是超級福音

最便利取得的超商料理包對於美食高標準的babe來說~有點食之無味

一般宅配食物的好吃細膩程度絕對跟餐廳有所落差

新鮮度為了保存~常常添加防腐劑

如果你是老饕.港式點心愛好者.拒絕機器加工.熱愛新鮮手作點心的朋友

嚐盛 手工港式點心 大半年來品嚐過最強大的宅配港式點心

2020年babe發現一家更驚豔的的宅配港式點心『豪鼎私廚』

豪鼎飯店超值港式飲茶:化口千層蛋塔、港式煲湯、爆料燒賣、港式臘味蘿蔔糕

 

 

 

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包裝很精美.貌似鼎x豐

透視設計.讓尋找美味很容易

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內附訂購目錄/料理方式

加入line..消費1500免運費*LINE ID:@zba3907t

嚐盛的無敵美味來自於超強廚師團隊.想不厲害都難

主廚資歷好驚人:遠東飯店 香宮/葡苑港式飲茶/京星港式飲茶/Google員工餐廳

副主廚:晶華酒店/喜來登飯店

 

二廚:w飯店/京星港式飲茶

嚐盛的好幾款點心babe都強力推薦

首推:鮮蝦仁燒賣139/6入

蝦仁肥美而且新鮮的躺在燒賣上頭~魚子點綴上頭

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沾上手工辣椒醬

 

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皮薄餡多這是宅配港點前所未見的

重點是蝦仁新鮮~而且豬肉肉質彈牙無腥味

裡頭還藏了一尾鮮蝦~超級用心

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荷葉糯米雞69/2入

糯米的軟q.雖然看起來有點白.卻很入味.米心好綿密

雞肉品嚐起來相當爽口.荷葉的香氣讓糯米口口清香

 

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有點像是瀨尿牛肉丸的多汁牛肉球135/6入

不需要解凍..大火10分鐘(建議使用瓦斯爐上的鍋子蒸煮.可以控制火的大小)

電鍋是最懶人的方式~外鍋一碗水.大約15分鐘左右上桌

babe非常介意這個5分鐘~因為牛肉的香氣太逼人了

彈牙的口感與牛肉的調味都非常順口~一個人絕對可以吃一整盒

 

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另一個吸睛美食~爆漿奶皇包..裡頭的鹹蛋比例比較高~不會甜膩充滿奶油的油感

麵皮蒸熟後建議立刻送入口中~稍微冷掉後麵皮比較扎實

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叉燒包與奶皇包的蒸煮方式一樣

不用解凍.滾水蒸煮13分鐘

 

麵皮跟奶皇包的口感不太一樣

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叉燒內餡肉感與鹹甜搭配上一點厚度的包子皮

飽足感十足

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如果你愛叉燒內餡.千層外皮~蜜汁叉燒酥~足以豎起10分大姆哥

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家中不一定有大烤箱~如果是小型烤箱~上頭蓋上鋁箔紙避免烤焦

大約5+5+4..可以讓手工千層蜜汁叉燒酥烤到金黃上色

 

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表層刷上蛋黃液.金黃香氣最誘人

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細細咬下手工千層的酥感..滿足阿

回頭率最高~立刻2次品嚐

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不用刷上蛋液~記得就是小烤箱烤5+5+4(蓋上鋁箔紙)

外酥不油膩~內餡的鹹香帶甜~好耐吃!!

 

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珍珠肉丸110/6入

用心的添加紫米.一口咬下綿密q彈的紫糯米丸.裡頭夾著肉香內餡

一次蒸一盒可以當一份正餐

所有的食物都經過調味~不需要任何醬料就非常好吃

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豆皮相當細緻的鮮蝦腐皮捲179/6入

這款也是babe讚不絕口的好味道

使用豆香十足.非油炸的豆皮包裹住滿滿的鮮蝦內餡

需要鮮解凍.微波30秒再油炸

添加沙拉油.再油溫40度左右下鍋..每20秒翻面(小火到表面鵝黃..中大火快速逼油起鍋)

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好手藝從簡單的油炸開始

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沒有油膩的腐皮~香酥好吃

 

裡頭的鮮蝦內餡清甜而帶有肉汁的香味

調味道非常恰到好處~單吃babe可以嗑掉3捲

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居家必備的早餐~點心~年菜中的港式蘿蔔糕129

因為蘿蔔容易出水~一定要預定

用料很實在~切開斷面就可以看到臘肉與蝦米的蹤跡

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蘿蔔糕調味屬於清淡.可以沾上點辣油讓香氣更迷人

一口咬下帶有蘿蔔的甜與臘肉蝦米的鹹香

 

早餐可以品嚐的非中口味港式蘿蔔糕

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不一樣的宅配港式點心

強調手工與新鮮~重點是真材實料.價格也相當實惠

快速上桌的美食~五星級廚子料理手藝

 

平日的點心好選擇.聚餐完全不麻煩~簡單蒸煮.油炸.香煎即可

港式點心選項超齊全.節省上餐館的費用.卻享有高貴不貴的飯店饗宴

回頭率推薦:蜜汁叉燒酥/鮮蝦仁燒賣/蝦仁腐皮捲/多汁牛肉丸/爆漿奶皇包

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喜歡港式點心、更刁嘴的老饕朋友可以參考babe新歡

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