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義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店 Milano Pizzeria Taipei

台北市中山區四平街55號 2樓(無電梯)

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四平商圈~不只好逛~更多隱藏版美食

這間朋友推薦的冰pizza甜點..照片太吸睛讓babe立刻安排平日的午餐時光跟幾個好朋友一塊品嚐

隱身在公寓的2樓~步行往上走(沒有電梯)

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分為午餐及晚餐時段.下午不供餐喔

每週二公休~想吃要注意時間

另外是店內提供pizza外帶.吃膩了連鎖店的工廠麵團.可以犒賞自己來份手工義式窯烤美味

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店內營業逾4年.累積許多老饕固定客

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全台首創雙窯烤.一邊烘烤著手感法式與日式混合的比薩

另一頭則烘烤著肉品等其他美味

為了道地與不偷工減料的烹調原則.米蘭使用進口原物料取代替代食材

讓挑剔了老饕及外國客人一吃就有懷念的感受

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沁涼的現榨啤酒.在米蘭也吃的到

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來到米蘭必吃的當然是手工窯烤披薩

店內有道地吃法~非常建議初次品嚐的朋友按照上頭的方式品嚐

店家獨門辣油~愛吃辣的朋友或是怕辣會傷喉嚨的朋友~一定要吃看看

米蘭的所有調味都是店家自己製作~除了鹽巴之外..都是自己做的調味.用心而獨門

來到米蘭你可以選擇點餐/套餐/或是交由主廚搭配

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罕見的白田螺.以茴香及秘方調味.品嚐起來沒有傳統蒜泥奶油的重口味

反而能凸顯田螺的新鮮

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油封雞皮~烘烤到薄脆如點心般的香酥

搭配自釀的黑豆醬油.那鹹香允指而意猶未盡

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店家不使用太多的鹽巴提昇牛肉的風味

讓單純的肉汁搭配些許的現刨起司搭配.咀嚼中油脂的香氣與肉質的軟嫩口感自然不言而喻

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使用進口菠菜製成的菠菜乳酪比薩

貼心的一分為6

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趁熱拉起~牽絲的魅力無比誘人

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店家的吃法教學~babe大大喜歡獨家辣油

香而不麻.不鹹而順口.與義式pizza的搭配居然是錦上添花

一口咬下香酥的手工窯烤餅皮.不油膩而輕薄.咀嚼出麵粉的甜味

上頭的菠菜點綴.搭配上柔軟的乳酪~好吃而單純

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櫛瓜烘蛋比薩

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創意而清爽的蛋奶素風味

櫛瓜的熟度剛好的口感.脆甜好吃.與底下薄薄烘蛋搭配起來是清爽的堆疊

些許的起司絲與少許的乳酪讓整個pizza吃起來感受到夏日的清爽無負擔卻不失pizza應有的奶香感受

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干貝海藻pizza

紅醬基底搭配上海味十足的組合

最迷人的北海道生食級干貝

一口咬下鮮美在口中無限擴散

很少讓babe覺得吃比薩沒有負擔.而且是一種優雅的享受

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嚴選紐西蘭羔羊的羊背排

軟嫩而多汁.羊騷味是香而不腥

沒有多餘的薄荷醬或是醃漬掩蓋新鮮的風味

手拿起來啃著羊排最過癮

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今日的亮點居然是冰甜點pizza

以乾冰讓整個草莓披薩更加冰涼感

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冰的餅皮品嚐起來跟熱的口感蠻不一樣

上頭如雪綿般的鮮奶油品嚐起來貌似雪霜

底部抹上一層草莓果醬.上頭放上新鮮愛心草莓/野莓/蔓越莓

當做餐後甜點非常完美

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顛覆你對傳統pizza的看法

品嚐手感高品質的米蘭義式手工窯烤pizza

打卡必備的草莓比薩

 

 

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