DSC_0583DSC_0557DSC_0547DSC_0539

川賀 燒烤居酒屋

中山區合江街92號

02 2516 9957

DSC_0524DSC_0523

這是Babe心中的保時捷

這個形容其實非常貼切而不浮誇

2訪後還是驚豔不已.在居酒屋界算是翹楚手藝

只要吃過的人大多會再回流

不只是美味手藝.更重要是服務態度的溫暖.這是babe吃過多家餐廳中印象最深刻的

可以想起初訪我吃過哪一種食物的反應+笑容滿分

忠孝敦化 一吃愛上的超質感日式料理@川賀 燒烤居酒屋-市民店 ♥沙公奶油螃蟹X砂鍋粥/蟹膏正甜的宜蘭角蟹/夢幻三味梅酒/安格斯黑牛♥

目前只剩下老店-合江街

DSC_0531DSC_0527

小小der.溫馨十足.不過!!務必訂位

DSC_0535DSC_0532

上桌先招待一份自製醃大根

我特別喜歡這個脆度與甜味

DSC_0539

我最愛的和風沙拉320

聽起來很一般~上桌每一次都很興奮

也太真材實料了~滿滿的海鮮

新鮮的生菜與水果..和風調味超級大份量

爽口又飽足.足以3-4人品嘗

DSC_0536

柚子酒x玫瑰梅子酒..這兩個都是我的心頭好

草莓汽水超可愛der

DSC_0547DSC_0546

鹽烤雞肉串240/4本

必須說我拍的超優秀~來自於真的是烤功了得

雞皮金黃無油脂了.肉汁飽滿.新鮮無腥味.簡單鹽烤串上蔥段

這個真是好吃!!喜歡吃雞肉的不容錯過

DSC_0572DSC_0571

烤山藥320/4份

烤到有點接近鬆軟的馬鈴薯泥.帶有膠質感.上頭像是明太子美乃滋

鹹甜入口.簡單的熱呼呼滿足DSC_0563DSC_0560

烤雞翅240/4串

我個人很喜歡一股蒜香.搭配上簡單的鹽味

大隻的雞翅.雞皮非常薄脆.與緊實的雞翅肉帶點肉汁

相當豪邁地用手品嘗.我覺得蠻適合當下酒菜

男孩子會喜歡喔

DSC_0578

安格斯黑牛5分熟880

約莫是12oz的份量.babe覺得cp值很高

大概是來這邊愛吃牛排的朋友必吃的一道

DSC_0583DSC_0582

其實不是我拍得很美~是他就是肉眼看到的這等吸睛

DSC_0581

牛肉油脂的香.肉汁的飽滿.肉質的軟嫩.底下是簡單海鹽

相當好吃~但是優雅的切成一口大小

我覺得幾個女孩點一份來吃挺爽快的

DSC_0566

babe一直很滿意川賀的烤魚功夫

今天品嘗午仔魚460

我本身很愛吃居酒屋的烤魚.這代表一家店最基本的功夫

魚皮要脆.不是焦黑是金黃.重點是肉質不能太過乾.還需要肉汁

DSC_0569DSC_0568

大概是這種卡茲的清脆聲響.午仔魚肉質超細膩.雖然有一點小魚刺.但很容易挑出

DSC_0550

babe超愛干貝~川賀的干貝非常優秀喔

碩大肥美.應該是來自日本北海道600/4枚

DSC_0557DSC_0555

水嫩度.熟達8分.天然的大海鹹度.我喜歡

DSC_0596DSC_0594

蛤蠣絲瓜220

是簡單的鮮美甜度.絲瓜不會軟爛.鮮度與甜味來自蛤蠣

一道這樣的蔬菜品嘗起來胃都暖暖der

DSC_0587DSC_0590

川賀的奶油螃蟹980

相當具有識別度.因為月桂葉

獨特的香料帶點咖哩的嗅覺感.搭配上奶油與洋蔥的甜味

螃蟹的肉質很新鮮扎實.雖然不是超級大沙公.我還是很喜歡

DSC_0575DSC_0573

雞軟骨250

酥香有點像是點心.軟骨帶點肉.口感很棒

適合來杯生啤酒

DSC_0600

奶油螃蟹的湯底是精華

店家會幫忙熬煮成海鮮清粥

DSC_0603

大概是湯頭太優秀了~這個簡單卻不平凡的美味

撐死你都會吃上兩碗.這是難得babe會打包的螃蟹粥

DSC_0597

解膩的送上梅子釀番茄.店家很多小細節都很溫馨

如同服務的態度.是即便在高級的五星餐廳都比不上的

川賀的美味及大眾化口味.是一個即便招待客人也很體面的居酒屋

手藝除了沒有生魚片外.其他都是日本料理店功夫

舉凡:奶油螃蟹/烤午仔魚/安格斯黑牛/和風沙拉/鹽烤雞串/日本干貝

總之..就是跟著babe點餐就對了

小小的溫馨居酒屋.歡慶姊姊姊夫度蜜月

我心中居酒屋界的保時捷

 

梅格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()