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匠心-私廚。日食堂

台北市民生東路四段55巷32號一樓

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民生東路四段(臨敦化北路)巷弄的一間新開日本和食料理店

匠心-私廚.相當厲害的店名

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前庭超寬

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工作吧台上方滿滿的進口酒瓶

漂浮的名片

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新鮮的海鮮在吧台玻璃櫃內

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雖然是私廚.但是價格很親民喔

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甜蝦干貝蟹膏海鮮丼350!!

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天殺的超級豪華!!干貝夾入蟹膏X甜蝦5尾X鮭魚卵!!

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滿版的看不見米飯

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350式套餐!!是金ㄟ

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茶碗蒸

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簡單滿足

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套餐內的沙拉.和風醬汁.生菜新鮮

附上熱湯X醃製蘿蔔干DSC_1189.JPG

漂浮握壽司!!

這種視覺也太奢侈了.簡單6貫握壽司

飄渺的煙霧

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從斜對角夾取食物

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鮭魚/鮪魚/紅甘/旗魚..

生魚片切的極大.新鮮美味.醋飯的比例剛好.不會太多會太濕軟黏膩

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匠心-私廚的日本就口啤酒很完整喔

重點是很平價ㄟ

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暑氣全消的冰涼啤酒

搭配生食OR炸物OR烤魚都很合適

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鹽烤薄鹽鯖魚

魚皮很酥香.魚肉厚度也不錯.油脂也很豐富

重點是!!140元哪裡照!!

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明太子烤雞翅150

這明太子的爆料太誘人

烤雞翅的手藝很好喔

我覺得在口中炸開的逼逼撥撥令人大呼過癮.必點

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日式雞塊100!!

天殺的便宜阿.重點是超多超大塊

匠心的油很香.炸功了得阿

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瞧瞧酥皮.雞皮完全不油膩

雞肉的湯汁好豐富.強迫點購

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私廚不在遙不可及.比較偏向小食堂.漂浮握壽司超有戲

豪華版的海鮮丼超值划算.單點的炸雞X烤雞翅都是必點美味

日本進口啤酒超級過癮

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