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Morton's The Steakhouse - Taipei 台北莫爾頓牛排館

台北市信義區忠孝東路五段68號45樓

02 2723 7000

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信義微風45樓(官網上資訊有誤..不適復興南路上的微風廣場)
停車場的位置要特別留意....很容易錯過!!信義新光三越A4一過就到了停車入口
地下停車場的電梯坐到4樓後...要轉搭電梯(一膳鰻魚飯對面)
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大理石入口/高級牛排感的氛圍
牆上掛滿著紀念性照片
是我喜歡的簡約質感裝飾
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對我來說.澳門吃到的morton's太強大....以至於台灣一開幕我就迫不及待想品嘗
認識一年多.這是周先生第2次主動幫我訂位(拭淚)
我的願望圍繞在美食之上....生日吃算是幸福圓夢
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沙發座位很舒適..多數情侶喜歡靠窗座位
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靠窗座位很棒...但是就是雙人座位
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欣賞101美景的絕佳餐廳
松菸的Inbetween也是相當好景致的高價餐廳推薦
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moton's名氣很響亮...所以用餐時間是座無虛席
從年前訂到年後
雷同的高價牛排館(國外高價牛排餐廳雨後春筍般開啟)
我個人偏好morton's的挑高空間
morton's也偏向熱鬧型牛排館.但是不至於到不舒服的吵雜.外國朋友相當多
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外國餐廳相當重視品酒這部分
當然也提供調酒(酒單有兩本)
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店內的燈光屬浪漫昏暗
高貴的燈飾.透明高腳水杯
large panna無氣泡220
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謝謝重佑圓夢大使的用心
MENU上印著我的名字跟生日
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正常版菜單是超大一張
每一款都是單點...沒有套餐選擇
從開胃菜開始點>沙拉>湯品>牛排>甜點>飲品
請把荷包塞到最滿再過來....擔心口袋不夠深的就跳過吧
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morton's的服務非常讚賞
直接將牛排展示在眼前跟國外一樣的專業
想吃任何部位都一目了然
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不同於其他的牛排館
morton's擁有的特的無敵餐包辨識度
我在國外還是忘不了這款帶有洋蔥鹹香的超手感麵包
巨大程度超過我的頭
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獨家的morton's自打發奶油
相當綿細像冰淇淋
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刀子劃開...外層是有點酥.裏頭軟綿如棉花
彈性十足.香氣也相對迷人
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喜歡奶油抹醬的朋友.在morton's可以嗑完整個餐包
因為自家打發新鮮奶油X獨家鹹香洋蔥風味餐包....好吃到欲罷不能
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crab cake app608
這裡的是絕佳美味
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小小一個拳頭不到的蟹餅...大概扎實度就像吃了一個螃蟹一般的實在
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吃過進口螃蟹肉就知道跟台灣的風味略有不同
進口的風味很清爽.口感很爽快.淋上黃檸檬及少許美乃滋.好吃沒話說
只是價格不斐
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onion soup320
點一份可以很貼心地分成兩碗
牛骨基底.相當濃郁.上頭不適麵包焗烤...是單純的起司
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濃郁度加上鹹香..就是美式牛排館的洋蔥濃湯做法
可以用麵包沾上濃湯一起品嘗
我最喜歡的洋蔥濃湯
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morton's salad338
依樣貼心的分成兩分
依樣是貼心的會自動分成兩分的高價牛排館推薦
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略同作法如勞瑞斯牛排Lawry's 翡翠沙拉
直接將SAUCE均勻的拌在每一片生菜上
多了鹹香的鯷魚風味
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兩人分食剛好.有足夠的新鮮度...討厭沙拉醬汁的朋友...可以請店家給單純生菜(不過就變得比較沒有特色了)
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讓我直接跳到主餐
兩人都是wagyu和牛等級(選用美國富有嚼勁類型)
上頭是wagyu new york14OZ...4288(5分熟)
下方是wagyu ribeye14OZ...4688(3分熟)
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14OZ大概是我吃過最大份量的和牛牛排
基本上一定要兩個人分食比較好
簡單的擺盤.芝麻葉裝飾
單純的海鹽及芥末籽兩款沾醬
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這三分熟的斷面可是美的發亮
熟度剛好.外表的高溫讓手感切來清脆
厚度讓肉汁鎖住
不同於以往吃過的老饕牛排或是和牛的軟嫩
是需要咀嚼出肉汁.香氣會漸漸釋放的類型
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和牛紐約客走長形
帶有筋度.口感比較多的牛排類型
五分熟並不會讓外表太焦黑
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五分熟對我們來說都太過老了
吃來需要大量使用咀嚼肌
我個人還是偏愛3分熟
****因為插曲在牛排上發現頭毛ORZ******
服務生非常快速的處理...再換上塊厚度加分的紐約客(改成3分熟)
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光是這厚度令人....看撐了
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果然3分熟是比較嫩而好吃
但是...因為厚度的關係..表層的硬度有點太高才能讓中間達到3分熟
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兩分14OZ的牛排(和牛等級)真的有點多了....吃到後來有點...
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左邊的紐約客筋肉比較多...右邊的肋眼明顯嫩上許多
我想應該不難猜出我愛誰
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morton's刀具不浮誇.卻很大把好用
最厲害的刀具...絕無僅有
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用餐上菜速度掌握得很剛好
所以吃到最後就包場了
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坐擁極佳信義街道視野
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最後是我的生日蛋糕..貝克街 謎-頂級生日蛋糕
分開了還是記得我想要的.一早收到快遞確實熱淚
另外morton's為我準備的生日蛋糕key lime pie298
幫壽星拍照也可以立刻沖洗喔!!
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很傷心而感動的晚餐.經歷了許多的風浪.周寫了卡片給我.歸還給我CARTIER的鑽戒
人很自以為覺得金錢能買到的東西.其實最真心的還是真誠的告白
生日願望是一直幸福與身體健康....另一個就是秘密了
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不得不大讚baco的巴斯克維爾 Classic
來自法國的生乳與秘魯可可兩相配合,成就入口即化的Criollo可可內餡,有如羽毛般輕柔的體驗,在你舌尖上演奏出最精采的樂曲!1007132317.jpg
蛋糕:可可含量80%的 Forastero 佛列斯特羅可可豆。 
內餡:可可含量64%的 Criollo 科里歐羅莊園巧克力、法國 ELLE & VIRE 生乳
產地:祕魯
不管是巧克力的香氣及苦甜度抑或是蛋糕體的溼度及口感
都相當出色...包裝也是奢華無比
相當不膩口的冰涼內餡.完美的帶出奢華濃郁
非常開心我的生日蛋糕
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有一種回到Ruth's Chris Steak House茹絲葵經典牛排館品嘗蛋糕的豪邁感
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酸度口感及份量都很不錯
最近驚豔無比的甜點還是給了侯布雄法國餐廳
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甜點搭配的飲料也是單點
熱茶選用twinning蜜桃風味
拿鐵拉花相當完美
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很多感謝應該要放在心裡.很多承諾不一定會實現
每一個當下都應該珍惜.我喜歡卡片
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我喜歡花束蒐集好多小熊XD
重佑說我是擁有最多隻小熊的女生

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