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九寨十鍋

地點:長安東路一段12-2號

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冬天不吃火鍋要幹嘛!!

尤其是麻辣鍋>完全無抵抗力XD

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用一面牆>名人簽名>口碑有目共睹

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一樓共有大圓桌X2.中方桌X2

2樓的空間比較有隱密性...自以為

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我喜歡的半影密用餐空間

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四川=中國=皇帝=金碧輝煌的貴氣(我的聯想力無敵)

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打卡送美國肥牛>人怕出名豬怕肥>周很愛保持身價所以肥牛拜

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調味料區很乾淨>重點是種類還真是豐富

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依樣畫葫蘆的學店家特調醬料

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紅白醬各有特色

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麻辣鍋配熱茶>應該是老四X與鼎X吹起的風氣吧

熱茶還挺好喝的(不怕辣喝熱茶解膩很好/怕辣的去冰箱點冰涼飲品比較實在)

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名人果然座2樓居多^^

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單點式吃法>品質X服務的保證

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十全紅鍋X美白鍋物

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吃東西就該豪邁的點滿整桌才有爽感

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吃鍋就該有這些基本配備

綜合手工丸子(爆漿起司蝦丸X牛肉丸X川丸子)

麵條(桌邊服務)

白菜(有脆度的大白菜)

綜合菇類

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整體都是份量實在>價格也很OK

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我是無肉不歡的女中豪傑>就是要吃肉

牛肉就要吃美國PRIME>油花才會香(我不愛瘦瘦的牛肉)

豬肉不一定要伊比利才厲害>匈牙利的更罕見(重點是油花跟肉色媲美牛肉)

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我喜歡這種圈圈式排列法>夾起來比較不會片片相黏>現點現切>所以不需要常溫放置

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在煮肉片之前>我相嘗試湯頭及鍋底

必須大推鴨血跟豆腐好吃好吃(吃到我都忘記拍了ORZ)

還可以無限鍋底吃到飽!!

白湯好喝>煮過蔬菜後釋放甜份

紅湯也超香>有麻辣感卻不傷喉嚨

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三款丸子煮沸時間不同

川丸子5分鐘>牛肉丸10-12分鐘>蝦蝦起司丸子15分鐘

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蝦丸子裡超級蝦味X爆漿的起司>我的冠軍

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牛肉丸子的牛肉風味明顯>Kenny的第一名

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川丸子瞬間失色>也不是不好吃>但是換上排骨酥我可能會更愛>因為肉多XD

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必點>沸騰魚片

已經料理過的魚片>只需要在辣湯裡涮個10下>入口的風味及QQ的口感也是迷人到爆

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霜降牛肉的厚薄度剛好>牛肉風味及口感也很滿意

280的價格>9片>算是很能夠接受的水準

涮紅鍋好吃喔

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這個匈牙利的豬肉>太好吃了>我必須說>無腥臊味>不油膩不柴>涮白湯很不錯

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最後進入主食區

務必>一定要讓店員幫你煮麵

特調的醬汁

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煮麵好功夫

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不知道是因為時間掌握得很好>還是醬料很濃郁可口>或是湯頭本身就美味

反正就很好吃!!連隔壁桌的阿公都說再來一碗

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周先生說>如果麵條在彈牙一點會更好>我看他都吃到見底了還在說風涼話(菸)

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最後用歐美兩個品牌的冰淇淋為今天的麻辣鍋畫上句點

莫凡比>偏酸>這裡沒有香草或是巧克力>覆盆莓很解膩>芒果最好吃

紐芝蘭>水果風味迷人>奇異果跟香蕉奶昔非常好吃

服務態度很熱情>環境也很舒適>大推薦鍋底>匈牙利國寶曼加利札豬超驚艷>起司蝦丸很不錯>最後的桌邊煮麵是很加分的

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