DSC_0360.JPGDSC_0361.JPGDSC_0384.JPGDSC_0331.JPGDSC_0340.JPGDSC_0291.JPG

秋天是吃螃蟹的季節XD

夜晚的富基漁港好有外太空的感覺

DSC_0294.JPG DSC_0298.JPG

自己挑新鮮的海產.懷念起香港的鯉魚門

DSC_0299.JPG

秋天的螃蟹特別肥美

DSC_0301.JPG

選定了孰悉的伯伯..幫我們挑選最肥美新鮮的海產(有自己的漁船)

DSC_0303.JPG DSC_0304.JPG DSC_0306.JPG

沙公吃肉/沙母吃黃

看腳的接縫處~如果呈現飽滿的紅色..表示黃以經飽滿熟透

DSC_0308.JPG DSC_0309.JPG DSC_0310.JPG DSC_0313.JPG DSC_0314.JPG

忘記一提~我這次吃的是春來

 

吃貨總是很傷荷包的(沙公X沙母X海瓜子X木瓜蚌X瀨尿蝦X大閘蟹X拳頭大小的蚌殼)

以上是我們一起挑選的海產差不多要4000左右(烹調費用另外計算)

DSC_0317.JPG DSC_0318.JPG

春來配合的是姊妹代客料理

老闆會幫我們將海產推過來~然後推薦烹調方式

DSC_0320.JPGDSC_0321.JPG

應該是附贈的高麗菜

蔬菜炒的味道沒有很蒜香入味~帶點油~但是有脆度~甜度還好

大概是我懷念起清境高山高麗菜吧XD

DSC_0322.JPG

拳頭大的蚌殼以清蒸的方式~像是薑絲蛤蠣湯的作法

DSC_0325.JPG DSC_0326.JPG

海瓜子幾乎每個人桌上都有一盤

因為便宜好味道

下酒不錯

DSC_0330.JPG DSC_0331.JPG DSC_0333.JPG

傳說中的拳頭大蚌殼

清蒸的湯好喝

蚌殼的肉有Q度...超過癮的無法一口吞食

DSC_0336.JPG

也許看不出對比~但是把海瓜子放在一起~就是小螞蟻跟大象的落差喔!!

DSC_0337.JPG DSC_0338.JPG DSC_0339.JPG DSC_0340.JPG

蠻建議一人一顆(還有熱湯可以喝)

DSC_0343.JPG DSC_0344.JPG

涼拌的木瓜蚌(風味也不錯~類似象拔蚌的口感)

DSC_0349.JPG DSC_0350.JPG

酥炸的瀨尿蝦(應該是兩尾吧..我們挑選的海鮮都是最大SIZE的)

DSC_0357.JPG DSC_0358.JPG DSC_0360.JPG DSC_0361.JPG

沙公的肉質甜而扎實..肉多(我們比較喜歡)

DSC_0377.JPG

沙母的吃黃.鮮紅的黃感覺眼睛都補到2.0了

DSC_0363.JPG

滿桌菜~唯獨大閘蟹還沒上桌

DSC_0364.JPGDSC_0370.JPG

瀨尿蝦~要挑選最肥最凶狠的~那吃來就媲美小龍蝦

真的想再去一次鯉魚門

DSC_0372.JPG

4隻大閘蟹~因為每隻的SIZE都依樣

就是不要挑到死掉的就好

死掉螃蟹眼睛不會動喔!

DSC_0382.JPG DSC_0384.JPG

大閘蟹吃膏~風味真是霹靂無敵鮮美

肉不多~但很甜很細

DSC_0291.JPG

秋天是個好季節~天氣涼爽海鮮肥美

人生就該浪費在美味的食物上

如果想大快朵頤超級肥美海鮮..先準備了6張大鈔來吧

    梅格 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()