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全新國際觀光飯店-台北萬豪酒店(Taipei Marriott Hotel

台北中山區樂群二路199號 · 02 8502 9999

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目前正在試營運...大門入口不在大路上..所以漏拍了門面...直接開車停在地下4樓

3樓以上就跟鬼城一樣..全部0停車位

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不管是電梯還是拱門走廊的設計.挑高的天花板.發亮拋光的大理石地板

全部都很不一樣(台灣還沒見過這樣的飯店類型)

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餐廳就像是迷宮般的難找

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經過一番折騰..我進去了XD

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整個超寬敞..很奇妙的牛排館風格(有種進入異度空間的FU)

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超多包廂..開完會來這裡續攤...推薦!!

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長桌特別的不同

如果圓桌有家庭感..長桌就比較正式感

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開放式廚房

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中午這一區應該是Buffet...晚間就沒有

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這裡的廚子超幸福der.作菜變成美學

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很難想像這裡是廚房~比較像是拍電影的場景

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不只是外頭走廊像迷宮~餐廳內也是~每一個轉角都是一個用餐空間

設計風格就是...綠元素

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相較於綠元素~我更喜歡這種歐風古堡感

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水資採人頭計費..100/人

分為氣泡水及一般天然礦泉水

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老實說~晚餐套餐價格很親民a(我是以高價牛排館作評比標準)

1680-3080....今天我的慶功宴完全是讓重佑撿到便宜

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礦泉水杯像是威士忌專用杯一樣~喝來特別爽快(不擔心有手紋烙印在杯緣)

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餐包是直接夾放在餐盤上

聞起來帶有香蒜奶油的感覺

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小小一個~好吃a...口感意外的好..只是有點油

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店內拍照的難度跟晶華酒店的robins有得比(就是打光也打得亂78糟.周先生顯些不耐煩.我快門也按到有點傷心)

柔軟的馬茲瑞拉起司搭配番茄與橄欖油

既保守又不失美味(些許的果乾與無花果乾)

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很難想像這是牛排館...畢竟前菜的擺盤美感就是法式歐陸手藝

蟹肉與白蘿蔔的結合(其實沒有相得益彰啦..蟹肉的海味不如想像中的鮮甜)

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好一個義日結合的完美傑作

千層麵皮上頭有泡泡與魚子醬

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裏頭略看得出肥美明蝦與玉米..裏頭的蛋奶sauce

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掀開千層麵皮裏頭的*溫泉蛋*好美

搭配上酸甜juicy的番茄

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不得不說~這是很好吃又驚喜的熱菜(明蝦也彈牙新鮮)

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清酒蛤蠣

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我愛的木頭砧板

再度結合日本美味(清酒)

義式最愛的烤長棍(刷上奶油烘烤)

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清酒的香氣不是很明顯.彩椒的水分及甜味

湯頭多了微酸感

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白花椰菜濃湯

特別而濃度很優(湯頭有點像客家曬高麗菜的風味)

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蠻驚喜的野菜風味底洋蔥湯

上桌時的美感勝於一般牛尾湯底的洋蔥濃湯

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看似泥狀的洋蔥湯.喝來卻不識那摩膩口

沒有洋蔥絲的口感卻有其風味

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地下鋪上一片黑麥麵包上頭焗烤洋蔥絲..非常推薦的湯品

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濕紙巾及餐巾紙是需要跟服務生索取的~桌面上空無一物

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餐刀好用.拋光無刮痕

讓我懷念起晶華酒店的奢侈餐刀

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炭烤美國prime老饕牛排3分熟

樣子真的就跟robins一樣(我不是亂說)

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不論是份量或是外型...這裡只需要2480!!

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刀子很好使...雖然3分熟的肉很軟

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3分熟就該如此.真的是超好吃而柔軟

蠻奇妙的是..沒有噱頭的給很多種礦物鹽8或是芥末子辣根泥等等

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旁邊是這一小搓蔬菜(泥很特別.味道很重..非常對牛排的味)

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分量看似不多..吃來意猶未盡...真的好好吃

2480的老饕..3分熟的掌控讓肉質跟肉汁達到完美

如果吃不起robins..限量澳洲射和牛9+....7500元

來這裡也可以過個乾癮

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丁骨概念3080..3分熟(裡頭是肋眼&菲力)

上頭還有牛骨髓可品嘗.分量真的很嚇人

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一小片辣味奶油放在肋眼上藉由牛排溫度融化

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厚度真的很討喜~肋眼比起菲力大上1倍以上

剛好我也喜歡肋眼多

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菲力三分的熟度掌握的不適太好

有點偏向6-7分(5分熟應該超過)

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肋眼的3分熟就很剛好)

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潺潺的肉汁伴隨著奶油一刀劃開就流下來

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菲力無油花...建議沾上肋眼的肉汁一起入口

肋眼肉筋部位口感很好

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兩個人品嘗3款牛排

美味順序是:老饕>肋眼>菲力

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吃不慣骨髓(建議搭配旁邊的熱菜一起入口)

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澄酒舒芙蕾左香草冰淇淋(中間是開心果)

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舒芙蕾的需要迅速食用(香草冰淇淋上頭淋上莓果)

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單吃的舒芙蕾澄酒香氣迷人.口感也很優.沒有雞蛋的腥臊味(好吃)

搭配上冰淇淋的冰火口感更是絕妙(是目前名列冠軍的甜品)

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覆盆莓塔左蛋白霜

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Garden kitchen的甜點手藝就是法國甜品的水準度.極高

水果塔的水果新鮮.派底有莓果.整個好吃到不行.也不甜膩

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撒上肉桂粉的卡布奇諾微苦

拿鐵還有細膩的拉花.好喝!!

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整體感很優的一間牛排館

服務生的專業度比較不足.但是餐點的美味度可以彌補

環境上很放鬆~但是拍照的效果不佳

價格跟美味度勝過教父系列

慶功宴成功-Kenny對我的高價牛排文完全是無上限的支持.超感人

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