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我是個極度愛過節日的吃貨.周先生是個浪漫的人.當然會滿足我

每個大節慶就是大開殺戒的藉口

 

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西華飯店 Toscana義大利餐廳

地址:台北市民生東路三段111號,電話:02-2718-1188

我對他的初次記憶點還停留在B1的...自助餐

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慶祝就該吃牛排尤其是適逢芝加哥牛排教父 客座西華

真是天殺的幸運

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有年紀的五星級飯店就該是這種花紋大理石地磚(外加拋光)

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櫃台甜點櫃並不適那樣吸引我

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越過較為室內溫馨氛圍的大桌區

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透光的天花板.木頭邊框的落地玻璃門

室內大盆景

桌面的燭光及高腳杯..浪漫+歐風感十足

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座位間的距離不適太大....所以早一點來是比較好的選擇

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不知道是部是因為整個採光及營造的氣氛

即便是大桌~我覺得也是浪漫盛重

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窗邊雙人位望出窗外的滿天星光

期待晚餐..我喜歡節日

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水資100/人(氣泡與非氣泡)

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講究的餐具

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期間限定套餐3200+10%服務費(芝加哥牛排教父親自操刀的乾式熟成頂級美國肋眼牛排8 OZ)

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當然不能兩個人都吃這份吧!!

澳洲M9和牛8OZ-6000大洋(套餐價)

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品質很優的橄欖油+油醋

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餅乾棒

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單吃鹹香~帶點脆感(可沾油醋更優)

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餐前麵包盅非常滿意

裝滿滿而且不單調

不適吃原味沾上奶油花的千篇一律

一共三種口味(墨西哥脆餅/山形麥香/起司餐包)

都各有特色~而且非常厲害

最出乎意料的山型吐司(底部酥酥的~中間帶有吐司的彈性)

最厲害的是~都不是很熱~口感香氣卻迷人~也不需要抹上奶油~與油醋的MATCH程度會讓人多吃讓幾口

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桌上有一朵玫瑰花~我的花去哪了

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服務很主動~不管是收餐盤或是現磨胡椒提味

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香煎鴨肝北海道干貝左墨魚薄片

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外型給上滿分(食材沒話說)

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汗顏的拍糊了

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迷人的香煎鴨肝手藝.讓我懷念澳門飯店的美高梅MGM的美味回憶

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酥香的鴨肝適合單吃(口感之好)

海味濃郁的干貝底下有鬆軟的南瓜(務必搭配上墨魚片)口感味蕾上大躍進

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干貝肥美~但是不算很甜(是海味)

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我瘋狂的喜歡蟹餅

從茹絲葵到Texas Roadhouse

澳門威尼斯人的Morton's the steak house

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如此碩大扎實加上金黃的蟹餅還真是令我興奮不已

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金黃香酥的外衣~切下去的聲音好過癮

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扎實飽滿的蟹肉~吃來超級完美~完全不需要沾醬

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兩個人分食剛好

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套餐裡的海鮮湯真的很超值!!

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番茄紅湯裡頭充滿著龍蝦殼的香氣

少了龍蝦膏的稠度(沒有鮮奶油添加)

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簡直落下8的彭湃(有淡菜/鮮魚/干貝/龍蝦半尾)

龍蝦肉扎實

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不容小看的洋蔥湯(完全是目前喝過教父系列最強一品)

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表層的起司焗烤過~讓溫度保持在不燙口的熱

湯頭帶有濃郁的牛骨香及洋蔥甜味

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吃的到些許纖維感的洋蔥絲~不到入口即化~卻是清甜好咬

非常完美!!

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其實前菜的份量都很多~所以需要中場休息去參觀一下洗手間

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很像澳門飯店的風格~高雅

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奇妙的是~沒有全身鏡??

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雖非免治馬桶~卻很乾淨

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重佑還是幫我叫了快遞準備了花束.雖然是捧花但心意還是很感人

花束不能與我共座(收到花要直接交給服務生放在櫃檯讓店家保管...花花沒有位子)

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換上好用的專業牛排刀

少了晶華ROBINS的挑刀奢華感

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現磨的海鹽

鹽巴部分比較沒有NO.168 PRIME維多利亞酒店的噱頭

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除了海鹽之外~還有芥末子/辣根/芥末..三款沾醬(可搭配變化味蕾)

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傳說中的一分熟乾式熟成美國頂級肋眼牛排

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外層的金黃香酥~厚度8oz~看來卻很過癮

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看起來像是3-5分熟

實為1分熟~乾式熟成的肉本身就帶有點熟成的風味

保有外層的酥度加上內層的柔嫩帶口感

肉汁是需要靠咀嚼

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單吃沾點海鹽真是美味

即便討厭吃乾式熟成口感的張先生也很愛

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澳洲M9和牛8OZ..3分熟

部位不詳

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我相當喜歡Toscana高溫鎖住肉汁.讓牛排的表皮與裏頭的柔嫩多汁呈現對比

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擺盤方面也相當滿意

就是多了點花花綠綠

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油花真的很美(澳洲牛肉的風味與美國的甜味不太相同)

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油花很細膩~吃來就是JUICY

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不得不說robins的7500和牛比較甜

這裡的肉香比較鮮明  

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對比一分熟的乾式熟成肋眼牛排與3分熟的M9和牛

都是蠻美味的等級(沒有老饕的血感)

外層的口感是相對出色的

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乾是頂級肋眼越是切到中間的部位越是好吃

超高CP值的套餐

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肋眼套餐配菜的蘆筍相當出色

很嫩~處理的口感也剛好(風味也不單調)

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餐後的美式咖啡與拿鐵

拿鐵沒有拉花但是奶泡綿細

咖啡豆是炭培風味~帶點日式咖啡豆的感覺

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附上奶精及糖粉(桌面並無刮過處理)比較喜歡清理桌面得服務(在進入甜點前夕)

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甜蜜的ENDING如何能不來上點岩漿巧克力蛋糕左香草冰淇淋

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一刀劃開現烤的巧克力蛋糕(不同於一般巧克力粉製成的甜膩感)

帶有點成熟的苦味(搭配冰淇淋剛好)

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旁邊的草莓很酸

但是樣子很美

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這是我第一次看到提拉米蘇的樣子??

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撥開可以吃的脆餅乾~裏頭藏著提拉米蘇

如果要求婚的朋友還蠻建議藏進去鑰匙或是戒指

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切下去的瞬間~我覺得他普通了

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我對提拉米蘇的要求是傳統型的酒香手指餅乾入甜點的風味

這裡就是~中規中矩

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酒藏與茶葉都是精挑細選

滿心感謝的情人節大餐還有情侶錶.還有我喜歡的花

晚上會越來越吵雜外~其他都很滿意

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