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一鷺炭火燒鳥工房(松江店)的裝潢有點突出(以這一區而言)

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沒有大直總店的寬敞。卻多了股熱鬧的氣氛

奇妙的是。。。女性客人居多

生意相當好。。建議訂位

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串燒的種類玲瑯滿目

乾淨而整齊

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90%男店員。。。型男+笑容

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即便吧檯區可以看現場show...但我更享受舒適

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質感極佳。。menu請見大直旗艦店初訪http://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/424727942 

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前菜:奶油鹽烤毛豆/南蠻漬小紅鯛魚/紫蘇梅漬起司桃太郎番茄

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以往我都是點個沙拉直接進入主餐

這回品嚐了三款前菜

有點類似開胃作用

可以先從毛豆開始品嚐

不同於以往居酒屋的鹹香風味(多了奶油香.有點西式作法).搭配酒的MATCH度普通

非常滿意的南蠻漬小紅鯛魚

先油炸再拌入高纖蔬菜及酸甜醬汁

不喜歡吃魚的或是吃膩小魚乾的朋友(推薦)

最後用唾液大分泌的紫蘇梅漬起司桃太郎番茄

即便不加入起司一樣可口

加入起司..怕酸的人也可接受

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黃金帶骨雞翼串

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碳香十足...皮很酥..肉汁緊瑣

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自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃)

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現點現做的雞肉丸串

一個黃澄澄的蛋黃

雞肉丸串直接在上頭來回翻滾

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單吃其實很美味

雞肉很新鮮.裡頭伴入雞軟骨及些許香料菜葉

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很推薦

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去骨肩小肉串(選用最嫩的肩肉夾入洋蔥)

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很厲害的讓洋蔥保持脆跟甜

雞肉好彈牙.帶皮的部份吃來特別香脆

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梅醬起司雞胸

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在大直店吃過依次

覺的松江的表現比較出色

雞胸肉的柴感被濃郁起司給遮掩

大量的起司被梅醬的酸味给解掉過多的奶香

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自家製馬頭魚一夜干

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碩大肥美的馬頭魚..上桌的大海味及熱呼呼的冒煙

煞是迷人

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不得不說一鷺一夜干是我喜歡的鹹度

烤功了得!!沒有過度讓魚油跟魚的軟嫩度流失

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吃來好方便而且過癮

馬頭魚的肉質細中帶有QQ的口感

好迷人!!直接昇等為我最愛的一夜干

肉多。且沒有小魚骨的問題!!(3-4人吃也沒問題)

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吟釀酒蒸蛤蠣湯

奢侈的選用吟釀清酒蒸煮的蛤蠣

酒香迷人。不用喝啤酒也會醉

蛤蠣雖不夠肥美(新鮮無沙子)還是好吃

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炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋

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居酒屋的甜點越來越講究

用雲吞皮包裹年糕油炸(淋上蜂蜜)

旁邊的冰淇淋小酒杯才是驚喜

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單吃雲吞皮是酥香為甜(裡頭少許的年糕)完美

沒有麻糬的過度飽足

上頭放上一口香草冰淇淋(冰火感很衝突卻能為滿桌的重口味劃下美好的完結篇)

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冰淇淋杯裡頭共分為三層

最底下為自製野莓醬

中間是自家核桃杏仁酥

最上層是一整球香草冰淇淋

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建議搭配上野苺冰淇淋。。。那風味更加甜蜜

服務態度非常好(90%男店員)重點是帥跟有型

晚上8點有遊戲時間

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贏了是當天驚喜(今天是烤半雞)

輸了是冰沙啤酒

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以下為加點區

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我最愛一鷺獨家的宜蘭小麥啤酒(帶有麥甜。。女生超愛。。討厭啤酒苦味的也大推荐)

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華南銀行卡友*特別招待*明太子雞肉串一份*

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可以告知後先點。刷卡後。店員會改為0元招待

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鹹香好吃。逼逼撥撥的明太子在口中與去骨肩小肉很完美的結合

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必點和牛鴨肝串380/2串

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和牛好吃不用多說

重點是鴨干軟嫩口感讓牛肉多了股特殊香氣

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牛橫隔吃過。。沒吃過雞橫隔140吧

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口感好有嚼勁

醬燒風味甜鹹加分

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不管是聚會會是約會

颱風天陰雨天。。。。心情不好都會被全店的氣氛給渲染喜悅

本日推薦餐點

  1. 和牛鴨肝串
  2. 宜蘭小麥啤酒
  3. 自家製馬頭魚一夜干
  4. 炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋
  5. 自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃)

『一鷺炭火燒鳥工房(松江店)』 

*台北市中山區民權東路二段152巷1號

*02-2504-3668

*週一至週四、週日,17:30~24:00

*週五至週六,17:30~凌晨01:00

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