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先說我不喜歡沾麵~他給我的印象就是湯很重口味不然就是很油.麵條很多然後湯又不能喝....就有種吃乾麵吃到飽的fu

舉凡我在台灣吃幾間飄洋過海的沾麵

除了東區的穗科手打烏龍麵好一點(但那也是烏龍不算沾麵)

三田製麵所....柴魚味道太重

麵家三世...太肥的肉跟麵條一下就乾硬

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晴空塔要吃什麼呢??上次利久牛舌

這次要再來品嚐一間非常有名無人不曉的日本沾麵名店「つけめん六厘舍」

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這間有名與受歡迎程度就差不多是以前的米朗琪(我是說以前~因為現在鬆餅店競爭太激烈)

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日本多半的拉麵店都採用投幣式買票券然後等候餐點

選了一個特製沾麵跟辛沾麵

不屬於可以自行找位置的那種餐廳

是要他帶你去買餐券這樣才可以

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桌上的調味粉還真是罕見

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我的辛沾麵居然先來上一小疊乾炒辣椒

不得不說~真的是好香不是很傷喉的辣感

更沒有不該出現的鹹味

但有少許的甜度~口感也很特別的酥香

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特製拉麵裡頭多了顆玉子蛋~這個我居然沒加點...完全失策 

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先說一下這個濃稠的湯~沒有死鹹唷!

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這塊發光的叉燒肉~居然有點厚度~而且肥瘦比例完美

重點是吃來QQ的~他真的不是"肥肉"

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整個湯頭的靈魂就是這個秘粉

還有不嗆而香的蒜花

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辛 沾麵差在一顆蛋~但這個美感有差

畢竟一大陀的麵~居然沒有加點什麼~空虛

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我只好自行夾了塊超大超完美的叉燒擺放在上頭

並且大方的灑上辣椒末

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我說這個粗麵~真的是有點誇張

它以為自己是烏龍麵嘛!

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感謝這個超昂貴的失捨

這一切變的不同了

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這麵是怎回事~彈牙到我以為是高空彈跳

我發誓不是誇張

是這種厚又粗卻能如此Q彈緊縮的口感

沾上超耐人尋味的好湯

不簡單~而且...越吃越順口

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 叉燒真的是好吃A

怎會吃不出肥~好像果凍~媽ㄚ~我說這廚子手藝怎如此了得

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 這個入味的叉燒沾上辣椒粒還真是過癮!好香微辣

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蛋也很好吃喔~不是很鹹~蛋黃的熟度剛剛好

整個蛋就是甜~香~濃

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我以為這一大陀麵我應該吃不完

因為我討厭簡單的單一風味

單純麵條~沒有菜沒有一堆配料

實際上是...我KO了~真的是太厲害的沾麵

這個湯就算是配飯當繪飯也綽綽有餘

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還有外帶跟宅配服務ㄛ

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號外~晴空塔居然有蛋黃哥套餐...真想逼死人...但我好撐

真想生活在日本

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