美食團購控人最愛的台灣傳統節慶~第一是為了放假
其二是因為有節慶美食
才剛過完母親節~緊接著就是屈原的日子~端午節
端午節除了粽子之外~還是粽子
吃完罪惡感於難消化又會囤積一堆肥油在肚子
更麻煩的是~那幾個星期的便當都會是粽子
我還蠻喜歡宅配美食的
不用出門就可以到手想吃的美食
但重點是在家裡加熱要跟現場吃一樣美味
與全家便利超商配合的
菠啾鹹派
菠啾鹹派:十幾種豐富的野菜,採用胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、櫛瓜、甜椒等多種野菜，
必須坦言我是個極度愛吃肉的人
為何最近會頻頻攝取蔬食呢??
大概是不年輕加上開始重視食安問題~對於"吃的美味沒有負擔的食物"特別趨之若鶩
繼母親節訂購菠啾的蛋糕捲
~長輩很滿意
這回就繼續回流它的鹹派
反正我也超愛鹹派的
日本最強調的包裝美感
加上不容易宅配中撞爛的真空設計
最後是根據不同的加熱方式仔細介紹
四吋的大小很精美
~不會大到無法一次品嘗完~又不至於小到無法分食小家庭
依照上頭的指示~使用小烤箱烤個10分鐘
切記不要一次就10分鐘~一定要分個兩回加溫
因為表皮的上色與內層的溼潤軟綿需要細心呵護
金黃上色~卻沒有焦感~我好得意於自己的耐心
仔細看一下手作的派皮~很完美卻不氾油光
上頭的起司與鮮豔的紅椒櫛瓜....看起來很棒
雞蛋與鮮奶油細膩的奶味夾著數十種蔬菜餡料經過橄欖油拌炒過
那香氣很迷人~不是肉感或是麵包出爐的過度香味
切派的手感很特別
不是常見的那種扎實有點乾硬的薯泥型
一個不小心擠出的全是貨真價實的野菜
標語的"外酥脆,內軟嫩"完全是真言
我覺得鹹派應該有的肉末或是鮭魚等葷食才夠精彩
這個滿滿野菜及奶香濃郁的鹹派就這樣顛覆我的偏執
胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、櫛瓜、甜椒，並加入香菜、雞蛋與四方鮮奶油所特調的醬汁
到底是pizza還是鹹派!?
厚度很厚實卻不口乾~迷人的奶香蛋液~重點是派皮很酥脆不佔胃
野菜的甜度與高纖的口感~有法國美食的高雅與日本料理的講究度
料理的迷人處在質量~美味與健康兼具的用心
即便都是最常見的野菜
也經過精挑細選讓整體吃來無違和感也沒有吃素的感覺
端午節不需要三餐肉粽~來塊高纖優雅的鹹派吧
當個輕瘦的法國美人
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