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美食團購控人最愛的台灣傳統節慶~第一是為了放假其二是因為有節慶美食

才剛過完母親節~緊接著就是屈原的日子~端午節

端午節除了粽子之外~還是粽子

吃完罪惡感於難消化又會囤積一堆肥油在肚子

更麻煩的是~那幾個星期的便當都會是粽子

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我還蠻喜歡宅配美食的

不用出門就可以到手想吃的美食

但重點是在家裡加熱要跟現場吃一樣美味

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與全家便利超商配合的菠啾鹹派

菠啾鹹派:十幾種豐富的野菜,採用胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、櫛瓜、甜椒等多種野菜,

加入香菜、雞蛋與四方鮮奶油所特調的醬汁,烘焙出外酥脆、內軟嫩的多層次口感。低溫烤焙而成!
 
堅持手工製作、無添加的原則
 
 

必須坦言我是個極度愛吃的人

為何最近會頻頻攝取蔬食呢??

大概是不年輕加上開始重視食安問題~對於"吃的美味沒有負擔的食物"特別趨之若鶩

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繼母親節訂購菠啾的蛋糕捲~長輩很滿意

這回就繼續回流它的鹹派

反正我也超愛鹹派的

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日本最強調的包裝美感加上不容易宅配中撞爛的真空設計

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最後是根據不同的加熱方式仔細介紹

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四吋的大小很精美~不會大到無法一次品嘗完~又不至於小到無法分食小家庭

依照上頭的指示~使用小烤箱烤個10分鐘切記不要一次就10分鐘~一定要分個兩回加溫

因為表皮的上色與內層的溼潤軟綿需要細心呵護

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金黃上色~卻沒有焦感~我好得意於自己的耐心

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仔細看一下手作的派皮~很完美卻不氾油光

上頭的起司與鮮豔的紅椒櫛瓜....看起來很棒

雞蛋與鮮奶油細膩的奶味夾著數十種蔬菜餡料經過橄欖油拌炒過

那香氣很迷人~不是肉感或是麵包出爐的過度香味

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切派的手感很特別

不是常見的那種扎實有點乾硬的薯泥型

一個不小心擠出的全是貨真價實的野菜

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標語的"外酥脆,內軟嫩"完全是真言

我覺得鹹派應該有的肉末或是鮭魚等葷食才夠精彩

這個滿滿野菜及奶香濃郁的鹹派就這樣顛覆我的偏執

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胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、櫛瓜、甜椒,並加入香菜、雞蛋與四方鮮奶油所特調的醬汁

到底是pizza還是鹹派!?

厚度很厚實卻不口乾~迷人的奶香蛋液~重點是派皮很酥脆不佔胃

野菜的甜度與高纖的口感~有法國美食的高雅與日本料理的講究度

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料理的迷人處在質量~美味與健康兼具的用心

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即便都是最常見的野菜

也經過精挑細選讓整體吃來無違和感也沒有吃素的感覺

端午節不需要三餐肉粽~來塊高纖優雅的鹹派吧

當個輕瘦的法國美人

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