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Little New York Pizzeria 小紐約披薩店

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台北市內湖區江南街71巷16弄18號

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這間內湖隱藏版美食.....不仔細繞個內科巷子內...還真是有些難找

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室內座位不多~約莫4組客人

戶外由老闆親字搭建的鄉村木質用餐區

我還挺喜歡的~尤其是涼爽的夜裡(晚上營業到9:00)

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非常單一的餐點...沒有多餘的副餐供選擇

超級限量的甜點還需要詢問

比薩可做成雙拼

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我偷偷的透過鏡子拍一下傳說中帥到掉渣的老闆

果然有明星的架式...重點是肌肉的位置很...perfect五官也很立體....難怪朋友大推

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桌面上沒有多餘的雜物

只有放置比薩的鐵架與水杯跟辣椒醬

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以12吋來說~價格算是相當合理

訂購兩個還有外送服務

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最另我無法忽視的是把薩上紙盒彩繪有點...太厲害

非常有獨特性與過目難忘的程度

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牆上的攝影作品

風格很特別...是工地建築!!

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一幅幅辛勞劇照都是藝術的最高境界

生活才是最美麗的風景

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老闆的中文相當流利

果然是中美混血無誤

出身在紐約的老板將最拿手的料理原汁原味的呈現

相當值得期待

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我親自桿過比薩皮....好難

老闆的手很巧...我記得我弄的厚薄不一

而且相當狼狽

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從桿麵皮到淋醬最後鋪上起司

紅醬是老闆自製

橄欖油選用的很好

白比薩的兩款起司相當清爽

菠菜藍起司的菠菜是少見的無油感處理

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發自內心的享受作料理的老闆

他真的當過麻豆...難怪超上相

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大烤爐比薩出爐香氣迷人

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一分為8的適中大小

適合兩個人共享

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左手邊的白起司...看來樸實..確實較難在外面品嘗的到的好口味推薦

右手邊的菠菜藍起司...起司顏色較深..菠菜特別的一撮一撮

餅皮相當特別~上頭是玉米粉附著的crunchy style

我喜歡手桿的視覺

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出爐時間掌握的恰到好處

沒有過焦的感覺

金黃可口

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先品嘗略為讓我擔心的藍起司菠菜比薩

沒有想像中可怕的起司

餅皮超薄..粗細顆粒的觸感相當特別

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白起司的起司感多上一些

餅皮一樣薄脆

吃來像點心般的爽口

鹹度不至於口乾 or 品嘗2片就GG的致命問題

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摸在手上毫無油光~超高手藝

上頭的橄欖油很香而吃來不油

冷掉吃也不會有豬油唇

最特別是冷掉可以請店加回溫..口感就跟現烤的一樣美味

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點上一瓶自家特有釀製的果香啤酒

非常好喝順口.麥香恰到好處

果香不甜膩...不用冰塊就超好喝

這是款適合比薩的BEER...大推

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比薩背面滿是玉米粉

吃來卻無違和感

只有好吃而且不會硬硬沒有彈性

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兩款各有千秋

藍起司沒有臭臭感

菠菜有點乾燥的處理手法

吃來不會溼溼軟軟的

相當耐人尋味的風味

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大大讚賞是邊邊的餅皮

一般會丟棄的無價值麵皮

這邊你可能會吃到一口不剩

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這種法國麵包獨有的口感..這裡居然做了結合

猴鰓擂!!

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今天想吃的"抹茶"提拉米酥...是正統義大利作法

手指蛋糕&杏仁酒&搭配上馬卡彭起司.....日本宇治金時@抹茶粉

要過2天才吃的到....ORZ

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地下室是油畫教室

這可是大師之作品好有個性....超喜翻

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大師就跟畫裡長的如出一徹

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想吃道地紐約比薩配帥哥嘛......

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另一款限定推出的西班牙辣腸比薩

料也是撲滿滿...下手不小氣

食材選用相當講究


比薩極度新鮮


重點是口感太特別...不油膩的夏日無食慾首選


好喝獨家適合吃比薩的beer

 

超級專業的服務人員聽到推薦準沒錯

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