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ita 義塔‧創義料理(台北重慶南店)

  • 分類:異國料理  / 義式料理
  • 電話:02-2361-2792
  • 地址: 台北市中正區重慶南路一段99號2樓
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~22:00
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餐飲界龍頭老大~旗下新餐廳再一發"ita 義塔"

從高單的王品牛排到中價的陶板屋&西堤

中高價的聚昆布鍋到平價石二鍋

中高單價的夏慕尼到平價鐵板燒hot7

現在推出義式料理...包羅萬象卻也值得期待

一改過去的明亮簡約裝潢風格

大走流行的工業混搭紅磚牆面裝潢設計

並善用燈光及牆面塗鴨讓室內充滿著異國酒窖風

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整個menu的設計一目了然。。比起陶X與西X更有質感

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麻袋裡盛裝著窯烤義式手工麵包

熱呼呼圓滾滾好討喜

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附上鵝黃新鮮的橄欖油

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現烤美味~就是要用手扳開才知道手感

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口感很棒。。吃來皮薄外酥。。內層柔軟

口口咀嚼出麵粉甜味與義式香料的香味

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沾不沾都無所謂。吃來不口乾

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燻雞沙拉。。盤子大。中間深

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淋上凱薩醬。。吃來方便。。生菜新鮮。燻雞不會柴柴的

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熱沙拉少見。。盛裝的容器相當可愛

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豐富的蔬菜。。窯烤後香氣逼人

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加熱過後的番茄。。茄紅素釋放出甜味。。皮很薄(熟透多汁)

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大黃瓜取代易軟爛的小黃瓜。。口感較優

杏鮑菇非常好吃。。熟度恰好。。飽水度及口感很扎實

花椰菜根甜椒都好吃

調味很棒是關鍵

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南瓜濃湯

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濃郁天然。無特別芶芡感

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甜甜的。裡頭還有培根

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激賞的義式蔬菜湯

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除了料好實在。。味道也夠是用心

不是罐頭味。。而是義式香料與蔬菜番茄風味的完美結合

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爐烤牛排義大利麵

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兩條牛排(無特殊熟度調整)上頭的蒜片加分

旁邊的牛排醬。。整個就像是吃陶板屋的牛排一般

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設計感十足的盤子

清炒蒜香義大利麵份量不小

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軟硬度符合台灣人口味

我個人偏愛義式天使細麵的微硬口感

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牛排就不能要求了。。就是必須要沾醬跟夾著蒜片吃

否則偏乾

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隔壁桌的比薩牛佐紅酒燉牛肉很吸引我

但是。。帥哥店員以迷人的笑容推薦我。。漁夫比薩10吋。。。所以我點了

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木盤盛裝先加分。。上頭的蝦仁是新鮮的。。花枝也沏的大方

沒有多餘的美乃滋。。只有簡單的柴魚片增添香氣

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牽絲起司先加分

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每塊上頭均有鮮蝦與花之。。花椰菜的熟度適中。沒有枯黃

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爐烤的餅皮。。不會太厚。。吃來口感不差

裡頭的配料比想像中清爽。。挺耐吃的

一份約有8片。。兩人分食剛好

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餐後的綠色奇蹟(蘋果/地瓜葉/芭樂)非常好喝。。沒有預期的草味。。超級健康的美味飲品。芭樂味道比較濃郁。。喝來不會稠稠的很多渣

青檸梅果冰沙超推薦。。裡頭有檸檬皮。。解膩而消暑。。即便不是夏天都超喜歡

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套餐最值得期待的還有甜點

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香草冰淇淋附上橄欖油及海鹽

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鵝黃透明的橄欖油。。直接滴在冰淇淋上

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灑上海鹽

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鹹帶出甜味的層次感

橄欖油潤滑了冰淇淋的口感

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看似普通的香蕉巧克力蛋糕

炙燒糖霜讓酥脆感提升香蕉的層次

香蕉的熟度很剛好。。QQ的

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最無感的巧克力蛋糕

成熟的苦甜風味。。濕潤而濃郁的口感。。意外好好吃

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從頭到尾都很用心

雖然主餐的牛排不及格。但其他的食物表現上都很棒

服務更是不在話下的親切與禮貌

環境也很棒。。不管是聚會或是約會都很適合

價格上也很平易近人

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