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一心市場傳統麵糊酥脆蛋餅


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地址:台中市北區錦中街13巷口

營業時間:6:00am~12:00am

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樹下美食都會大發...這個千古不變的道理..這裡再度印證

看到排隊..就會排隊的強迫症美食貪吃鬼 

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這是平日A...沒有醒目招牌...不知道是媒體厲害還是真有兩把刷子

立刻跟著排

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這個翹臀妞..就是傳說中的吳宗憲

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我最喜歡這種看來有歷史的大鐵盤..上頭煎著手做麵糊製程的蛋餅

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就是他....食尚玩家推薦美食

好久沒有美食旅行..太懷念了

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內用外帶都要排隊喔

這才公平不是!!

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手沒有停下來過...但仍保持笑容跟熱情的老板娘

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哪個女人不愛美...看她的手都是燙傷的痕跡..心疼....這個美味還多添加了一種毅力與努力

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好大一份...光看就覺得爽快

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蛋餅要酥香...油多是不可避免的

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蛋包餅30...蛋餅+荷包蛋

如果想吃熟蛋就是點雙面蛋餅double

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荷包蛋邊邊的金色焦酥樣子太討喜

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荷包蛋的半生熟掌控的剛剛好

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蛋餅有多大呢~讓我掀開來...底下是撲的滿滿...厚厚兩層

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餅皮裡還有蔥花...重點是..切的細長..單吃就有麵粉的甜味.蔥花的香氣.油也很香

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吃來是酥中帶有Q勁...不油膩

不需沾醬吃就很棒

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戳破蛋黃...傾流而下的蛋黃液...發光了

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蛋餅偏向花蓮炸彈蔥油餅的感覺~厚度再多一點..沾著蛋液吃...就是蛋餅下死..做鬼也風流的等級

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蛋液很豐沛...荷包蛋的蛋白也嫩嫩的好好吃

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除了單吃.沾蛋黃吃...還可以沾醬油跟甜辣醬...不同吃法

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最推薦的當然還是原味OR沾蛋液

因為手工的麵糊真的越咀嚼越香

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隆重介紹蛋餅界的大滿貫...超級總匯蛋餅45

(裡頭有火腿/肉鬆/荷包蛋)

這個無敵親民的價格~在台北你就是走遍大街小巷也找不到

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蛋餅之大...連蓋上荷包蛋與整片火腿都藏不住它的酥香蛋餅邊邊

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oh my god...這也太豪華了吧...兩層但蛋餅..中間夾著肉酥...而且下手大方...蛋餅裡頭已經有蛋了..上頭再蓋上一顆完美荷包蛋

讓我搬到台中住吧

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來台中住~不胖我跟你姓

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再度搓破蛋黃這已經不是尖叫了...應該是嘶吼等級的滿意

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很少有吃傳統早餐卻有種"大確幸"的感覺

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這裡的肉鬆好大方~每一口都是飽滿的肉鬆餡....肉鬆好吃喔..有肉香

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有點難以形容的滿意度.....就是不吃你就是"俗"

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超厲害喔~還有粉絲團~果然是人氣王

老闆娘爆炸幽默...還會幫你介紹好對象...欠缺對象的...快來抱住老闆娘的腿

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少見的可愛保久乳..老闆娘還說要請客...但這辛苦錢...我是不會貪小便宜的

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蛋餅現場吃絕對比較美味~但保久乳就可以外帶摟..店內的飲料我是沒喝...因為台中太多好吃的東西...吃都吃不完

非常推薦的手工美味蛋餅...我已快把加鞭的回到過去趕流行的貪吃鬼

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