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來日本一碗拉麵都沒吃到

倒吃意外吃了一間原來在日本很有名的兩百年蕎麥麵店- 永坂更科 布屋太兵衛

位在錦系町站的kit頂樓美食街

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隱身在百貨公司樓上美食街

走過還真的不會特別注意

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因為旁邊的吃到飽炸物跟pizza更加吸引我...哈哈

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這間不走平價路線的蕎麥麵店

除非你要吃咖哩飯或是鴨肉

否則加了炸蝦天婦羅的組合~全都是台幣700起跳

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又是一個工作到沒半個客人的用餐時間

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好威風的炸蝦丼拼蕎麥麵湯的

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三隻肥美的炸蝦~選用我愛的麵包粉為麵衣

炸的超美

上頭淋上的醬讓飯變的更好吃

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而乾蕎麥麵又有不同的麵品種

一般常見的米灰色

以及像是雲南料理會出現的米線純白色蕎麥麵

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天婦羅丼有分大小碗

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湯蕎麥麵跟炸蝦的組合讓我想到在輕井擇的時光

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這是我的套餐~兩球都是白蕎麥麵

因為跟店員聊起他們的蕎麥麵

才知道白色是最受歡迎也最特別的

好像是什麼皇室等級之類~如果沒聽錯

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炸物光看就覺得超豐富

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細而雪白發光的蕎麥麵~一直喊著吃我吃我

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套餐還有甜點

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這蕎麥麵很特別~是涼而彈牙

不是軟爛

而抽起來還不會斷掉

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蕎麥麵的醬油是整個套餐的靈魂

麵條本身帶有米香~而醬油是不鹹微甜的和風醬

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真的好好吃~我發誓

這味道跟口感保證吃過無法忘記

之前吃那些麵粉揉搓的蕎麥麵....out out out

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所有的炸物~都很棒

茄子飽有湯汁

而蝦子雖然麵衣厚~但是很脆不油~重點是蝦子新鮮

....我又吃光了

god...來日本都是在訓練大胃王

非常推薦愛吃蕎麥麵的人

吃過這間以後一定會變刁嘴

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