DSC04615.JPGDSC04620.JPGDSC04670.JPGDSC04674.JPGDSC04669.JPGDSC04609.JPGDSC04691.JPGDSC04712.JPG

The Prime-Grill 極炙 燒烤餐廳@日月千禧酒店。


檢視較大的地圖 

台中市西屯區市政路77號24樓

(04)3900-8899#73200 

DSC04533.JPG

這是我今年的第3個願望

謝謝幫我完成願望的朋友

千禧是我曾經夢想幫別人過節的餐廳

圓夢計畫在情人節~特別有紀念性

DSC04535.JPG

矗立在台中西屯精華區的千禧酒店~參觀過套房

我相信餐廳應該很不錯

打著prime的熟成牛排

豈能不好吃到哪去

至少環境很適合過節

DSC04537.JPG

從地下停車場往上直達24樓

DSC04538.JPG

電梯處沒有華麗挑高裝潢

DSC04539.JPG

餐廳不多~客房居多

DSC04541.JPG

我總算來了

DSC04723.JPG

24樓玄關處依樣沒華麗

DSC04542.JPG

通往餐廳的走廊非常有設計感

DSC04551.JPG

餐廳內弧形的天花板很特別

餐廳裡燈光很昏黃

卻也顯出街景的美

DSC04544.JPGDSC04548.JPG

靠窗的座位很浪漫

DSC04554.JPG

現場駐唱~非常有氣質的歌聲與外國basanova風音樂

DSC04558.JPG

非常大的酒藏

DSC04550.JPG

氣質非凡的駐唱歌手

優美的歌聲

IMAG7225.jpg

情人節限定套餐

都是單選

我們主餐各一

一個是凝香牛排(也就是熟成肋眼牛排)另一個是波士頓大龍蝦(整隻)

DSC04555.JPG

可選擇汽泡礦泉水或是檸檬水

 

DSC04577.JPG DSC04579.JPG

活龍蝦及熟成牛肉的地方

DSC04582.JPGDSC04594.JPG

餐前麵包是烤的香香的法國

DSC04586.JPG

附上軟硬適中的奶油

上頭還灑上海鹽

DSC04592.JPG

法國的口感很好.熱度也很適中.單吃也不會乾

DSC04595.JPG

我還是喜歡大力的抹上奶油

那香氣超加分

微鹹的味道更棒

可惜我一時失手的沾太多鹽

但還是好吃

DSC04604.JPG

鵝肝無花果

這個很創意

DSC04605.JPG

烤到幾呼是餅乾口感的麵包丁..金黃小巧

額肝醬很新鮮.口感入口即化而無腥

DSC04607.JPG

絕對想不到鵝肝與無花果醬蹦出的滋味如此圖出

旁邊的紅酒醋可以降低鵝肝醬的味道

怕那個味道的人也能接受

DSC04609.JPG

尼斯沙拉-炙燒鮪魚佐魚卵

這顏色繽紛的討喜(甜根菜的斷面好童話)

DSC04615.JPG

鮪魚上頭的魚卵增添鮮味

如果放上魚子醬會更優

DSC04619.JPG

白盤上的好像是松露

上頭的橄欖油加紅酒醋

生菜帶微苦味

整盤吃來很成熟

DSC04625.JPGDSC04627.JPG

超特別的清雞湯

DSC04630.JPGDSC04632.JPG

湯頭清的誇張

喝來有淡淡的雞骨香.裡面有三顆小圓球

一個是紅蘿蔔一個是大黃瓜~最後一個是松露起司球~這個最好吃

湯裡的一小片松露上我懷念起德朗的大器請看德朗篇

DSC04637.JPG

換上了刀子後要開始享用主食

這裡的桌面從來沒清理過

服務生訓練明顯不足

介紹料理的口條也不優

我個人相當重視這個部份

DSC04644.JPG

好在有先把餐盤擺在小圓桌上

DSC04652.JPG

有三種沾醬可選

並不貼心的分別裝小碟子

口述後直接抹在白盤上

白盤上的牛排看來不大

厚度有稍加分了些

除了鹽及抹醬~還附上一棵烤蒜頭

DSC04663.JPG

餐聽內不打光是無法拍出能見度的照片

牛肉3分熟顏熱不差

DSC04664.JPG

配合的翻出斷面讓我拍照

DSC04665.JPG

肉質還算軟嫰

可惜就是少了甜味

外層的牛肉口感不特別

很懷念地中海肋眼牛排的黑腳骨乾式牛排專門店

那口感真是迷人又難忘

DSC04668.JPG DSC04669.JPG

我這才發現原來盤子上有蒜片

盤子的溫度並沒有加熱過

所有牛排冷的很快

DSC04670.JPG

這時我的龍蝦端上桌了

我開心的要飛起來

因為龍蝦超大隻

IMAG7240_BURST007.jpg

非常過癮的獨享

DSC04673.JPG

龍蝦肉超肥美

不用擠檸檬的海味比較突出

龍蝦殼已細心的先處理

靠著雙頭叉子可實用

DSC04674.JPGDSC04675.JPGDSC04676.JPGDSC04677.JPGDSC04678.JPG

龍蝦很新鮮

肉質扎實

輕輕的叉子一插

整個蝦肉已經剝離

吃來方便又優雅

DSC04683.JPG

出餐的程序很亂

這時居然端出了海鮮煮物

DSC04686.JPG

裡頭有淡菜.蝦子.蛤蟆.魚肉

sauce有蕃茄魚夫紅醬的感覺

但有微微的牛肉味道

挺特別的

DSC04689.JPG

普通的蛤蟆

DSC04691.JPG

更怪的在這裡

這時端出了盤沙拉

DSC04693.JPG

很特別的一顆冰沙球

上頭是義大利脆餅跟蝦餅

要整個搗爛它

DSC04695.JPG

冰沙是柴魚制成

讓口中的味蕾更清新

DSC04696.JPG

異外好吃

季節時蔬更嚇傻我了

居然是兩塊筊白筍

DSC04700.JPG DSC04701.JPG

不管上頭放的是什麼奶黃醬

這道超不加分

很老的筊白筍

但我跟朋友都大笑了

這個很有梗

完全餐廳呈現虎頭蛇尾

DSC04710.JPG

餐後的甜點更失望了

我以為會有多樣選擇或是更華麗點的甜品

至少來個提拉米酥或是千層蛋糕...或是布朗尼

沒想到大盤上僅擺放一塊普通不過的巧克力蛋糕(海棉的而非戚風)

 DSC04712.JPG

非常無言的甜點

大概從主餐開始

每一道料理都走下坡中

餐後的茶及咖啡

咖啡還提供鮮奶

兩個人約5500

最後飯店送了一張拍立得

    全站熱搜

    梅格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()