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牛肉友


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(08)797-3137

屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號(加油站對面)

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開往萬巒回高雄的路上~這間位在大十字路口的牛肉友..是芒果樣老闆真心推薦的美食

被當地推薦...豈能不吃

位在大馬路旁...很樸實.像是家裡廚房的外觀

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鍋子裡滷牛肉及牛肉湯的味道陣陣飄香

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以牛肉料理為主..湯的炒的滷的..麵及飯類一應俱全

可惜中午一點剛過...麵已經賣光光了..殘念ORZ

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店內沒有裝潢~就是幾張大桌子~選定位子後...畫好點餐單...交給廚房人員..然後餐後再結帳即可

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桌上很特別的擺上薑末...很南台灣的吃法

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爆料的牛雜湯開始

裏頭有什料我其實不太懂..但是滿租來的牛內臟及牛筋...非常大方

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一碗100..以南台灣來說可能不便宜

但是湯頭真是不錯..裏頭內臟也處理得相當乾淨

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沾上店內特製的甜辣醬...必吃

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可以向店家要生辣椒~辣辣的滋味太開胃了

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這牛肉燴飯...看不到白飯的蹤跡...只有上頭發亮的炒牛肉..還有油菜...還有非常濃郁的牛肉醬

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這牛肉炒得一點都不老

切片牛肉的份量非常實在

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雖然是炎夏...但吃上一盤麻油腰花

感覺好像挺幸福的

炒腰花除了是新鮮.處理的乾淨外

火候的掌握是關鍵

當然麻油的香氣跟薑片的爆香程度..完全看得出師傅的手藝

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粉嫩色而脆度適中的腰花

麻油的味道很棒..薑片也是切的超薄0.1公分

非常好入口而不乾乾焦黑

一口腰花一片薑片...猴腮雷

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唯一的敗筆..沙茶炒牛肉

這跟牛肉燴飯上頭的醬差不多

有點可惜浪費多占了胃的空間

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補拍一下牛肉燴飯的斷面

因為牛肉醬太好吃了...我真的是爬到最後一口..一點飯都不浪費豬上身了是不!!

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每一盤份量十足..味道真是好吃

燴飯太讓人銷魂了...又再加點一盤..撐死

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以價格來說~是沒有多便宜

但以份量跟手藝還有牛肉的鮮度~值得推薦

來到屏東萬巒附近~別忘了來牛肉友品嘗牛肉料理~絕不會後悔

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梅格 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()