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台中市大墩路689號, Taichung, Taiwan
訂位專線 :
04-23290366
營業時間 :平日 11:30~15:30 17:30~24:00 假日 11:30~24:00

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內部裝潢的跟門口一樣的華麗貴氣...$$

金色漆牆上還有牛的部份介紹

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餐具高雅而大方

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特製的烤肉夾...不用擔心衛生問題

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筷子很細.非常好夾物.握起來也很剛好..當叉子用也不為過

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隨桌附有清爽不油膩而熱呼呼的雞湯壺

抽煙放了很多貼心小物

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烤肉爐

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質感的menu..共兩本

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一本酒單一本菜單

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玫瑰海鹽+蒜片

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還有新鮮檸檬汁可解油膩(是沾的..不是喝ㄉ)

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越過吧台的中央廚房~即抵洗手間

洗手間走道上的裝飾也很中國皇家風的高貴

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洗手間也很不錯

洗手乳跟護手乳

貼心而高級

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唯一缺點是洗手間地板很油

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奢侈的品嘗最頂級的套餐-璀璨之極2280(2人)

升等部份的牛肉為和牛等級

鮮燉雞湯後的第一樣烹煮食物

松露野菇奶油燒...三種菇類加入奶油裝洋蔥

放上一顆方塊大小的松露

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老實說..有點水..味道沒有想像中的濃郁..但補充點蔬食是挺好的

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主廚沙拉-凱撒

這是一般男生比較喜歡的口味

我是女生~也愛這一款多美生菜+起司及甜滋滋的沙拉醬

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上頭的洋蔥處理過~不嗆而甜

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生菜很新鮮..醬濃而不過甜~超大一盤~吃飽會有3分飽

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特調飲品~我愛檸檬汁

另一杯忘記是什麼果茶了

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前菜是牛肉凍...這個樣子比較普通

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牛肉成份太低~吃了有點浪費胃空間

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最近口福極佳~店家送了我兩粒純牛肉堡

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不知道為何要吃全熟~我想半生熟應該更好吃吧!!

再來就是和牛拼盤啦..太興奮了

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和牛牛舌.和牛牛排.和牛羽下

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還有特別的的調味磚...店家特別幫我把四種口味都備齊

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服務超好的店員~8成是他幫忙燒烤

和牛羽下有點像是翼板的部味~油花豐富..吃的出牛肉的油脂香..肉也超嫩

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法式鴨胸+無骨雞腿排(青醬)

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腿肉好嫩好好吃

青醬很香但不會太奶~所以我很喜歡

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鴨胸..不是櫻桃鴨...所以還是有點乾

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牛舌厚度很厚.吃來很脆..而且這裡是不用加蔥花泥就非常甜了

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和牛牛排...這個長的很威猛

厚度更是...舉國歡騰

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烤到五分熟後...兩面金黃

店員貼心的幫忙切分

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你瞧瞧~超級誘人而juicy吧

油脂部分也不會嘔心

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沾哇沙米很妙..像是炙燒鮪魚的fu

蒜油我最推

紅酒醬普通

青醬味道最淡

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草蝦跟巨干貝....oh my god...非常碩大的干貝...以及媲美明蝦大小的草蝦

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吃完肉類會上一杯水蜜桃醋冰沙

超好喝~因為我太渴了~他送了我超大一杯

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每一個細節都很講究~你瞧瞧桌邊服務~現磨岩鹽...無敵天然的風味

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干貝不用多說~就是超級juicy又彈性

天然的海味~歐一西

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超大草蝦

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肉質媲美明蝦般的扎實.滋味也無敵美妙

當然~我現在不自己剝蝦了~哇哈

突然覺得剝出完美蝦尾的人很厲害

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大呼過癮的show..一極炙壽司

這是最華麗的表演

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炙燒前身

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完全是藝術品等級...都捨不得吃了

和牛炙燒這油脂&香氣是入口即香

而炙燒鮭魚彷彿是鮪魚肚般的入口即化

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太完美了...必吃~再撐都要吞食

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我以為已經沒有菜了

結果...霜降牛跟蘿蔔泥胸腹肉來了...其實我飽了

但這個肉色好鮮美

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應該不難猜的到我愛吃的是..霜降牛

我好愛油花肉系列

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胸腹肉的油花比較少

不建議烤太熟

沾上蘿蔔泥有種日式的味道

挺不賴的

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總算...結束了

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餐後甜點好在是小小的

手作焦糖布蕾

看的到香草夾.吃的到上層酥酥的糖衣

挺不賴的...可惜少一杯咖啡  

以這種等級的料理加服務..在台北應該是享受不到

瞬間變成台中必吃的燒肉店...打敗屋馬燒肉

謝謝招待

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