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大直鬧中取靜的敬業路巷內

好餐廳臥虎藏龍

哈佛哥選在D&C與我們聚餐

一併介紹內人

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天花板配色大膽.非常有創新的視覺感

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門口落地酒窖

這邊空間算小..168是整個儲藏室的收納

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另計的60元進口水喝到飽...汽泡&一般礦泉水的選擇

我比較愛喝帶有甜味的礦泉水

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廚房蒙上一層黑砂簾(非開放式)

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角落處的洗手間

男女廁鏡面對望...挺怪的

而且沒有用門片隔離

只是用半開式黑簾子作遮蔽

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洗手間相當乾淨.但只有一間...要逼死誰阿

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點餐摟..套餐方式出餐

可加點配菜

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**餐前麵包

油醋醬沾小法國

橄欖油品質應該不錯

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麵包是外酥內層有口感

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維多利亞168牛排的手作香料麵包還是大勝了

**前菜

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沒見過那麼完整的酥炸軟殼蟹

應該挺好吃的

但下方的高麗菜絲很弱

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香煎干貝非常肥美

但底下的玉米也是讓我覺得很弱again

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很juicy..海味十足

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爐燒大蝦..很厲害的擺盤

蝦子有椰香

肥美而有彈性的肉質

旁邊的法國麵包異外超好吃

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**今日例湯是胡蘿蔔湯

有蘿蔔甜.還有淡淡金山甘薯香

不難喝...非常健康而濃郁

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沾牛排用的海鹽..突然憶起168那超大陣仗的世界鹽盤

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這邊顯得不是太細心

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在場所有人..除了草泥馬不吃牛外

大家都是點選老饕牛肉3分熟

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鐵盤的高溫.讓3分熟的牛排不會滲血

吃的出牛肉的甜味跟嫰度(非油香跟嚼勁)

蒜頭帶皮烤到香氣

用叉子就可插出蒜頭(入口即化)

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奇妙的是..附的餐盤沒有先烤熱

肉冷的非常快速

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講究的餐刀..好鋒利

草泥哥點的豬里肌...不在評分標準內

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**單點side dish如下:每樣都是220

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超香的松露薯條

好酥脆.不油膩

重點是松露拌入蒜香鹽味奶油內

整個超重口味

好吃到可以用麵包沾醬來吃

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奶油菠菜

是新鮮菠菜.一片片燉到軟爛.但仍能吃出微纖維

我比較懷念Lawry's勞瑞斯的菠菜泥

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香煎蘆筍

上頭的起司增加香氣

一般般.中規中矩.蘆筍很嫰而新鮮

**甜點

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香蕉Chocolate Brownie的樣子很討喜

煎的焦糖甜味的酥酥香蕉

苦甜濃郁的Chocolate Brownie

淋上甜醬...好幸福的胖

上頭還有一球濃郁的香草冰淇淋

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cranberry & blueberry的麵包布丁

酸甜莓果醬提升了布丁的味蕾

上頭的冰淇淋是梅子口味的

整個非常清爽無負擔

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最漏漆的應該是巧克力慕司

最久的製作上餐時間

卻最普通.味道及口感都屬中等水準

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甜點的飲料部分

熱美式比冰拿鐵來的香濃許多(咖啡味)

蛋糕好吃程度跟用心程度

巧克力香蕉布朗尼>麵包布丁>巧克力慕司  

Lunch set假日也提供...比晚餐便宜400元

但晚餐有湯品跟沙拉的選擇(Lunch set湯品是例湯.no choose)

所有的配菜都是加點的形式

相較於維多利亞168牛排館

這邊顯得比較休閒居家非正式

當然價格也親民一些.老饕牛排1800就享用的到

兩邊都有水資的問題

但環境來說.168大勝!!

謝謝哈佛哥跟嫂子招待我們這麼豐盛的一餐


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D&C Bistro


地址:台北市中山區敬業二路69巷55、57號


電話:886-2-8502-5779   

http://www.dnc.com.tw/bistro/

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