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吃湯包摟~諭鄉鮮湯包位在長安東路與遼寧街交叉口

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店內人力很精簡.兩個外場廚師.一個店內服務生

現點現做..讓他們一秒都沒有停下手邊的工作  

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.店內狹小..座無虛息

晚上9點賣光的餐點很多~建議早點來店內享用

因為點餐還要等餐

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8粒140的小籠湯包

價格媲美鼎泰豐

等候20分鐘...端上桌的那一刻...外觀已經80分了

薄透的皮...透出湯汁的光澤

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湯汁好豐富...皮也超薄不佔胃

肉餡調味的夠香

完全不需要沾佐醬

現點現蒸..難怪要等20分鐘

比號稱南台灣鼎泰豐-正筠小籠湯包的還要厲害

推推..雖貴還是覺得很好吃

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8塊鍋貼110...這邊價格很不客氣

長像金黃可口

但我等了30分鐘

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底層酥皮不油而薄

鍋貼肉雖不多~但也洽到好處

中間餡料很新鮮

韭黃吃的出是剛拌入的

口感很脆甜

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牛肉捲餅的皮.非常酥.不油膩

一張皮要桿7分鐘

所以有一層層的口感

中間夾的蔥跟黃瓜很新鮮

京醬不是很甜

這點我比較不喜歡(我喜歡濃郁的甜京醬)

麵皮有酥~但少了麵皮的甜味

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吃來有嚼勁

沾店內特製辣椒...不錯嗆辣

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諭鄉鮮湯包:招牌絲瓜蝦仁包

台北市中山區長安東路二段171號

早11:00-14:30晚17:00-21:00(週一公休)

(02)2752-6936

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