for my sister 's birthday

哈尼升等了我們的居酒屋料理店

選在前母校旁邊開的日式鐵板居酒屋料理

辛苦從台中奔回來的哈尼

開車酒駕的重罰情況

哈尼跟妹妹都喝可樂

只有我一個人獨享調酒...初戀

酸甜的果汁..沒什麼酒氣

我還是覺得喝啤酒比較過癮

而且是兩個人喝...so lonely

生牛肉料理開始..240

牛肉本身就有甜味

但包裹著柚子泥.嗆辣的山葵.以及微甜的洋蔥~非常爽口

其實單吃牛肉跟洋蔥就有90分的水準

炙燒牛舌..260

牛舌有一定的厚度...吃來就是爽快

擠上黃檸檬

附上蔥蒜泥及美奶滋醬(不同風味)

但我喜歡單吃牛舌的感覺

話說~燒肉的魅力其實是現烤..馬上入口

牛油才能瞬間在舌間吸收

雞肉揚物中規中舉220

附的明太子美奶滋比較用心

底層鋪的生菜也相當脆

已先拌過油醋醬的生菜

吃來有清爽口腔味蕾的作用

裹粉不厚(但有奇妙的秋刀魚香)

不油膩.肉挺多汁的

鐵板雞肉球260~推推

光容器跟擺盤就有眼睛吃冰淇淋的fu

生蛋黃與青蔥攪散

雞肉球沾上蛋黃液~以熟度讓蛋黃更香濃


除了店裡少數的女服務生是台灣人

廚師8成日本人

連同老闆也是

工作台開放式

看的到手藝

對於環境的清潔也特別講究

店內推薦的明太子蛋捲220

中間的明太子很實在

但吃來跟看來的感覺太接近

就少了分驚喜

店內推薦@廣島燒

感覺少了什麼~

不難吃但不特別

麵不夠脆

高麗菜有點溼

醬料很少

三個人吃~好舒服的飽

環境跟創意有最大的加分

謝謝哈尼的招待


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店家地址: 北市朱崙街48號

訂位電話: 02-2778-0031

營業時間: PM18:00~PM24:00(最後點餐23:00)

 

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