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2018年的夏日特別長,好不容易要來臨的中秋節為秋季開啟了涼爽的夜晚

火鍋變成為這個季節最愛的美食選擇,忻殿堂為東區經營五年的鍋物專門店

裡頭除了有babe最愛的香港廚子外,其一主廚曾任東區知名鍋物橘x廚子之一

吃膩了一塵不變的四川麻辣鍋...最新推出的星馬叻沙鍋儼然是最近最夯的一款南洋風味鍋底

忻殿堂日式鍋物 Hot Pot

台北市大安區敦化南路一段160巷12號

訂位專線 02-87713936(週一公休)

營業時間 12:00 - 15:00 、 17:30 - 23:00

忠孝敦化9號捷運站步行5分鐘

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店門口有著垂墜的偽文青藤蔓、讓戶內用餐多了一絲隱密感

單點好肉,打卡即享有買一送一的優惠

忻殿堂不定期就會推出超值的用餐享受

店內用餐可以刷卡、街口支付等

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忻殿堂是越夜越美麗的類型,平日用餐七點前位子最多

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店內提供三間包廂、其中2間的布簾打開可以變成超大包廂(容納12~16位)

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最新推出的南洋風情叻沙鍋(帶有著小辣)是需要預約

另一鍋底為田園蔬菜豚骨鍋,忻殿堂低消為350/每人

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豪華版雙人海陸套餐 波士頓龍蝦盛合海鮮2980

波士頓龍蝦、4A透抽、天使紅蝦、挪威鮭魚、生食級干貝、鯛魚、生蠔、馬蹄蛤、牡蠣

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前菜兩份、雙人蔬菜盤一份、Prime無骨牛小排/黃金六兩松阪豬/Prime肋眼沙朗/伊比利豬(四肉一)肉量升級+200元會超過癮👍👍👍

可以加100元升級和牛(和牛加量+300元)

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比臉大的肋眼沙朗耀眼的油花與厚度讓人驚艷...肉控一定要+200升級才過癮

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忻殿堂強調吃美味無負擔、菜盆中沒有火鍋料

全部都是嚴選蔬菜、多達12款的野菜讓纖維大量補充...更可以增加湯底的甜味

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白飯/冬粉/日本烏龍麵(三選二)、手作甜點兩份

店內提供兩款佐醬:和風沾醬、胡麻沾醬(喜歡吃辣的朋友可以要一小碟生辣椒)

今天的前菜是日式和風雞蛋豆腐,優雅的擺盤、冰涼吃好開胃

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事先預訂的忻殿堂【星馬叻沙鍋】酸酸甜甜稍微有點辣辣

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道地的南洋香料、喝一口湯頭有著一點椰奶香氣的星馬風情

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肉量升級後的雙人海陸套餐 波士頓龍蝦盛合顯得份量很狂

視覺的享受很適合聚餐慶祝甚至是約會 

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貼心的將龍蝦肉處理過、直接放到漏勺就可以川燙入口(免整尾龍蝦塞滿湯底

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巨無霸的肋眼沙朗牛躺在鴛鴦鍋中儼然已經鋪滿(超大片)

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五分熟、七分熟都超級好吃....油花好甜、肉質軟嫩無比👍👍👍👍

突然覺得肉量升級好像是必須(如果單點有買一送一...babe會單點的優秀) 

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粉嫩的龍蝦肉直接放在漏勺中川燙到蝦肉從透明轉為白色即可

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南洋麻辣湯底相當適合川燙海鮮

辛香料與一點辣味提升鮮美的風味 

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忻殿堂有著海鮮鍋物專賣店的新鮮漁獲水準

每一款都是超大size,愛吃海鮮的朋友百分百會非常滿意

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天使紅蝦用心的去除沙腸、蝦子的甜味一吃就喜歡

透抽的新鮮彈牙感是babe認為整盤中口感最驚喜的現撈感受

生食級的干貝不是碩大而已、真的是水嫩與3分熟即可吃出鮮甜

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馬蹄蛤吃來比一般蛤蠣肉質更優、生蠔肥美不說重點是無腥味

海鮮拼盤最容易拋下的魚片...忻殿堂這個部分就更厲害了....不是冷凍便宜魚片(是日本料理等級的厲害鮮魚)

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海鮮拼盤的龍蝦剔除外~已經可以裝滿兩盤(兩人分食絕對大呼過癮)

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海鮮盛合上的龍蝦沒看到的蟹膏...精華都被廚子冰鎮保持新鮮的等待餐後的雜炊熬粥

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光是雜炊準備的食材就看出用心

南瓜、香菇、蟹膏、雞、白飯、海苔絲、蔥花

多了南瓜的甜味與澱粉的濃稠感口感差很大

香菇的獨特風味也會讓餐後的雜炊彷彿又是一個全新的料理

吃海鮮火鍋最期待的美味在忻殿堂會有極大滿足感

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大家一定很好奇波士頓龍蝦去哪裡??

忻殿堂體貼客人並珍惜好食材

煮過後的蟹螯可以送到廚房處理去殼...完整的龍蝦肉送到眼前的大幸福

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餐後帶點微微辛辣的忻殿堂南洋叻沙鍋雜炊帶著川燙海鮮的甜味、牛肉的肉香、還有著大量蔬菜熬煮後的甜

精華的蟹膏讓一碗粥瞬間變成最驚艷的美味佳餚

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餐後的手作甜點是杏仁黑糖凍

有個淡淡的杏仁香、咕溜的口感吃來毫無負擔

黑糖不死甜也讓整個火鍋大餐有了完美的句點

忻殿堂日式鍋物 Hot Pot

台北市大安區敦化南路一段160巷12號

訂位專線 02-87713936(週一公休)

營業時間 12:00 - 15:00 、 17:30 - 23:00

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  • S媽
  • 好想吃喔
  • 我自己非常喜歡南洋麻辣湯頭,最後煮粥非常鮮美

    梅格 於 2018/10/13 16:15 回覆